糖尿病的营养治疗 1
一、什么是糖尿病 1
二、糖尿病的病因 2
三、糖尿病的发病机理 5
四、糖尿病的临床分型 7
五、糖尿病的临床症状 8
六、糖尿病的诊断 10
七、糖尿病的饮食治疗 12
(一) 糖尿病的饮食治疗目的 12
(二) 糖尿病的饮食治疗原则及要求 14
(三) 糖尿病的饮食计算方法 38
(四) 糖尿病食谱举例 40
(五) 糖尿病人的饮食安排和应注意的问题 42
(六) 糖尿病人的食物选择 52
八、糖尿病不同热量食谱举例 57
(一) 热量为5850千焦的食谱举例 57
(二) 热量为6270千焦的食谱举例 59
(三) 热量为6600千焦的食谱举例 61
(四) 热量为7100千焦的食谱举例 63
(五) 热量为7524千焦的食谱举例 65
九、糖尿病食品交换份法 67
(一) 糖尿病急性并发症的饮食治疗 77
十、糖尿病急慢性并发症的营养治疗 77
(二) 糖尿病慢性并发症的饮食治疗 80
(三) 糖尿病合并高脂血症的饮食治疗 86
十一、特殊情况糖尿病人的营养治疗 88
(一) 妊娠糖尿病的饮食治疗 88
(二) 儿童糖尿病饮食治疗原则 91
(三) 肥胖型糖尿病饮食治疗原则 92
(四) 糖尿病低血糖反应的饮食治疗 93
(五) 糖尿病人手术前后的饮食治疗原则 94
十二、糖尿病治疗的要点 95
十三、具有降糖作用的食物和中药 98
十四、糖尿病的中医食疗 112
甲状腺机能亢进的营养治疗 122
一、甲状腺机能亢进的常见病因 122
二、甲状腺机能亢进的临床症状 123
三、甲状腺机能亢进的营养代谢特点 124
四、甲状腺机能亢进的饮食治疗 126
(一) 饮食治疗目的 126
(二) 饮食治疗原则和要求 126
(三) 甲状腺机能亢进食谱举例 128
(四) 甲状腺机能亢进的食物选择 128
五、甲状腺机能亢进的中医食疗 133
甲状腺机能减退的营养治疗 136
一、甲状腺机能减退的常见病因 136
二、甲状腺机能减退的临床表现 136
三、甲状腺机能减退的饮食治疗 138
(一) 甲状腺机能减退的饮食原则及要求 138
(二) 甲状腺机能减退食谱举例 139
(三) 甲状腺机能减退的食物选择 139
四、甲状腺机能减退的中医食疗 140
低血糖的营养治疗 143
一、低血糖的概念 143
二、低血糖的常见病因 145
三、低血糖的临床症状 146
四、低轿血糖的饮食治疗 148
(一) 低血糖的饮食治疗原则及要求 148
(二) 低血糖食谱举例 150
(三) 胃大部切除手术后合并倾倒综合征的饮食治疗 151
(四) 功能性餐后低血糖的饮食治疗 153
(五) 低血糖的饮食保健 157
五、低血糖的中医食疗 161
痛风的营养治疗 162
一、痛风的病因病理 162
二、痛风的临床分型及症状 163
三、痛风的饮食治疗 165
(一) 痛风的饮食治疗目的 165
(二) 急性痛风的饮食治疗原则及要求 166
(三) 慢性痛风的饮食治疗 168
(四) 食物嘌呤含量表 169
(五) 痛风食谱举例 171
(六) 痛风的食物选择 172
四、痛风的中医食疗 178
肥胖的营养治疗 181
一、肥胖的病因 181
二、肥胖的诊断标准 183
三、肥胖的临床表现 185
四、肥胖综合征及其症状 185
五、肥胖并发症 187
六、肥胖的饮食治疗 190
(一) 肥胖的饮食治疗原则及要求 191
(二) 肥胖的食物选择 196
(三) 具有减肥作用的食物 197
(四) 减肥食谱举例 206
(五) 肥胖的饮食保健 207
七、肥胖的中医食疗 218
八、肥胖的预防 226