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译者说明 1
前言 1
致谢 1
第一篇 动量传递 1
第一章 粘度和动量传递机理 1
1.1 牛顿粘性定律 1
例题1.1-1 动量通量的计算 5
1.2 非牛顿流体 8
1.3 粘度与压强和温度的关系 14
例题1.3-1 用临界性质估算粘度 17
例题1.3-2 压强对气体粘度的影响 18
1.4 低密度气体粘度理论 19
例题1.4-1 低密度气体粘度的计算 25
例题1.4-2 低密度气体混合物粘度的预测 26
1.5 液体粘度理论 27
例题1.5-1 纯液体粘度估算 30
第二章 层流流动的速度分布 37
2.1 薄壳动量衡算：边界条件 38
2.2 降膜流动 39
例题2.2-1 降膜速度的计算 44
例题2.2-2 具有可变粘度的降膜流动 44
2.3 通过圆管的流动 46
例题2.3-1 由毛细管流动数据测定粘度 51
例题2.3-2 圆管中的Bingham型流动 52
2.4 通过环隙的流动 55
2.5 两种互不相溶流体的毗邻流动 58
2.6 绕过一固体球的爬流 61
例题2.6-1 由下降球体的终端速度测定粘度 65
第三章 等温系统的变化方程 79
3.1 连续性方程 82
3.2 运动方程 84
3.3 机械能方程 90
3.4 曲线座标系的变化方程 92
3.5 利用变化方程求解定常态流动问题 93
例题3.5-1 牛顿流体的切向环流 102
例题3.5-2 旋转液体表面形状 104
例题3.5-3 锥板粘度计的扭矩和速度分布 107
3.6 不可压缩非牛顿流体流动的变化方程 110
例题3.6-1 Bingham塑性流体的切向环隙流 114
例题3.6-2 在两平行圆盘间非牛顿流体径向流动的动量通量张量的分量 116
3.7 变化方程的因次分析 117
例题3.7-1 搅拌釜旋涡深度的预测 119
4.1 非定常态粘性流 138
第四章 多个自变量系统的速度分布 138
例题4.1-1 平板突然发生运动时，邻近平板处的流体流动 139
例题4.1-2 圆管中的非定常态层流流动 142
4.2 具有两个非零速度分量的定常态粘性流：流函数 145
例题4.2-1 围绕一球体的“爬流” 146
4.3 定常态二维势流 150
例题4.3-1 围绕一圆柱体的理想流 153
例题4.3-2 进入矩形通道的流动 155
4.4 边界层理论 157
例题4.4-1 平板突然运动时邻近流体的流动 158
例题4.4-2 靠近平板前沿的流动 160
第五章 湍流流动的速度分布 174
5.1 脉动量和时均量 175
5.2 不可压缩流体变化方程的时均化 179
5.3 雷诺应力的半经验表达式 181
例题5.3-1 管内流动的对数分布定律的推导(远离管壁) 183
例题5.3-2 管内流动的速度分布(邻近壁面) 185
例题5.3-3 分子粘度与涡流粘度的相对大小 187
5.4 二阶相关张量及其传播(von Karman-Howarth方程) 188
例题5.4-1 栅格后方湍流的衰减 197
第六章 等温系统中的相际传递 206
6.1 摩擦因子的定义 207
6.2 管内流动的摩擦因子 209
例题6.2-1 给定流率下的压降计算 215
例题6.2-2 给定压降下的流率计算 215
6.3 围绕球体流动的摩擦因子 218
例题6.3-1 下降球体直径的确定 221
6.4 填料塔的摩擦因子 224
第七章 等温系统的宏观衡算 239
7.1 宏观质量衡算 240
7.2 宏观动量衡算 241
7.3 宏观机械能衡算(伯努利方程) 242
例题7.3-1 定常态不可压缩流的机械能衡算式的推导 244
7.4 摩擦损失的估算 246
例题7.4-1 管线流动所需的功率 249
7.5 利用宏观衡算求解定常态流动问题 251
例题7.5-1 突然扩大的压强升高和摩擦损失 251
例题7.5-2 液-液喷射器的操作 252
例题7.5-3 作用于弯管上的反坐力 255
例题7.5-4 液体通过孔板的等温流动 258
7.6 利用宏观衡算求解非定常态流动问题 260
例题7.6-1 液体从漏斗流出时间 260
例题7.6-2 差压计的阻尼振荡 263
第二篇 能量传递 277
第八章 导热系数和能量传递机理 277
8.1 傅里叶导热定律 277
例题8.1-1 导热系数的测量 283
8.2 气体和液体的导热系数与温度和压强的关系 284
例题8.2-1 压强对导热系数的影响 287
8.3 低密度气体导热系数理论 288
例题8.3-1 计算低密度单原子气体的导热系数 293
例题8.3-2 估算低密度多原子气体的导热系数 294
例题8.3-3 推算低密度气体混合物的导热系数 295
8.4 液体导热系数理论 296
例题8.4-1 估算液体的导热系数 297
8.5 固体的导热系数 298
第九章 固体和层流流动的温度分布 303
9.1 薄壳能量衡算：边界条件 304
9.2 具有电热源的导热 305
例题9.2-1 电流加热导线至给定温升所需的电压降 309
例题9.2-2 电导率和导热系数随温度变化的电线加热 309
9.3 具有核热源的导热 312
9.4 具有粘性摩擦热源的导热 315
9.5 具有化学热源的导热 318
9.6 通过复合壁的导热：热阻的加合 323
例题9.6-1 复合圆筒壁 325
9.7 在翅片中的导热 328
例题9.7-1 热电偶测温的误差 330
9.8 强制对流 332
9.9 自然对流 338
第十章 非等温系统的变化方程 354
10.1 能量方程 354
10.2 曲线座标系的能量方程 362
10.3 强制和自然对流的非等温运动方程 365
10.4 变化方程的小结 366
10.5 利用变化方程求解定常态传热问题 368
例题10.5-1 产生粘性热的环隙切向流 370
例题10.5-2 非等温膜的定常流动 371
例题10.5-3 发汗冷却 373
例题10.5-4 垂直平板的自然对流传热 375
例题10.5-5 一维可压缩流：在稳定激波中的速度、温度和压强梯度 378
例题10.5-6 理想气体的绝热无摩擦过程 383
10.6 变化方程的因次分析 384
例题10.6-1 搅拌槽中的强制对流传热 385
例题10.6-2 电加热管的表面温度 387
第十一章 多个自变量系统的温度分布 402
11.1 固体中的非定常态热传导 402
例题11.1-1 半无限厚平板的加热 403
例题11.1-2 有限厚平板的加热 404
例题11.1-3 与良好搅拌的流体相接触的圆球的冷却 409
11.2 粘性流体层流流动的定常态热传导 412
例题11.2-1 管壁具有恒定热量通量的层流管流 413
例题11.2-2 管壁具有恒定热量通量的层流管流：对短距离的渐近解 414
11.3 固体中热量的定常态二维势流 416
例题11.3-1 平壁中的温度分布 418
11.4 边界层理论 419
例题11.4-1 沿加热平板强制对流层流流动中的传热 419
第十二章 湍流流动的温度分布 430
12.1 温度脉动和时均温度 430
12.2 能量方程的时均化 432
12.3 湍流能量通量的半经验表达式 434
例题12.3-1 光滑管中的定常态湍流的温度侧形 435
12.4 双重温度相关量及其传播：Corrsin方程 440
例题12.4-1 双重温度相关量的衰减方程 442
第十三章 非等温系统中的相际传递 445
13.1 传热系数的定义 446
例题13.1-1 根据实验数据计算传热系数 449
13.2 管内强制对流的传热系数 452
例题13.2-1 管式加热器的设计 463
13.3 围绕浸没物体强制对流的传热系数 464
13.4 通过填充床的强制对流的传热系数 468
13.5 自然对流的传热系数 469
例题13.5-1 水平管自然对流的热损失 472
13.6 在固体表面上纯蒸汽冷凝的传热系数 473
例题13.6-1 在垂直面上的蒸汽冷凝 476
第十四章 辐射能量传递 486
14.1 电磁辐射的波谱 487
14.2 固体表面的吸收和发射 489
14.3 Planck分布定律，Wien位移定律和Stefan-Boltzmann定律 493
例题14.3-1 太阳的温度和辐射能的发射 497
14.4 真空中不同温度黑体之间的直接辐射 498
例题14.4-1 太阳常数的估算 504
例题14.4-2 两圆盘之间的辐射传热 505
14.5 不同温度非黑体之间的辐射 505
例题14.5-1 辐射防护屏 507
例题14.5-2 水平管辐射和自然对流的热损失 509
例题14.5-3 同时辐射和对流 510
14.6 吸收介质中辐射能量的传递 511
例题14.6-1 单色辐射光束的吸收 512
第十五章 非等温系统的宏观衡算 518
15.1 宏观能量衡算 519
15.2 宏观机械能衡算(伯努利方程) 522
15.3 纯流体宏观衡算小结 525
15.4 利用宏观衡算解定常态问题 526
例题15.4-1 理想气体的冷却 526
例题15.4-2 并流或逆流换热器 528
例题15.4-3 泵送可压缩流体通过长管所需功率 530
例题15.4-4 二理想气体流的混合 533
例题15.4-5 可压缩流体通过压差流量计的流动 535
15.5 利用宏观衡算解非定常态问题 537
例题15.5-1 在搅拌糟中加热液体 537
例题15.5-2 简单的温度控制器的操作 541
例题15.5-3 可压缩流体的自由间歇膨胀 545
第三篇 质量传递 562
第十六章 扩散系数和质量传递机理 562
16.1 浓度、速度和质量通量的定义 563
16.2 费克扩散定律 568
例题16.1-1 各种摩尔通量的关系 568
16.3 质量扩散系数与温度和压强的关系 572
例题16.3-1 低密度气体质量扩散系数的估算 573
例题16.3-2 高密度气体质量扩散系数的估算 575
16.4 低密度气体普通扩散理论 576
例题16.4-1 低密度下质量扩散系数的计算 581
16.5 液体普通扩散理论 582
例题16.5-1 二元液体混合物质量扩散系数的推算 585
第十七章 固体和层流流动的浓度分布 590
17.1 薄壳质量衡算：边界条件 592
17.2 通过静止气膜的扩散 593
例题17.2-1 扩散系数的测定 597
例题17.2-2 通过非等温球状膜的扩散 597
17.3 伴有多相化学反应的扩散 599
例题17.3-1 伴有慢速多相反应的扩散 602
17.4 伴有均相化学反应的扩散 603
例题17.4-1 搅拌糟中伴有化学反应的气体吸收 605
17.5 下降液膜的扩散：强制对流传质 608
例题17.5-1 上升气泡的气体吸收 612
17.6 多孔催化剂内的扩散和化学反应：效率因子 613
第十八章 多组份系统的变化方程 627
18.1 二元混合物的连续性方程 627
18.2 曲线座标的A的连续性方程 631
18.3 用通量表示的多组份变化方程 632
18.4 用传递性质表示的多组份通量 637
18.5 利用变化方程求解扩散问题 647
例题18.5-1 同时传热传质 647
例题18.5-2 热扩散 649
例题18.5-3 压力扩散 651
例题18.5-4 强制扩散 652
例题18.5-5 伴有非均相化学反应的三组份普通扩散 654
18.6 二元等温流体混合物变化方程的因次分析 655
例题18.6-1 互溶流体的混和 657
第十九章 多个自变量系统的浓度分布 670
19.1 非定常态扩散 671
例题19.1-1 非定常态蒸发 671
例题19.1-2 伴有一级反应的非定常态扩散 676
例题19.1-3 伴有瞬时化学反应的气体吸收 677
19.2 边界层理论：von Karman近似方法 680
例题19.2-1 多组份混合物中的非定常态蒸发 681
例题19.2-2 沿可溶解平板的等温层流流动的扩散和化学反应 685
19.3 边界层理论：热量、质量、动量同时传递的精确解 689
例题19.3-1 传质速率计算 700
第二十章 湍流流动的浓度分布 710
20.1 浓度脉动和时均浓度 710
20.2 物质A连续性方程的时均化 711
20.3 湍流质量通量的半经验表达式 712
例题20.3-1 光滑圆管湍流流动的浓度侧形 713
例题20.3-2 湿壁塔内氨的蒸发 714
20.4 双重浓度相关量及其传播：Corrsin方程 717
第二十一章 多组份系统中的相际传递 721
21.1 单相二元传质系数的定义 722
21.2 低传质速率下单相二元传质系数的关联 727
例题21.2-1 自由下降液滴的蒸发 733
例题21.2-2 湿球和干球温度计 735
21.3 低传质速率下两相二元传质系数的定义 738
21.4 高传质速率下传递系数的定义 742
21.5 高传质速率下的传递系数：膜理论 744
例题21.5-1 纯液体的快速蒸发 754
例题21.5-2 液滴蒸发中校正因子的应用 754
例题21.5-3 高传质速率下的湿球温度 755
21.6 高传质速率下的传质系数：渗透理论 757
21.7 高传质速率下的传递系数：边界层理论 761
例题21.7-1 平板表面上的快速蒸发 765
21.8 多组份系统的传递系数 766
例题21.8-1 固定床催化反应器中的传质 768
第二十二章 多组份系统的宏观衡算 777
22.1 宏观质量衡算 778
22.2 宏观动量衡算 780
22.3 宏观能量衡算 780
22.4 宏观机械能衡算 781
22.5 利用宏观衡算解定常态问题 782
例题22.5-1 二氧化硫转化器的能量衡算 782
例题22.5-2 填料吸收塔高度 784
例题22.5-3 反应性气体混合物通过一个无摩擦绝热喷嘴的膨胀 790
22.6 利用宏观衡算解非定常态问题 793
例题22.6-1 化学反应釜的开工 794
例题22.6-2 填料塔的非定常态操作 796
后言 808
附录A 矢量和张量表示方法提要 810
A.1 矢量运算的几何表示 811
A.2 矢量运算的解析表示 813
A.3 矢量微分运算 817
例题A.2-1 一个矢量恒等式的证明 817
A.4 二阶张量 822
例题A.4-1 一个张量恒等式的证明 827
A.5 矢量和张量积分运算 827
A.6 曲线座标系中矢量和张量的分量 828
A.7 曲线座标系中微分运算 833
例题A.7-1 圆柱座标系下的微分运算 836
例题A.7-2 球座标系下的微分运算 837
C.1 数学常数 843
表B.1 分子间力参数和临界性质 843
附录B 传递性质推算用表 843
表B.2 推算低密度气体传递性质所有参数 846
附录C 常数和单位换算系数 848
C.2 物理常数 848
C.3 单位换算因子 849
符号说明 855
著者索引 864
主题索引 871