编者的话 1
引言：博物馆与文化景观 1
茶文化与杭州 6
茶与杭州 6
中国茶叶博物馆巡礼 10
龙井揽胜 15
市郊的两处茶叶名胜 18
唐宋人如何喝茶 21
明代杭州的茶书 24
茶诗拾萃 26
茶中状元--西湖龙井 31
领袖与龙井茶 35
杭州的茶馆 38
瓷器琐谈 42
青瓷瑰宝南宋官窑 42
浙江是瓷器的发祥地 45
南宋官窑遗址考古发掘始末 50
备受青睐的官窑瓷器 53
众说纷纭的话题 56
南宋官窟博物馆掠影 60
钱氏家族和秘色瓷 66
江南药王胡庆余堂 68
独步海内的商业古建筑 68
胡庆余堂中药博物馆纵览 71
胡雪岩其人 75
胡庆余堂的经营作风和经营特色 79
杭州的老字号中药铺 82
苏沈良方和惠民药局 86
桐君山上说桐君 88
药膳的开发 91
最具现代魅力的博物馆 94
丝绸之府的风采 94
五光十色的丝绸文物 97
历史和现实的立体展现 100
趣谈《蚕织图》 103
诸遂良--杭州丝绸的鼻祖 106
林启和蚕学馆 109
丝绸之府历史钩沉 112
从浣纱河说到杭州的丝绸古迹 117
西湖石窟 121
石窟艺术源流浅说 121
西湖群山中的石窟造像 124
飞来峰造像--宋元石窟艺术的宝库 127
慈云岭造像--最具唐风的造像艺术 133
烟霞洞造像--走向世俗化的早期造像 136
麻曷葛刺--独一无二的珍贵造像 140
通玄观造像--确凿无疑的南宋造像 142
西湖周围的其他造像 145
金石篆刻胜地西泠印社 150
印学话西泠 150
占湖山之胜 撷金石之华 155
杭州书画篆刻艺术述略 158
刻在石头上的文化 161
沧桑话孔庙 161
杭州碑林的创立 163
名碑欣赏 166
西湖群山中的摩崖石刻 171
中国最早的省级博物馆 175
旷代之盛典 湖山之嘉会 175
江南皇家藏书楼 180
欣欣向荣的40年 184
藏品鉴赏 187
明日之展望 193
后记 197