绪论 1
目录 1
第一章 我国畜牧业的发展 7
第一节 我国畜牧业发展概况和特点 7
一、我国畜牧业的发展概况 7
二、我国畜牧业的特点 10
第二节 我国畜牧业的经济形式 12
一、畜牧业多种经济形式并存是客观规律 12
二、我国畜牧业的经济形式及其特点 13
第三节 我国畜牧业的现代化 18
一、畜牧业现代化的概念、标志和任务 18
二、我国畜牧业现代化的发展方向和步骤 20
一、畜牧业生产的产需平衡，是国民经济发展 25
的客观要求 25
第一节 国家对畜牧业的计划指导 25
第二章 畜牧业的计划 25
二、制定畜牧业计划的依据和原则 26
三、畜牧业计划的特点 28
第二节 畜牧业生产经营计划 30
一、计划管理的内容和方法 30
二、年度生产经营计划的制定 34
第三章 畜牧业劳动管理 38
第一节 劳动定额 38
一、劳动定额的概念和作用 38
二、制定劳动定额的原则和方法 39
三、畜牧业劳动定额的特点 42
四、劳动定额的贯彻 44
性 45
一、充分发挥和有效保护畜牧业劳动者的积极 45
第二节 畜牧业劳动力的合理安排和利用 45
二、正确确定畜牧业劳动组织形式 46
三、正确制定劳动定额、合理分工、提高劳动 47
效率 47
四、贯彻按劳分配原则，调动劳动者的生产积 49
极性 49
第三节 畜牧业生产责任制 49
一、畜牧业生产责任制的基本概念和主要形式 49
二、畜牧业家庭联产承包制的基本特征 50
三、家庭联产承包责任制的稳定和提高 51
四、进一步发展、完善国营农牧场生产责任制 53
第四节 提高畜牧业劳动生产率 54
一、畜牧业劳动生产率的概念和指标 54
二、提高畜牧业劳动生产率的意义 55
三、提高畜牧业劳动生产率的途径 57
第四章 市场预测与经营决策 58
第一节 市场调查与预测 58
一、市场的概念 58
二、市场调查 59
三、市场预测 62
第二节 经营决策 66
一、经营决策的概念与内容 66
二、经营决策的步骤与方法 68
三、畜牧场生产经济效益简易估测方法 71
第五章 畜牧业的生产组织与管理 76
第一节 畜牧业生产的组织 76
一、畜群再生产 76
二、畜群结构 78
三、畜牧业生产的基本管理 81
四、日常管理制度 83
第二节 养鸡场的生产组织与管理 85
一、鸡场类型 85
二、鸡场的年度生产计划 86
三、鸡群的组织与管理 93
四、养鸡场的劳动组织与生产责任制 94
第三节 养猪场的生产组织与管理 94
一、猪群组织与周转 94
二、猪群交配分娩计划和周转计划的编制 95
第四节 奶牛场的生产组织与管理 101
一、积极发展城市郊区奶牛业 101
二、乳牛群分组、结构与周转 101
的编制 102
三、乳牛交配分娩、牛群周转及产奶计划 102
四、建立健全各种规章制度，实行经济责任承… 103
包制 103
第六章 畜牧技术经济效果评价 105
第一节 畜牧技术经济效果评价的概念与指标 105
一、经济效果的概念 105
二、畜牧技木效果 107
三、畜牧技木经济效果 107
四、畜牧技木经济效果的特点 108
五、评价畜牧技术经济效果的原则与标准 111
六、畜牧技木经济效果评价指标 112
第二节 畜牧技术经济效果的评价方法 115
一、对比分析去 115
二、调查法 117
三、实验法 117
四、动态分析法 119
五、投入产出法 120
第七章 畜牧业经济核算 122
第一节 经济核算的概念及内容 122
一、经济核算的概念 122
二、实行经济核算的必要性 122
三、经济核算的基本内容 123
第二节 资金核算 124
一、固定资金的核算 124
二、流动资金的核算 125
第三节 成本核算与盈利核算 127
一、成本核算 127
二、盈利核算 133
一、养猪成本与盈利核算 134
第四节 主要畜禽的成本与盈利核算 134
二、奶牛成本与盈利核算 138
三、养鸡成本与盈利核算 140
四、有关成本中各项目费用分摊计算方法 142
第八章 畜牧经济合同、金融、保险与税收 147
第一节 经济合同 147
一、经济合同概述 147
二、经济合同的签订 149
三、经济合同的履行与变更 151
四、经济合同的管理与纠纷的处理 153
五、畜牧业经济合同实例 154
第二节 金融、保险、税收 156
一、金融 156
二、保险 160
三、税收 162