第一部分 各类饮食概述 3
患者的基本饮食 3
一、普食 3
二、软食 4
三、半流食 4
四、流食 5
营养饮食 6
一、高蛋白 6
二、低蛋白 7
三、高脂肪 7
四、低脂肪 8
五、低胆固醇 9
六、低嘌吟 10
七、高热量 11
八、低热量 12
九、高维生素 13
十、低盐 23
十一、无盐 23
十二、高盐 24
十三、高钾 24
十四、低钾 25
十五、高磷 25
十六、高钙 26
十七、高镁 27
十九、高铜 28
十八、高铁 28
二十、高锌 29
二十一、高硒 30
二十二、高碘 31
食物基本属性特点 33
一、含水量高 33
二、酸性成分 33
三、碱性成分 33
四、产气性强 33
五、刺激性大 33
六、腥发物 34
传染性疾病饮食宜忌 37
一、流行性感冒 37
内科疾病饮食宜忌 37
第二部分 各类疾病饮食宜忌 37
二、病毒性肝炎 38
三、伤寒 40
四、细菌性痢疾 41
五、肺结核 43
六、疟疾 44
呼吸系统疾病饮食宜忌 45
一、慢性支气管炎 45
二、支气管哮喘 47
三、支气管扩张症 49
四、肺脓肿 50
五、胸膜炎 51
六、矽肺 52
心脑血管疾病饮食宜忌 53
一、高血脂症 54
二、冠心病 56
三、高血压病 58
四、低血压 59
五、脑溢血 60
六、脑血栓形成 61
七、血管闭塞性脉管炎 62
二、急性胃炎 63
一、反流性食管炎 63
消化系统疾病饮食宜忌 63
三、慢性胃炎 64
四、萎缩性胃炎 66
五、消化性溃疡 67
六、胃粘膜脱垂症 69
七、胃石症 69
八、溃疡性结肠炎 70
九、便秘 72
十、腹泻 73
十一、脂肪肝 74
十二、肝硬化 75
十三、肝昏迷 77
十四、胆石症 78
十五、胆囊炎 79
十六、急性胰腺炎 81
十七、慢性胰腺炎 81
泌尿系统疾病饮食宜忌 82
一、急性肾炎 83
二、慢性肾炎 84
三、急性肾功能衰竭 86
四、肾病综合征 87
五、泌尿系结石 88
六、泌尿系感染 90
一、贫血 91
血液系统疾病饮食宜忌 91
二、紫癜 93
三、弥散性血管内凝血 94
内分泌、代谢系统及关节疾病饮食宜忌 95
一、甲状腺机能亢进症 95
二、单纯性甲状腺肿 96
三、特发性甲状旁腺机能减退症 97
四、糖尿病 98
五、低血糖症 100
六、痛风 100
七、骨质疏松症 101
八、关节炎 102
一、三叉神经痛 104
二、面部习惯性痉挛 104
神经、精神系统疾病饮食宜忌 104
三、癫痫 105
四、进行性肌营养不良症 106
五、血管神经性头痛 107
六、老年性痴呆症 107
七、精神分裂症 108
八、神经衰弱 109
癌症疾病饮食宜忌 111
一、肺癌 112
二、食管癌 113
三、胃癌 114
四、肠癌 116
五、肝癌 117
六、乳腺癌 118
七、子宫颈癌 119
外科疾病饮食宜忌 120
一、破伤风 120
二、烧伤 120
三、器官移植 122
四、乳腺炎 124
五、胃切除术 125
六、肠粘连 126
七、短肠综合症 127
九、脱肛 128
八、肠瘘 128
十、痔疮 129
十一、前列腺肥大 130
妇产科疾病饮食宜忌 132
一、月经期的保健食疗 132
二、功能失调性子宫出血 133
三、月经不调 135
四、闭经 136
五、痛经 137
六、带下病 139
七、妊娠剧吐 140
八、妊娠水肿 141
九、产后痉症 142
十、产后缺乳 143
十一、产后回乳 143
十二、产后血晕(贫血) 144
十三、产后身痛 145
十四、子宫脱垂 146
十五、盆腔炎 147
十六、更年期综合症 148
儿科疾病饮食宜忌 151
一、小儿感冒 151
二、小儿肺炎 152
三、口疮 153
四、婴幼儿腹泻 154
五、小儿便秘 155
六、疳积 156
七、小儿厌食症 157
八、遗尿 159
九、佝偻病 160
十、婴幼儿营养不良 161
十一、小儿暑热症 162
十二、苯丙酮酸尿症 163
十三、儿童多动症 164
十四、麻疹 165
十五、风疹 167
十六、水痘 167
十七、流行性乙型脑炎 168
十八、猩红热 169
十九、百日咳 170
二十、白喉 171
二十一、流行性腮腺炎 172
五官科疾病饮食宜忌 174
一、牙痛 174
二、龋齿 175
三、鼻窦炎 176
四、慢性咽炎 176
五、扁桃体炎 177
六、中耳炎 178
七、梅尼埃综合征 179
八、急性结膜炎 180
九、白内障 181
十、青光眼 182
十一、近视眼 183
十二、夜盲症 185
十三、扁桃体摘除术后 185
皮肤科疾病饮食宜忌 187
一、瘙痒病 188
二、丹毒 189
三、疥疮 189
四、湿疹 190
五、荨麻疹 191
六、痤疮 192
七、脂溢性皮炎 193
八、痱子 194
九、黄褐斑 195
其他症状饮食宜忌 197
一、消瘦 197
二、发热 198
三、咯血 199
四、呕吐 200
五、呃逆 201
六、腹胀 202
七、水肿 203
八、自汗 203
九、盗汗 204
十、阳痿 205
十一、脱发 206