一、品种及特征 2
（一）中华宫廷黄鸡 2
（二）珍珠鸡 4
（三）贵妇鸡 6
（四）丝光鸡 8
二、珍禽对环境条件的要求 10
（一）光照 10
（二）温度 12
（三）湿度 14
（四）通风 16
三、珍禽品种的育种技术 18
（一）珍禽品种或品系的培育 18
（二）珍禽品种的繁育方法 18
（三）珍禽品种的选择与选配 20
（四）珍禽品种繁育体系的建立 22
四、珍禽的孵化与人工授精 24
（一）孵化方法 24
1．机械孵化法 24
2．火炕孵化法 26
3．温室孵化法 28
1．种蛋的选择 30
（二）种蛋的选择、保存、消毒与运输 30
2．种蛋的保存 32
3．种蛋的消毒和运输 34
（三）珍禽孵化技术 36
1．温度 36
2．湿度 36
3．通风 36
4．翻蛋 37
7．孵化率的计算 38
5．晾蛋 38
6．照蛋 38
（四）人工授精技术 40
1．人工授精的好处 40
2．人工授精对种珍禽的选择 40
3．采精技术 41
4．输精技术 44
5．精液品质的评定 44
7．人工授精常用器具与用品 46
6．精液的稀释与保存 46
五、珍禽的饲料与营养 48
（一）饲料的种类 48
1．能量饲料 48
2．蛋白质饲料 49
3．青绿饲料 51
4．无机盐饲料 51
5．添加剂饲料 51
（二）常用饲料的营养成分表 52
2．蛋白质需要 54
1．能量需要 54
（三）珍禽的营养需要 54
3．无机盐需要 55
4．维生素需要 57
5．水的需要量 61
（四）珍禽对日粮的配制要求 62
1．日粮配合的原则 62
2．饲养标准的制定 63
3．日粮配合的方法 64
（一）珍禽舍的设计与要求 66
六、珍禽舍的建造与设备的安装 66
（二）珍禽场址的选择与布局 68
1．场址选择 68
2．珍禽场的合理布局 68
（三）珍禽舍的类型与特点 70
（四）珍禽的养殖设备 70
七、珍禽的饲养管理 72
（一）雏珍禽的饲养管理 72
1．育雏前的准备 72
2．育雏季节 73
3．育雏方式 74
4．雏珍禽的饲养 75
5．雏珍禽的管理 76
6．雏珍禽分阶段的饲养管理要点 78
（二）育成珍禽的饲养管理 82
1．育成珍禽的生理特点 82
2．育成珍禽的饲养方式 82
3．育成珍禽的饲养 82
4．育成珍禽的管理 83
5．育成珍禽的选择与淘汰 84
6．育成珍禽分阶段的饲养管理要点 85
（三）种用珍禽的饲养管理 88
1．珍禽公母比例与利用年限 88
2．珍禽适宜环境的要求 89
3．种珍禽的饲养方式 89
4．种珍禽的饲养 89
5．种珍禽的管理 90
6．种珍禽的生产性能 90
7．种珍禽的生产性能指标 91
8．种珍禽的饲养管理要点 92
（四）商品珍禽的饲养管理 96
八、珍禽疾病的预防及治疗 98
（一）珍禽场的综合防疫措施 98
1．场址位置和场内布局 98
2．切断疾病的传染源 99
3．加强饲养管理 99
4．搞好清洁卫生 99
5．严格消毒制度 100
7．珍禽群发生疫病的处理 101
6．定期进行预防接种 101
（二）常用消毒药剂及其用法 102
（三）常用疫苗的使用方法 104
1．滴鼻、点眼、闷浸 104
2．饮水免疫 104
3．刺种 105
4．注射法 105
2．珍禽病的传染性 108
4．珍禽病的持续时间 108
3．珍禽病的传播性 108
1．珍禽的病因分类 108
（四）常见病的一般特点 108
（五）珍禽常见病毒病 109
1．鸡新城疫 109
2．鸡马立克病 110
3．鸡传染性腔上囊病 111
4．鸡痘 112
5．禽脑脊髓炎 113
6．鸡传染性支气管炎 114
7．禽包涵体肝炎 115
1．禽霍乱 116
（六）珍禽常见细菌病及真菌病 116
2．鸡白痢 117
3．禽伤寒 118
4．禽大肠杆菌病 119
5．禽结核 120
6．禽伪结核 120
7．禽霉形体病 121
8．禽曲霉菌病 122
9．禽念珠菌病 123
1．禽球虫病 124
（七）珍禽常见寄生虫病 124
2．禽组织滴虫病 125
3．鸡卡氏住白细胞虫病 126
4．禽蛔虫病 127
5．禽异刺线虫病 127
6．禽赖利绦虫病 128
7．禽羽虱病 129
（八）珍禽常见普通病 130
1．禽类痛风 130
2．禽啄癖 131
3．禽应激症 132
4．禽胃嵌塞 133
5．软骨症 134
6．维生素A缺乏症 135
7．维生素B1缺乏症 136
8．维生素B2 137
9．磺胺类药物中毒 137
10．呋喃唑酮中毒 138
11．食盐中毒 139
12．一氧化碳中毒 140
（九）珍禽常用的药物 141
1．常用的抗生素药物 141
2．常用的磺胺类药物 143
3．常用的呋喃药物 144
4．常用的驱虫、杀虫药物 145
5．常用的维生素 147
附录 149
1．珍禽饲喂沙粒标准（每1000只珍禽1次用量） 149
2．珍禽的参考防疫程序 149