绪论 1
目录 1
第一章植物细胞的生理 4
第一节原生质的特性 4
一、新陈代谢是生活物质的基本特征 4
二、原生质的化学成分 5
三、原生质的胶体特性 11
四、原生质的膜质结构及其生理功能 14
一、细胞对水分的吸收 15
第二节细胞对物质的吸收 15
二、细胞对矿质元素的吸收 23
三、胞饮作用 26
第三节细胞的催化体系——酶 27
一、酶的作用 27
二、酶的成分 27
三、酶作用的特点 28
四、影响酶促反应的因素 29
五、酶的分类 31
六、酶在细胞内的分布与活动特点 32
第二章植物的水分代谢 35
第一节水在植物生活中的意义 35
一、水分的理化特性 35
二、植物的含水量 36
三、水分存植物生活中的重要意义 36
第二节根系对水分的吸收 37
一、根系的吸水动力 38
二、环境条件对根系吸水的影响 39
第三节植物的蒸腾作用 42
一、蒸腾作用的概念 42
二、蒸腾作用的生理意义 43
三、蒸腾作用的气孔调节 44
四、蒸腾作用的指标 48
五、外界环境条件对蒸腾作用的影响 49
第四节植物体内水分的运输 50
一、水分运输的途径 50
二、水分运输的动力 51
三、水分运输的速度 52
四、水分的侧向运输和向下运输 53
第五节水分代谢与农林业生产 53
一、植物体内的水分平衡 53
二、旱涝对植物生长发育的影响 54
三、灌溉生理 61
第一节植物的必需元素及其生理作用 66
一、植物的必需元素 66
第三章植物的矿质和氮素营养 66
二、矿质元素的生理作用及缺乏时的症状 68
第二节植物的氮素营养 76
一、植物体内氮素的来源 76
二、植物体内氮素的转化 77
第三节植物对矿质元素的吸收和利用 78
一、植物吸收矿质元素的特点 78
二、根部对溶液中矿质元素的吸收 79
三、根部对土壤中非溶解状态的矿质元素的吸收 81
五、矿质元素在植物体内的运输和利用 83
四、植物地上部的吸收 83
六、影响根系对矿质元素吸收的因素 84
第四章植物的光合作用 88
第一节光合作用及其意义 88
一、光合作用的概念 88
二、光合作用的意义 88
第二节叶绿体及其色素 89
一、叶绿体的形态、构造和化学组成 89
二、叶绿体的色素及其光学性质 92
一、光合作用的过程 94
第三节光合作用的过程及产物 94
二、光合作用的产物 100
第四节光呼吸 100
一、光呼吸的概念 100
二、光呼吸的过程——乙醇酸的氧化途径 101
第五节光合强度及影响光合作用的因素 103
一、光合强度 103
二、影响光合作用的内外因素 104
一、植物对光能的利用 110
第六节提高光能利用率的生产措施 110
二、作物产量的构成因素 111
三、提高光能利用率的途径 114
第五章植物的呼吸作用 119
第一节呼吸作用及其意义 119
一、呼吸作用的概念 119
二、呼吸作用的类型 119
三、呼吸作用的意义 120
一、呼吸作用的代谢途径 122
第二节呼吸作用的过程 122
二、有氧呼吸与无氧呼吸之间的关系 126
第三节呼吸强度及影响呼吸强度的因素 127
一、呼吸强度 127
二、内部因子对呼吸强度的影响 127
三、外界因素对呼吸强度的影响 128
第四节调节呼吸作用的实践意义 130
一、种子和果实的贮藏 130
二、块根、块茎的贮藏 131
四、呼吸作用与苗木生产 132
三、呼吸作用与作物栽培 132
第六章植物体内有机物的转化及运输 134
第一节植物体内有机物的转化 134
一、碳水化合物的转化 135
二、脂肪的转化 136
三、蛋白质的转化 137
四、各类有机物代谢的联系 138
第二节植物体内有机物的运输 139
一、植物体内有机物的运输 140
二、植物体内有机物运输的规律 142
三、影响有机物运输与分配的因素 145
第七章植物的生长和发育 148
第一节种子的萌发 148
一、种子的萌发 148
二、种子的寿命 154
第二节植物的生长 156
一、植物生长的概念 156
二、植物营养器官生长的一般特性 157
三、植物的运动 160
四、利子成熟时的生理变化 163
五、肉质果实的形成及生理变化 166
六、种子和芽的休眠 168
第三节植物的发育 171
一、植物发育的概念 171
二、发育的周期性 171
第四节植物器官生长的相关性 173
一、顶芽与侧芽、主根和侧根的相关性——顶端优势 173
二、地下部分（根）和地上部分（茎、叶）生长的相关性 174
三、营养器官与生殖器官的相关性 175
第五节环境条件对植物生长发育的影响 175
一、温度 176
二、光照 178
三、水分 180
第八章植物激素 182
第一节植物激素的种类及其生理作用 182
一、天然激素 182
二、人工合成激素（植物生长调节剂） 189
第二节植物激素在农、林业生产上的应用 192
一、促进营养，提高营养器官的产量 193
二、防止花果脱落，促进结实，形成无籽果实 193
三、促进不定根的产生 193
四、嫁接愈合 195
五、抑制萌芽 195
六、促进发芽，培育壮苗 195
七、防止倒伏 195
实验一细胞质壁分离现象的观察 197
实验指导 197
实验二植物组织水势的测定（小液流法） 198
实验三显微镜下观察气孔运动 201
实验四蒸腾强度的测定（快速称重法） 202
实验五植物的砂基培养 204
实验六 叶绿体色素的提取和分离（纸层析法） 207
实验七光合作用需光、二氧化碳及放出氧的试验 209
实验八植物呼吸强度的测定（简易测定法） 211
实验九植物体内有机物运输途径（环割法） 213
实验十生长素对根、芽生长的不同影响 214