上篇 糖尿病食疗的基础知识及日常食谱 1
第一章 食疗的一般知识 1
第一节 食疗的意义及主要原则 1
一、食疗的意义 1
二、食疗的主要原则 2
第二节 饮食须知及良好饮食习惯的养成 3
一、饮食须知 3
二、良好饮食习惯的养成 5
第三节 饮食卫生及灵活加餐 7
一、饮食卫生 7
二、灵活加餐 10
第四节 充饥食物、水果及五谷杂粮的选用 11
一、充饥食物的选用 11
二、水果的选用 13
三、五谷杂粮的选用 14
一、饮食辅助剂的应用 16
第五节 饮食辅助剂和甜味剂的应用 16
二、甜味剂的应用 17
第六节 限盐和限制饮酒 20
一、细算法 51
二、粗算法 58
三、主食固定法 59
四、统一菜肴法 60
五、食物交换法 63
一、不同食物的性味分类 69
第二节 糖尿病食谱的辨证施食 69
二、食物的选择 70
三、食物的禁忌 71
第三节 在家调养的糖尿病患者食谱 72
一、肥胖型糖尿病患者食谱 73
二、糖尿病性高血压患者食谱 73
三、糖尿病性冠心病患者食谱 74
四、糖尿病性高脂血症患者食谱 75
六、糖尿病性肾病患者食谱 76
五、糖尿病性脑血管病患者食谱 76
七、糖尿病性脂肪肝患者食谱 77
八、糖尿病性肝硬变患者食谱 78
九、糖尿病并发胆囊炎、胆石症患者食谱 79
十、糖尿病并发尿路感染患者食谱 79
十一、糖尿病并发便秘患者食谱 80
十二、糖尿病伴发气管炎患者食谱 80
十三、糖尿病并发肺结核患者食谱 81
十五、一般糖尿病患者在家调养的1周食谱安排 82
十四、糖尿病并发骨质疏松症患者食谱 82
第四节 住院治疗的糖尿病患者食谱 84
一、糖尿病1号食谱 84
二、糖尿病2号食谱 85
三、糖尿病3号食谱 86
四、糖尿病4号食谱 86
五、糖尿病5号食谱 87
六、糖尿病6号食谱 87
一、重症糖尿病患者食谱的制订原则 88
第五节 重症糖尿病及糖尿病酮症酸中毒患者的食谱 88
二、糖尿病酮症酸中毒患者食谱的制订原则 90
下篇 糖尿病的中医食疗 92
第四章 降血糖和防肥胖的中医食疗 92
第一节 糖尿病降血糖的中医食疗 92
一、饮食原则 92
二、食疗方 93
第二节 肥胖型糖尿病的中医食疗 107
一、饮食原则 107
二、食疗方 108
第五章 糖尿病并发呼吸系统疾病的中医食疗 114
第一节 糖尿病并发感冒的中医食疗 114
一、饮食原则 115
二、食疗方 115
第二节 糖尿病并发气管炎的中医食疗 121
一、饮食原则 121
二、食疗方 121
一、饮食原则 129
二、食疗方 129
第三节 糖尿病并发肺炎的中医食疗 129
第四节 糖尿病并发肺结核的中医食疗 135
一、饮食原则 136
二、食疗方 136
第六章 糖尿病并发心脑血管病及高脂血症的中医食疗 144
第一节 糖尿病性高血压的中医食疗 144
一、饮食原则 145
二、食疗方 145
一、饮食原则 150
第二节 糖尿病性冠心病的中医食疗 150
二、食疗方 151
第三节 糖尿病性脑血管病的中医食疗 156
一、饮食原则 156
二、食疗方 157
第四节 糖尿病性高脂血症的中医食疗 160
一、饮食原则 161
二、食疗方 161
第一节 糖尿病性腹泻的中医食疗 167
第七章 糖尿病并发消化系统疾病的中医食疗 167
一、饮食原则 168
二、食疗方 168
第二节 糖尿病性便秘的中医食疗 173
一、饮食原则 173
二、食疗方 173
第三节 糖尿病性脂肪肝的中医食疗 178
一、饮食原则 178
二、食疗方 179
第四节 糖尿病性肝硬变的中医食疗 182
一、饮食原则 182
二、食疗方 183
第八章 糖尿病并发泌尿生殖系统疾病的中医食疗 185
第一节 糖尿病性肾病的中医食疗 185
一、饮食原则 186
二、食疗方 186
第二节 糖尿病并发尿路感染的中医食疗 192
二、食疗方 193
一、饮食原则 193
第三节 糖尿病并发外阴炎的中医食疗 198
一、饮食原则 199
二、食疗方 199
第四节 糖尿病并发前列腺炎的中医食疗 203
一、饮食原则 204
二、食疗方 204
第五节 糖尿病性阳痿的中医食疗 208
二、食疗方 209
一、饮食原则 209
第六节 糖尿病并发性冷淡的中医食疗 215
一、饮食原则 215
二、食疗方 215
第九章 糖尿病并发五官疾病的中医食疗 220
第一节 糖尿病并发咽炎的中医食疗 220
一、饮食原则 220
二、食疗方 220
第二节 糖尿病并发扁桃体炎的中医食疗 225
二、食疗方 226
一、饮食原则 226
第三节 糖尿病并发口腔疾病的中医食疗 229
一、饮食原则 229
二、食疗方 230
第四节 糖尿病并发眼病的中医食疗 232
一、饮食原则 233
二、食疗方 233
二、食疗方 241
一、饮食原则 241
第一节 糖尿病并发皮肤瘙痒症的中医食疗 241
第十章 糖尿病并发其它疾病的中医食疗 241
第二节 糖尿病并发骨质疏松症的中医食疗 245
一、饮食原则 246
二、食疗方 246
第三节 糖尿病并发失眠症的中医食疗 251
一、饮食原则 251
二、食疗方 251
附录 256