目录 1
第一章 概述 1
一 农业在美国经济中的地位 1
第1表 美国农业现况简表 2
附表目录 2
农业占用的劳动力、生产性资产和农业在国民生产、国民收入中的比重 3
农产品在美国国民消费中的地位 5
农业为工业提供的原料和农业消费的工业品 7
农产品在美国对外贸易中的地位 8
二 美国资本主义农业发展的社会历史条件 10
领土扩张掠夺了广阔的“自由”的农业土地 11
人口的移殖 14
资本主义农业的迅速发展 15
资本主义工业、交通运输和对外贸易的发展对农业生产的促进作用 19
三 现代美国的农业生产和农业危机 21
两次世界大战引起农业生产的畸形繁荣和生产“过剩”危机对农业生产力的破坏性 21
第2表甲 1900—1973年美国农业生产指数（1957—1959年=100） 25
现代美国农业生产发展的特点 26
第2表乙 1945—1974年美国农业生产指数（1967年=100） 26
第3表 1910—1971年美国主要农作物每英亩产量 30
资本主义制度束缚着农业生产的发展 30
第4表 1970年美国主要农作物单位面积产量与世界水平的比较 32
四 农民的阶级分化和阶级矛盾的激化 33
第二章 农业生产的自然条件和农业资源 43
气候 43
一 自然条件 43
地形、土壤和植物资源 44
二 土地利用 48
第5表 世界主要国家按人口平均耕地面积 51
第6表 1959年美国各地区土地的主要用途 53
第7表 1969年美国各地区农场土地和农场以外土地的主要用途 54
第8表 1900—1959年美国（大陆48州）土地利用趋势 56
三 主要农产品 58
种植业 59
第9表 美国主要农作物产量 64
第10表 1940—1972年美国牲畜家禽存栏数 65
畜牧业 65
第11表 美国主要畜产品产量 68
农产品的供应和消费 69
第12表 美国农产品供应量中国内生产部分与进口部分的比重 69
第13表 1945—1970年美国平均每人食物消费量 71
第14表 美国按家庭收入水平计算的每人平均食物消费水平 72
第三章 农业人口和农业劳动力 74
一 农业人口 75
农业人口变动的趋势 78
第15表 美国总人口、乡村人口、农业人口的变化 79
二 农业劳动力 82
第16表 1969年美国“农业服务”业情况 86
农业劳动力变动情况 88
第17表甲 1820—1960年美国农业劳动力的变化 88
第17表乙 1940—1972年美国农业劳动力的变化 89
第17表丙 1910—1974年美国农业劳动力的变化及组成情况 90
第18表 1974年各月份农场工作人员人数 91
三 对农业雇佣劳动者的剥削日益加重 92
第19表 美国农场对雇工的使用和剥削情况 95
第四章 美国农业的机械化 99
农业机械化的发展 99
农业半机械化的发展 100
第20表 1850—1960年美国农业所使用的各项动力的马力数 101
基本上实现农业机械化 103
第21表 1850—1960年美国平均每一农场与每一劳动力使用的动力数 103
第22表 1910—1960年美国农场马、骡和拖拉机数 105
第23表 1910—1972年美国农场持有的农业机器 105
第24表 1920—1959年按地区分别计算，平均每1,000英亩耕地收获面积的拖拉机 106
农业机械化的进一步发展 107
第25表 1939—1954年美国东部和西部平均每一农场用电量和电费 114
利润是资本主义农业机械化的动力 115
节约劳动 117
二 农业机械化的效果 117
在一定程度上减轻自然灾害的破坏作用 119
带动生产操作技术的改进 120
节省役畜饲料，改进与保持农产品质量 120
增加农产品和提高农业劳动生产率 122
第26表 1959年美国商业农场中一类农场和六类农场平均每一农场的机器、每英亩施肥量和每英亩产量比较 123
第27表 1910—1971年美国生产每一单位农产品所需人时 124
三 农业机械化和资本主义生产关系的矛盾 125
农业机器使用率低 125
第28表 1959年美国平均每台拖拉机使用时数 126
第29表 美国有机器租赁开支的农场和机器租赁费 127
农业机械化加速小农场的破产 128
第30表 1959年美国不同规模农场平均每一农场持有的主要农业机器 129
农业机械化使农业工人大量失业以及生活和工作条件更加恶化 131
一 化学肥料的使用及其效果 134
第五章 科学技术在农业生产中的应用 134
第31表 1900—1970年美国商品肥料消费量（实物量） 135
第32表 1962—1963年度和1971—1972年度世界及几个国家商品肥料产量和消费量（按有效营养成分计算） 136
第33表 1959—1960年度主要资本主义国家每公顷耕地使用商品肥料量 139
第35表 衣阿华州玉米生产的肥料成本和收益 142
第34表 1959年美国主要农作物施肥水平 142
二 防治病、虫害的方法 143
第36表 美国农药使用量 145
改良品种 150
三 改良品种和扩大种植高产作物 150
第37表 美国主要农作物单位面积产量和占收获面积的比重（1929、1959和1969年） 152
扩大种植高产作物 153
四 改进畜牧业饲养方法和禽畜饲料 153
第38表 1950—1969年美国畜牧业和家禽消耗的饲料（按饲料单位计算） 155
第39表 1950—1963年美国农场所存不同年龄的肉猪及其占肉猪总数的百分比 157
水土保持 158
五 农业水利 158
灌溉 161
第40表 1940—1959年美国18个州农业灌溉资本投资 163
第41表 1959年、1954年美国18个州灌溉地和非灌溉地平均每英亩产量 164
第42表 1962年得克萨斯高原地区灌溉的棉花农场和非灌溉的棉花农场的收入和成本比较 165
六 农业科学技术的研究和推广 167
一 农业地区的分布 171
第六章 美国农业的专业化和农场类型 171
二 各地区专业化情况和农产品的构成 176
第43表 1959年美国主要农产品的分布 181
第44表 1964年美国各区各类农产品销售值 182
第45表 1972年美国各区、州农场出售农产品收入及主要产品 183
第46表 各类型商业农场数目（1950年到1969年） 187
第47表 1964年美国各区各类型农场数 189
第48表 1969年美国各区各类型农场数 190
三 农场类型 191
四 大农场的专业化程度最高 193
第49表 1959年美国各类型农场中不同规模农场的专业化程度 195
第50表 1959年商品谷物农场中不同规模农场的机器使用情况 196
第51表 1962年美国几种类型农场平均每人时的生产效果 197
第七章 资本主义大农业的发展和生产集中 199
一 关于农场经济性质的划分 199
第52表 按销售产品价值分组，1959年美国各类农场的经济状况 206
第53表 1964、1969年按销售产品价值分组的各类农场情况 208
第54表 按土地面积分组，1959年美国各类农场情况 209
第55表 1964年按土地面积分组的各类农场数及土地面积 210
第56表 1969年按土地面积分组的各类农场数及土地面积 211
二 资本主义大农场的发展——生产集中和兼并 212
大农场兼并中、小农场 212
第57表 1910—1969年按土地面积分组的各类农场增减情况 213
第58表 1950—1969年按销售产品价值分组各类农场增减情况 214
生产的集中 217
第59表 1959—1969年美国各类农场的销售产品价值及比重 218
土地的集中 220
第60表 1959—1969年美国农场经营土地集中情况 221
第61表 1920—1969年按土地所有情况分类的农场数和土地面积 226
资本的集中 229
第62表 1959年各类农场占全部农场主要农业机器的百分比 230
第63表 1959年各类农场占全部农场肥料使用量和主要生产费用的百分比 231
农业的“公司化” 232
三 大农场在生产上排挤中、小农场 234
第64表 1960年各类农场平均销售产品收入和现金支出估计 237
第65表 1962年美国不同规模的棉花农场的成本和收益 239
第66表 使用时间不同的拖拉机平均使用成本 241
第67表 不同规模农场的劳动效率和劳动力使用情况比较 242
第八章 垄断资本对农业的掠夺和劳动农民的贫困化 244
一 在购销过程中的掠夺 245
第68表 美国农产品加工和农业生产资料制造业的大公司垄断 246
第69表 消费者所付食物价款中农场经营者所占份额 249
第70表 美国农场经营者收入价格和支出价格指数 251
二 不断提高的地租和利息 251
第71表 1940—1971年（1月1日）农场抵押贷款的持有者 256
第72表 1945—1971年农场负债总数及抵押负债数 258
三 日益增加的赋税 260
第73表 1940—1970年美国农场负担的财产税和机动车辆税 261
四 垄断资本掠夺农业的特点及其后果 262
五 中、小农场的被剥夺和劳动农民的贫困化 266
第74表 美国农场家庭收入，按收入级别分类所占百分比 270
第75表 1967年美国领工资的农场工人平均收入及工作日数 273
第76表 1920—1969年美国非白人农场减少情况 278
第九章 美国的农业危机 281
一 两次世界大战之间的农业危机 282
二 第二次世界大战后的农业危机 286
“剩余”产品大量积存，产品价格长期下跌，破产农户越来越多 287
第77表 1949—1973年美国主要农产品积存量 289
第78表 1948—1971年美国农场净收入和负债 291
经济、财政、美元、能源危机交织并发，战后农业危机远比战前深重、持久 292
20年代反危机措施的彻底破产 297
三 美国政府无力摆脱农业危机 297
罗斯福、杜鲁门都摆脱不了农业危机 300
艾森豪威尔、肯尼迪和约翰逊的相继失败 305
第79表 1957—1972年美国主要农产品维持价格 306
第80表 1950—1970年美国“基本农产品”由政府分配种植面积、实际收获面积和产量 310
尼克松对农业危机无可奈何 313
对外倾销解决不了农业危机 317
第81表 美国农产品出口值及其占出口商品总值的百分比 318
第82表 1930—1970年美国出口农产品在生产中的地位 319
第83表 美国几种主要农产品出口量占世界总出口量（包括我国）的比重 320
第84表 1955—1971年美国政府财政项目内与财政项目外出口农产品价值 321
四 农业危机促进了农业劳动者的反抗和斗争 325
附录：度量衡折算标准（美制与公制、市制换算） 328