第一篇 总论 2
第一章 胃肠道感染的基本知识 2
第一节 概念及类型 2
第二节 流行病学及临床表现 3
第三节 致病因素 9
第二章 胃肠道感染的现状 14
第一节 胃肠道感染的研究热点 14
一、胃肠道致病菌检测技术研发 14
二、胃肠道致病菌的耐药分析与研究 16
三、胃肠道致病菌监测技术研究与应用 18
第二节 胃肠道感染临床和实验室诊断方面存在的问题 20
一、胃肠道病原菌阳性检出率低 20
二、解决问题的方法 22
第三章 胃肠道微生态学 24
第一节 肠道菌群的形成与演化 24
第二节 肠道菌群与疾病 27
第三节 基于PCR的肠道微生物群研究方法 32
第二篇 胃肠道感染实验诊断 36
第四章 胃肠道感染实验诊断基本技术 36
第一节 粪便标本细菌涂片检查 36
第二节 粪便标本培养 38
第三节 肠道病原体检测和鉴定 42
一、胃肠道感染免疫学检测技术 42
二、胃肠道感染分子生物学检测和鉴定技术 44
三、色谱技术 50
四、质谱技术 51
第五章 胃肠道感染细菌 53
第一节 葡萄球菌属 53
金黄色葡萄球菌 53
第二节 芽胞杆菌属 58
蜡样芽胞杆菌 59
第三节 沙门菌属 63
一、伤寒、副伤寒沙门菌 64
二、肠炎沙门菌 78
三、鼠伤寒沙门菌 83
四、猪霍乱沙门菌 88
第四节 志贺菌属 94
一、福氏志贺菌 94
二、宋内志贺菌 106
第五节 致腹泻大肠埃希菌 111
一、肠出血性大肠埃希菌 111
二、肠集聚性大肠埃希菌 117
三、肠侵袭性大肠埃希菌 121
四、肠致病性大肠埃希菌 125
五、肠产毒性大肠埃希菌 129
第六节 耶尔森菌属 134
一、小肠结肠炎耶尔森菌 134
二、假结核耶尔森菌 140
第七节 弧菌属 145
一、霍乱弧菌 145
二、副溶血弧菌 155
三、拟态弧菌 159
四、河弧菌 162
第八节 气单胞菌属 164
嗜水气单胞菌 165
第九节 邻单胞菌属 169
类志贺邻单胞菌 170
第十节 弯曲菌属 173
空肠弯曲菌 173
第十一节 螺杆菌属 179
幽门螺杆菌 179
第十二节 梭状芽胞杆菌属 185
一、艰难梭菌 185
二、肉毒梭菌 191
三、产气荚膜梭菌 196
第六章 胃肠道感染真菌 202
第一节 念珠菌属 202
白念珠菌 202
第二节 曲霉属 204
烟曲霉 205
第三节 毛霉菌属 206
总状毛霉 206
第七章 腹泻病毒 209
第一节 轮状病毒 209
第二节 诺如病毒 212
第三节 扎如病毒 213
第四节 星状病毒 214
第五节 肠道腺病毒 215
第八章 肠道寄生虫 217
第一节 标本采集 217
一、粪便标本采集注意要点 217
二、检查方法 218
第二节 肠道寄生虫鉴定 225
一、肠道原虫 225
二、肠道蠕虫 229
第三节 血清学检查 237
第三篇 胃肠道感染的临床诊治 240
第九章 胃肠道细菌性感染的临床诊断与治疗 240
第一节 细菌性痢疾 240
第二节 霍乱 243
第三节 伤寒和副伤寒 247
第四节 耶尔森菌感染 255
第五节 幽门螺杆菌感染 257
第六节 抗菌药物相关性腹泻 263
第七节 弯曲菌感染 270
第八节 肉毒梭菌食物中毒 272
第九节 致腹泻大肠埃希菌食物中毒 274
第十节 金黄色葡萄球菌食物中毒 277
第十一节 沙门菌食物中毒 279
第十二节 副溶血弧菌食物中毒 282
第十三节 蜡样芽胞杆菌食物中毒 284
第十四节 产气荚膜梭菌食物中毒 285
第十五节 类志贺邻单胞菌食物中毒 286
第十六节 气单胞菌食物中毒 287
第十章 胃肠道真菌性感染的临床诊断与治疗 292
第一节 念珠菌胃肠道感染 292
第二节 非念珠菌引起的胃肠道真菌感染 295
一、毛霉病 295
二、曲霉病 296
第十一章 胃肠道病毒性感染的临床诊断与治疗 300
第一节 轮状病毒性胃肠炎 300
第二节 诺如病毒性胃肠炎 302
第三节 扎如病毒性胃肠炎 303
第四节 腺病毒性胃肠炎 304
第五节 星状病毒性胃肠炎 304
第十二章 胃肠道寄生虫感染的临床诊断与治疗 306
第一节 肠道原虫感染 306
一、阿米巴病（阿米巴痢疾） 306
二、蓝氏贾第鞭毛虫病 309
三、结肠小袋纤毛虫病 310
第二节 肠道蠕虫感染 312
一、巨吻棘头虫病 312
二、肠吸虫病 313
三、肠道线虫病 315
四、肠绦虫病 329
附录一 沙门菌属诊断抗原（2500余种）表 335
附录二 水和食品卫生细菌学检验 380
附录三 常用培养基 389
附录四 胃肠道感染相关问题解答 405
附录五 抗生素药物名称英汉对照 417
附录六 常见细菌的天然耐药 423