一、皮肤生理知识 1
1．皮肤的组织结构是怎样的？ 1
2．皮肤有何生理功能？ 1
3．皮肤是怎样调节体温的？ 2
4．影响皮肤吸收作用的因素有哪些？ 3
5．皮肤附属器主要包括哪些？它们具有什么生理作用？ 3
6．什么叫皮脂膜？它具有什么生理功能？ 5
7．皮肤天然调湿因子主要包括哪些成分？对皮肤有何影响？ 5
8．皮肤的类型有哪几种？ 6
9．怎样测定皮肤的性质？ 7
10．皮肤的性质会改变吗？ 7
11．皮肤的PH值是多少？如何测定？ 7
12．阳光对皮肤有什么影响？ 8
13．日晒所致的皮肤病有哪些？ 9
14．在一年四季之中皮肤会产生什么样的变化？ 10
15．饮水对皮肤有何影响？ 11
16．人类常见的肤色有哪几种？皮肤颜色是由什么决定的？ 11
17．儿童皮肤有何特点？ 12
18．女性皮肤有何特点？ 12
19．男性皮肤有何特点？ 13
20．皮肤健康的标志是什么？ 13
21．纤维素在皮肤保健中起什么样的作用？ 14
22．维生素与皮肤健康有着什么样的关系？ 14
23．微量元素与皮肤健康有什么关系？ 16
24．蛋白质与皮肤健康有什么关系？ 17
25．激素与皮肤健康有什么关系？ 17
26．什么样的头发是健康的？ 18
27．怎样保护自己的头发？ 19
28．皮肤皱纹是如何形成的？如何预防皱纹的发生？ 20
29．皮肤色素沉着症的原因是什么？祛斑、增白皮肤的途径和方法有哪些？ 21
30．皮肤为什么会出现老化现象？皮肤老化有什么特征？ 22
31．干性皮肤应怎样保养？ 23
32．中性皮肤应怎样保养？ 23
33．油性皮肤应怎样保养？ 24
34．过敏性皮肤应怎样保养？ 24
35．夏季应当怎样保养皮肤？ 25
36．冬季应当怎样保养皮肤？ 25
二、化妆品基本知识 27
1．什么是化妆品？化妆品的主要作用有哪些？ 27
2．化妆品有哪些种类？ 28
3．当代化妆品有什么特点？ 29
4．化妆品与外用药物有什么不同？ 31
5．化妆品的“三性”指的是什么？ 31
6．化妆品的主要成分是什么？ 32
7．化妆品的油脂性基质有哪些？有何特点？ 33
8．化妆品的粉类基质有哪些？有何特点？ 34
9．化妆品的溶剂性基质有哪些？有何特点？ 35
10．表面活性剂分为几类？它在化妆品工业中起什么作用？ 36
11．什么是香精？香精在化妆品中起什么作用？ 37
12．香精主要由哪些部分组成？化妆品对香精有什么要求？ 38
13．什么是化妆品赋香率？常见化妆品的赋香率是多少？ 38
14．化妆品着色剂指的是什么？化妆品中常用的着色剂有哪几种？ 39
15．什么是防腐剂？化妆品中理想的防腐剂在质量方面应符合什么条件？ 39
40．化妆品生产企业如何建立卫生检验机构？它的基本任务是什么？ 40
16．什么是抗氧化剂？我国化妆品卫生法规允许使用的抗氧化剂有几种？ 40
17．什么是保湿剂？选择保湿剂的条件是什么？ 41
18．什么是祛斑增白剂？目前具有较好效果的祛斑增白剂有哪些？ 41
19．什么是防晒剂？化妆品中常用的防晒剂有哪些？ 43
20．化妆品常用的天然添加剂有哪些？有何特点？ 44
21．化妆品中常用的维生素有哪些？有什么生理作用？ 45
22．清洁皮肤用化妆品主要有哪些品种？ 46
23．保护皮肤用化妆品有哪些品种？ 47
24．营养化妆品有哪几种？ 49
25．粉类化妆品有哪些？有何特点？ 50
26．常用的护发化妆品有哪些品种？ 50
27．香波的组成成分是什么？分几种类型？理想的香波是什么样的？ 52
28．美容修饰类化妆品有哪些品种？ 54
29．什么是唇膏？使用唇膏有哪些不良反应？ 54
30．眼部化妆品有哪些品种？会引起哪些不良反应？ 55
31．指甲用化妆品有哪些？有哪些不良反应？ 56
32．芳香类化妆品包括哪些制品？ 57
33．香水有哪些不良反应？ 58
34．什么是婴幼儿化妆品？包括哪些品种？ 59
35．剃须用化妆品有多少种？ 59
36．特殊用途化妆品指的是哪些种类的化妆品？其含义是什么？ 60
37．脱发是什么原因造成的？育发水有什么功能？是由什么成分组成的？ 60
38．染发剂有哪些类型？为什么要慎用染发剂？ 62
39．染发剂引起的不良反应是什么？怎样预防染发剂不良反应？ 62
41．多毛症是怎么引起的？使用脱毛剂时应注意什么问题？ 63
40．什么是冷烫精？有何特点？过频烫发有什么有害作用？ 63
42．美乳化妆品是怎样的一类产品？ 64
43．怎样才算肥胖？肥胖对健康有什么影响？健美化妆品作用机理是什么？ 65
44．腋臭是如何产生的？除臭化妆品主要作用机理是什么？ 66
45．什么是祛斑化妆品？祛斑化妆品能否根除色斑？ 66
46．防晒化妆品注明的SPF指的是什么？SPF是不是越高越好？ 67
47．什么是螨虫性皮炎？防螨化妆品为什么能够防治螨虫性皮炎？ 68
48．粉刺是如何产生的？去粉刺化妆品主要由哪些成分组成？ 69
49．化妆品为什么会对健康造成不良影响？ 69
50．化妆品对健康的不良反应有哪些？ 71
51．化妆品对皮肤造成的损害有哪些？取决于什么因素？ 71
52．什么是天然化妆品？天然化妆品都是安全的吗？ 73
54．过期变质的化妆品有什么特征？ 74
53．可以“口服”的化妆品就一定是安全的吗？ 74
55．长期使用化妆品会不会致癌？ 75
三、化妆品卫生标准与法规 76
1．我国的化妆品卫生标准系列包括几项？它们是怎样出台的？ 76
2．我国的《化妆品卫生标准》要求监测的微生物有哪些？各自的卫生学意义是什么？ 77
3．微生物对化妆品的作用和卫生意义是什么？ 78
4．为什么微生物容易在化妆品中生长与繁殖？ 79
5．化妆品微生物污染来源于哪些方面？ 80
6．如何预防化妆品微生物污染？ 80
7．《化妆品卫生标准》（GB7916—87）对化妆品的一般要求是什么？ 81
8．《化妆品卫生标准》（GB7916—87）规定的有毒物质的名称是什么？限量是多少？ 82
9．汞中毒机理是什么？汞中毒有什么表现？ 82
10．铅中毒机理是什么？铅中毒有什么表现？ 83
11．砷中毒机理是什么？砷中毒有什么表现？ 84
12．甲醇中毒机理是什么？甲醇中毒有什么表现？ 85
13．《化妆品卫生标准》（GB7916—87）对化妆品原料有何规定？ 86
14．制定《化妆品安全性评价程序和方法》（GB7919—的目的和适用范围是什么？化妆品安全性评价程序是什么？ 87
15．《化妆品安全性评价程序和方法》（GB7919—87）对化妆品原料和化妆品产品安全性评价有何规定？ 87
17．特殊用途化妆品安全性评价需要检测哪些项目？ 88
16．非特殊用途化妆品安全性评价需要检测哪些项目？ 88
18．各类特殊用途化妆品需要检测的禁用、限用物质是什么？ 90
19．特殊用途化妆品安全性评价需要多少样品？ 90
20．什么是急性经口毒性？什么是经口半数致死量（LD50）？急性经口毒性试验的目的和意义是什么？ 91
21．什么是急性经皮毒性？什么是经皮半数致死量（LD50）？急性经皮毒性试验的目的意义是什么？ 91
22．化学物质的急性毒性是如何分级的？ 92
23．什么是皮肤刺激性和腐蚀性？皮肤刺激性试验的目的和意义是什么？如何评价试验结果？ 92
24．什么是眼刺激性和腐蚀性？眼刺激性试验的目的和意义是什么？ 93
25．什么是皮肤变态反应？皮肤变态反应试验的目的和意义是什么？如何评价试验结果？ 94
26．什么是光毒性？皮肤光毒性试验的目的和意义是什么？ 94
27．什么是亚慢性皮肤毒性？亚慢性皮肤毒性试验的目的和意义是什么？ 95
28．什么是亚慢性经口毒性？亚慢性经口毒性试验的目的和意义是什么？ 95
29．什么是致畸作用？致畸试验的目的和意义是什么？ 95
30．化妆品致突变、致癌短期生物筛选试验包括几项试验？各自的意义是什么？ 96
31．什么是慢性毒性？慢性毒性试验的目的和意义是什么？ 97
32．致癌试验的目的是什么？如何评价致癌试验的结果？ 97
33．什么是激发斑贴试验？人体激发斑贴试验方法的原则是什么？如何评定试验结果？ 97
34．人体试用试验的原则和方法是什么？如何评价试验结果？ 98
35．《化妆品卫生监督条例》是何时实施的？它处于什么样的法律层次？ 99
36．化妆品卫生监督的性质是什么？ 99
37．化妆品卫生监督的主要内容是什么？ 100
39．各省、自治区、直辖市卫生行政部门化妆品卫生监督的主要职责是什么？ 102
40．化妆品安全性评审组是怎样的一个组织？其主要任务是什么？ 102
38．卫生部化妆品卫生监督的主要职责是什么？ 102
41．化妆品卫生监督员是由谁来任命的？其职责是什么？ 103
四、化妆品申报与审批 104
1．《化妆品生产企业卫生许可证》的审核批准程序有哪些？ 104
2．涉及《化妆品生产企业卫生许可证》的有关规定有哪些？ 105
3．特殊用途化妆品卫生审查的申报审批程序有哪些？ 106
4．填写特殊用途化妆品卫生审查申请表时有哪些要求？ 107
5．特殊用途化妆品卫生监督的有关规定有哪些？ 108
6．特殊用途化妆品小包装或说明书应注明哪些内容？ 109
7．进口化妆品卫生批准文号的申报审批程序有哪些？ 110
8．进口化妆品卫生监督的有关规定有哪些？ 111
1．化妆品厂址选择的基本卫生原则是什么？ 113
2．化妆品厂区平面布局对化妆品的卫生质量有何影响？其原则是什么？ 113
五、化妆品生产与经营的卫生监督 113
3．化妆品厂区布局时应注意哪些问题？ 114
4．化妆品的基本生产工艺有哪些？ 115
5．化妆品厂址选择的卫生要求是什么？ 116
6．化妆品生产的卫生要求有哪些？ 116
7．膏霜类化妆品常用的设备有哪些？ 118
8．粉状化妆品常用的设备有哪些？ 119
9．液体化妆品常用的设备有哪些？ 120
10．化妆品工艺流程的卫生要求是什么？ 121
11．什么是化妆品生产设备和用具？其卫生要求有哪些？ 121
12．生产粉状化妆品时，为何应配备粉料灭菌设备？其工作原理是什么？ 123
13．化妆品生产及原料用水为何应净化消毒？常用方法有哪些？ 123
14．什么是消毒？常用的消毒方法有哪些？ 125
15．化妆品工业中常用的消毒剂有哪些？其适用范围及特点有何不同？ 126
16．什么是过滤除菌？它的工作原理及应用方法有哪些？ 127
17．过滤效果如何检查和判断？ 128
18．使用空气净化装置的注意事项有哪些？ 129
19．什么是紫外线？紫外线对微生物作用机理是什么？ 129
20．紫外线消毒的应用方法有哪些？ 130
21．使用紫外线消毒时应注意哪些问题？ 131
22．什么是含氯消毒剂？含氯消毒剂消毒机理及应用方法有哪些？ 132
23．使用含氯消毒剂时的注意事项有哪些？ 133
24．含碘消毒剂的杀菌机理及影响消毒的因素有哪些？如何应用？ 134
25．哪些因素影响消毒效果？ 134
26．化妆品原料分几类？各起什么作用？ 135
27．对化妆品原料的要求有几方面？ 136
28．化妆品配方的卫生要求有哪些？ 137
29．化妆品常用的包装材料有哪些？ 137
30．合成树脂及塑料类做为化妆品包装材料有何特点？ 138
31．玻璃瓶做为化妆品包装材料有何特点？ 139
32．金属做为化妆品包装材料有何特点？ 140
33．用做化妆品容器的塑料主要有哪些？它们的性质及注意事项是什么？ 141
34．包装材料及容器影响化妆品卫生质量的原因是什么？ 142
35．包装材料、容器的卫生要求有哪些？ 143
36．化妆品贮存场所有哪些卫生要求？ 143
37．化妆品运输过程中有哪些卫生要求？ 144
38．化妆品生产企业如何建立健全卫生管理组织？卫生管理组织及人员的职责是什么？ 145
39．化妆品生产企业应建立哪些卫生制度？ 145
41．在设计和建立化验室时应注意哪些问题？ 146
42．化妆品检验室应具备哪些基本仪器设备？ 147
43．化妆品生产企业卫生检验机构应对产品进行哪些检验？ 147
44．健康检查对象有哪些？检查内容有几方面？ 148
45．化妆品生产人员禁忌的疾病有哪些？调离及恢复工作的标准是什么？ 148
46．什么是手癣和指甲癣？其临床表现和预防措施有哪些？ 149
47．什么是湿疹？湿疹的临床表现有哪些？ 151
48．什么是银屑病？银屑病有哪些临床表现？ 151
49．什么是细菌性痢疾？它的传播途径及预防措施有哪些？ 152
50．什么是伤寒？应怎样切断伤寒的传播途径？ 153
51．什么是病毒性肝炎？它是如何传播的？应该怎样预防？ 154
52．乙肝五项指标的含义是什么？如何根据乙肝五项指标判断病情？ 155
53．什么是肺结核？如何防治肺结核？ 156
54．为什么要对化妆品生产人员进行卫生知识培训？培训内容包括几方面？ 157
55．为什么要对化妆品生产实行卫生监督？ 158
56．对化妆品生产企业进行卫生监督的内容有哪些？ 158
57．化妆品生产企业产品卫生质量检查办法有几方面？ 160
58．涉及化妆品生产企业处罚的有关规定有哪些？ 161
59．对化妆品生产企业的罚款、没收产品及违法所得的处理有哪些规定？ 163
60．化妆品经营的卫生监督包括哪些内容？ 163
61．化妆品卫生许可证编号含义各是什么？ 164
六、卫生执法程序 167
1．什么是卫生执法？ 167
2．卫生执法的基本特征是什么？ 167
3．卫生执法基本原则是什么？ 169
4．卫生执法行为的有效要件包括哪些？ 172
5．什么是卫生执法机关？ 173
6．卫生执法行为包括哪些方面？ 174
7、什么是卫生行政决定？ 174
8．什么是卫生许可？ 175
9．什么是卫生行政处罚？ 177
10．什么是卫生监督检查？ 178
11．什么是卫生控制措施？ 180
12．什么是卫生执法程序？ 181
13．卫生执法程序的特征是什么？ 182
14．卫生执法程序有什么作用？ 183
15．卫生执法程序的基本原则是什么？ 184
16．什么是卫生核准程序？ 187
17．什么是卫生许可程序？ 190
18．什么是卫生确认程序？ 193
19．什么是现场卫生监督检查程序？ 194
20．现场卫生监督检查按检查方式可分几种？ 195
21．定期监督检查程序是什么？ 195
22．不定期监督检查程序是什么？ 197
23．专题监督检查程序是什么？ 198
24．什么是行政处罚？ 200
25．行政处罚程序有几种分类方法？ 201
26．行政处罚程序包括哪几个步骤？ 201
27．案件的受理与立案包括哪些内容？ 201
28．案件的调查与取证包括哪些内容？ 205
29．案件的合议、审核、送达、执行包括哪些内容？ 209
30．行政处罚程序与现场监督检查程序有什么区别？ 212
31．什么是卫生监督文书？ 213
32．卫生监督文书包括哪些？ 213
33．卫生监督文书有什么作用？ 214
34．卫生监督文书制作的基本要求是什么？ 215
35．现已规范化的卫生监督文书有多少种？其有何意义？ 216
36．什么是内部执法文书与外部执法文书？ 218
37．什么是现场卫生监督笔录？其制作内容包括哪些？ 219
38．什么是卫生监督意见书？其制作内容包括哪些？ 225
39．什么是卫生行政控制决定书？其制作内容包括哪些？ 229
40．什么是解除卫生行政控制通知书？ 231
41．什么是立案审批单？ 232
42．什么是卫生行政处罚合议／复议记录？其制作内容包括哪些？ 232
43．什么是卫生行政处罚审批表？其制作内容包括哪些？ 234
44．什么是卫生行政处罚决定书？其制作内容包括哪些？ 237
45．什么是强制执行申请书？ 239
附件一化妆品生产企业卫生许可证申请表 240
附件二特殊用途化妆品卫生审查申请表 246
附件三进口化妆品卫生许可申请表 254
附件四化妆品卫生监督条例 260
附件五：部分名牌化妆品简介 267