目 录 1
雀巢公司的经营理念 1
第一章雀巢咖啡世界第一的秘密瑞士的小乳品公司 16
因应消费者迫切的需要 18
雀巢公司的创立 21
在瑞士资金的庇荫下茁壮 24
雀巢成功的原因 27
日本的即溶咖啡简史 35
第二章 雀巢咖啡独占70％日本市场的战术正面攻击法的广告 45
从广告看雀巢咖啡的对日战略 53
塑造忠于品牌的雀巢咖啡党 59
以口味多样化来扩大销售 61
第三章雀巢速简食品风行欧洲 64
世界大战造就了速简食品 64
在战后广受德国欢迎的速食汤………………………………………（67 ）向最困难的市场挑战 73
第四章雀巢在日本的奋斗史 80
雀巢不运用直销通路的智慧 80
日本的保护政策是个败笔 85
留名历史的雀巢电视广告 89
化逆境为优势 92
第五章小国家孕育出大企业 97
瑞士企业的特色 97
瑞士资金促进了瑞士企业的发展 100
德、瑞的土地继承法 105
瑞士优越的情报系统 113
咖啡王雅格的失败 117
第六章雀巢发展速简自然食品 125
巧克力是雀巢咖啡的发明基础 125
德国近代速简食品始祖——利比希 132
美极掳获奥地利人的胃 136
美极打破利比希的神秘性 140
美极把餐厅的秘方带入家庭 142
雀巢重视消费者的健康 145
雀巢在意大利积弱不振 148
第七章雀巢的经营秘诀 148
意大利食品以家庭料理为主 150
雀巢商标的由来 153
商品命名的要诀 156
雀巢商品的用色原则 160
瑞士有欧洲最健康的乳牛 164
瑞士巧克力的秘密 167
罗马帝国的组织原理 168
第八章雀巢的重头戏才正要上演永远不变的雀巢经营理念 173
充分运用所合并企业的人才 175
在日本，好戏才要上演 176
后 记 180