《四季好菜》PDF下载

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  • 作  者:萧广安,陆仁萍著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7501937400
  • 页数:84 页
图书介绍:《四季好菜》介绍了白花酿鲜鱿、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、芒果海虾卷、西施鲜贝、梅花蒸乳酪、七彩火鸭丝等菜的做法。

目录 4

春 4

百花镶鲜鱿 4

翡翠玉珊瑚 6

蒜香牛小排 8

蚝油美鲍片 10

荷芹海蜇花 12

蟹黄蒸丝瓜 14

柴把竹荪卷 16

芒果海虾卷 18

夏 18

岭南荔枝肉 20

椒盐镶豆腐 22

西施鲜贝 24

笋丝瑶柱羹 26

梅花蒸乳酪 28

梅辣蒸花蟹 30

奇异牛柳粒 32

柠檬软煎鸡 34

七彩火鸭丝 36

甜椒炒带子 38

XO酱炒鱼卷 40

蒜子牛蛙煲 42

香辣花鳗球 44

秋 44

秘制贵妃骨 46

骨香石斑鱼 48

美极煎中虾 50

桂林煎肉饼 52

香芋排骨煲 54

菊花鲈鱼羹 56

彩塘滑豆腐 58

鲍鱼文三鲜 60

北菇扣鹅掌 62

冬 62

干烧桂鱼 64

南乳八块鸡 66

家乡镶刺参 68

金菇肥牛煲 70

瑶柱碎扣鸭 72

酥炸香蕉虾 74

家乡镶蛤蜊 76

金蒜蒸龙虾 78

椒盐焗鲜鱿 80

蚬蚧鱼云煲 82