目录 1
第一章绪论 1
一、概念 2
二、植物细胞和组织培养的意义 6
三、植物组织和细胞培养的发展 7
四、细胞和组织培养技术理论基础和主要技术 13
第二章实验室的基本设备和操作方法 25
第一节实验室 25
一、无菌室 26
二、化学实验室 28
三、培养室 28
四、细胞学实验室 29
五、摄影室（或暗室） 29
六、洗涤室 29
一、玻璃器皿 30
第二节玻璃仪器及工具 30
七、灭菌室 30
二、用具和器械 32
三、仪器和设备 35
第三节洗涤与消毒方法 38
一、洗涤方法 38
二、消毒 40
第四节无菌操作 43
一、无菌室的使用规则 43
二、无菌室内的消毒 43
三、工作人员需要注意的问题 44
第五节培养基的制备 45
第六节恒温培养 46
第三章植物愈伤组织的培养 48
第一节植物材料的准备 48
第二节培养基 52
第三节培养技术 60
第四章单细胞无性繁殖系 65
第一节平板培养 66
第二节微室培养 69
一、微室培养的用途 69
二、微室培养的方法 70
第三节看护培养 71
第四节单花粉培养 72
一、概念 72
二、意义 72
三、单花粉培养的方法 73
四、单花粉培养的历史与现状 75
第五章植物细胞分化和形态建成 81
第一节细胞分化和组织分化 82
第二节器官形成 90
一、胚状体概念及其研究意义 110
第三节胚状体的形成 110
二、胚状体形成及发生过程 111
三、影响胚状体发生的因素 114
第六章植物的器官培养 126
第一节离体根培养………………………………（126 ）一、离体根的培养方法 127
二、离体根的必要营养元素 130
三、培养条件 134
四、培养基的变化 134
第二节茎尖培养 137
一、历史和现状 137
二、无病毒植株的获得…………………………（139 ）三、开花生理研究 142
第三节叶培养 148
一、叶培养可用于叶形态建成研究 148
二、培养叶组织的脱分化及再分化 151
第四节花与果实的离体培养 158
一、培养技术 158
二、用于花的“性别决定”研究 159
第七章植物的胚胎培养 162
第一节胚胎培养 162
第二节离体胚培养………………………………（163 ）一、培养的离体胚的生长 163
二、胚胎的切段培养 169
三、植物胚胎培养的进展及其在实践中的应用 171
第三节胚珠培养 178
第四节子房培养 180
第八章花药培养 184
第一节研究方法 190
一、取材 190
二、预处理 191
三、表面消毒 192
四、接种 192
五、培养 193
第二节培养基 195
一、基本培养基 196
二、分化培养基 199
第三节花药培养及其有种上的潜力 200
一、单倍体植物在育种上的意义 200
二、单倍体植物的染色体加倍 205
第九章原生质体培养与细胞杂交 208
第一节原生质体分离 209
一、原生质体分离所用的酶 209
二、原生质体分离的程序 211
第二节原生质体培养 220
一、培养基的组成 220
二、培养的密度 221
三、培养技术 221
四、原生质体活力的测定 224
五、原生质体的分裂与增殖 225
六、植株再生 227
第三节原生质体融合与细胞杂交 230
一、发展简况 231
二、自发融合与诱导融合 232
三、诱导剂和诱导方法 233
四、植物原生质体的应用 237
第十章遗传工程 253
第一节遗传工程是生产和科学发展的产物 253
第二节重组DNA的基本流程 254
第三节植物遗传工程的历史和现状 258
第四节植物遗传工程的展望 264
第十一章植物的组织培养及其应用 271
第一节 植物细胞、组织培养在甘蔗改良中的作用 271
一、历史与展望 272
二、生物化学和生理学 273
三、细胞学 280
四、突变 283
五、选择 287
六、结论 288
第二节 组织培养法在观赏植物繁殖中的应用 289
一、前言 289
二、在育种工作中的意义 292
三、被选用的无性系的无病毒母株的产生和生产 294
四、组织培养和观赏植物的发展 295
五、培养物的建立 299
六、培养基和材料 300
第三节兰花工业中的组织培养 322
一、组织培养技术和培养基 323
二、种子和胚培养 324
三、分生组织培养 330
第四节木本植物的组织培养和快速繁殖 334
一、杨树的组织培养 334
二、柚木的茎尖培养 339
三、松树的组织培养 344