第一章 总论 1
第一节 粮食经济活动分析的意义和作用 1
第二节 粮食经济活动分析的对象、内容和任务 5
第三节 粮食经济活动分析的原则、依据和步骤 9
第四节 粮食经济活动分析的基本方法 12
复习思考题 26
第二章 粮食商品收购活动的分析 27
第一节 粮食商品收购活动分析的意义和任务 27
第二节 粮食商品收购活动的形式及特点 31
第三节 粮食商品定购活动的分析 35
第四节 粮食商品市场收购活动的分析 42
复习思考题 48
第三章 粮食商品销售活动的分析 49
第一节 粮食商品销售活动分析的意义 49
第二节 粮食商品销售的特点 52
第三节 平价粮食商品销售计划执行情况的分析 57
第四节 粮食市场议价销售活动情况的分析 64
复习思考题 72
第四章 粮食商品储存活动的分析 73
第一节 粮食商品储存的分析 73
第二节 粮食商品调运的分析 89
第三节 粮食车队主要营运指标的分析 100
复习思考题 107
第一节 粮食商品加工活动分析的任务 109
第五章 粮食商品加工活动的分析 109
第二节 产品生产计划完成情况的分析 111
第三节 产品生产成本的分析 122
第四节 产品销售和利润预测的分析 134
复习思考题 150
第六章 粮食企业资金的分析 151
第一节 资金分析的意义和任务 151
第二节 固定资金的分析 153
第三节 流动资金的分析 171
第四节 专项资金的分析 193
复习思考题 200
第一节 商品流通费分析的意义和任务 201
第七章 粮食企业商品流通费的分析 201
第二节 商品流通费的综合分析 204
第三节 商品流通费重点项目的分析 214
复习思考题 230
第八章 粮食企业利润的分析 232
第一节 粮食企业利润分析概述 232
第二节 利润总额的分析 234
第三节 利润率的分析 237
第四节 销售毛利的分析 241
第五节 粮食政策性补贴收入和其他收支的分析 247
第六节 粮食企业保本点分析 251
第七节 经济效益综合分析 255
复习思考题 258
附录：一、资金的终值表 259