商品养护部分 1
第一章 商品的质量变化 1
第一节 商品质量变化的类型 1
第二节 影响商品质量变化的因素 14
第二章 仓库温湿度管理 30
第一节 空气温度与湿度 31
第二节 空气温、湿度的测定 47
第三节 仓库温、湿度的控制与调节 56
第三章 商品的霉腐与防治 76
第一节 微生物的种类及繁殖条件 76
第二节 商品的霉腐 83
第三节 商品霉腐的防治 89
第四章 仓库害虫及其防治 99
第一节 仓库害虫的基本形态与生活习性 99
第二节 仓库主要害虫与易虫蛀商品 104
第三节 仓库害虫的防治 111
第四节 白蚁及其防治 119
第五章 金属商品的锈蚀与防治 133
第一节 金属的锈蚀现象 134
第二节 影响金属锈蚀的因素 145
第三节 金属商品的防锈与除锈 150
第六章 化学危险品的安全储存与运输 159
第一节 爆炸品 160
第二节 氧化剂 165
第三节 压缩气体和液化气体 169
第四节 易燃性商品 170
第五节 毒害品 178
第六节 腐蚀品 180
第七节 放射性物品 181
仓储管理部分 185
第七章 概论 185
第一节 商业仓储的地位和作用 185
第二节 商品的安全储存 189
第三节 市场经济中保管员工作岗位责任制 193
第一节 入库前的准备工作 198
第八章 商品入库业务 198
第二节 商品入库的操作程序 199
第九章 商品保管业务 206
第一节 商品的分区分类 206
第二节 商品的合理堆码 209
第三节 商品包装 213
第四节 商品在库保管 219
第十章 商品出库与复核 234
第一节 发货前的准备及要求 234
第二节 发货作业的一般程序 237
第三节 发货的复核 243