目 录 1
序 1
食用植物 1
蘑菇 1
前言 3
香菇 17
草菇 32
平菇 43
木耳 56
金针菇 68
猴头菌 80
竹荪 90
蕨 104
紫萁 110
香椿 114
板栗 124
魔芋 139
芦笋 143
银杏 149
芍药 156
药用植物 156
半夏 161
辛夷 168
菊花 175
金银花 184
山茱萸 193
丹皮 203
杜仲 209
薄荷 218
西洋参 224
甜叶菊 231
党参 238
绞股蓝 243
工业原料植物 249
山苍子 249
毛梾 255
浩浩巴 261
青檀 265
乌桕 271
五倍子及其寄主植物盐肤木 285
豆腐柴 291
主要参考文献 295