第一部分 基础篇 2
第一章 店铺投资大有可为 2
一、店铺投资的特点 3
二、店铺经营的长处与短处 4
三、“滚雪球”的发财战略 6
第二章 影响店铺盈利的主要因素 8
一、剖析店铺盈利的奥秘 8
二、影响店铺营业额的主要因素 11
三、分清先后主次，掌握经营之道 12
第三章 树立现代化店铺经营思想 16
一、现代化店铺经营思想首重有创意 16
1．要顺应地理环境的原则 18
二、现代化店铺经营的十个原则 18
2．要适合顾客阶层的原则 19
3．宣传诉求原则 19
4．通道畅通的原则 20
5．选购容易性的原则 20
6．购物乐趣的原则 20
7．贩卖效率的原则 21
8．可变性的原则 21
9．安全性的原则 21
10．经济性的原则 21
三、把握畅销商品的发展趋势 21
1．舒适导向的畅销商品 22
2．健康和运动导向的畅销商品 22
3．经济性导向的畅销商品 23
4．参与导向的畅销商品 24
第二部分 择业篇 26
第四章 选择有创意的经营方向——中外流行店铺100例 26
一、餐饮行业 27
1．中、西快餐店 27
2．茶馆 27
3．鲜果汁店 28
4．大众食堂 28
5．面食店 29
6．咖啡厅、饮料店 29
7．烤鱿鱼店 30
8．酒巴 30
9．汉堡包店 30
12．甜不辣店 31
11．风味小吃店 31
10．烧烤店 31
13．自助炒菜店 32
14．冰淇淋店 32
15．三明治店 33
16．甜食店 33
17．卤肉店 33
18．火锅店 34
19．豆腐饭庄 34
20．咖喱饭店 34
二、服装行业 35
21．文化衫店 35
22．儿童服装店 35
24．女性内衣店 36
23．妇女时装店 36
25．运动服装店 37
26．男士时装店 37
27．婴儿服装用品店 37
28．时装精品店 38
29．裁缝店 38
30．领带专卖店 39
31．鞋店 39
32．棉织品店 39
33．家居服店 39
34．牛仔服装店 40
35．针织品店 40
三、家庭消费品行业 40
38．家俱店 41
37．厨房用品店 41
36．家用电器店 41
39．寝室用品店 42
40．窗帘店 42
41．自行车专卖店 42
42．小五金店 43
43．塑料用品店 43
44．陶瓷与玻璃器皿店 43
45．小杂货店 44
46．手提包专卖店 44
47．钟表眼镜店 45
四、食品行业 45
48．糖果专卖店 45
51．巧克力专卖店 46
49．蛋糕店 46
50．包装粮、油店 46
52．西式点心店 47
53．水果店 47
54．冷冻与速冻食品店 47
55．火腿香肠店 48
56．蛋卷饼店 48
57．肉店 49
58．蔬菜店 49
59．家禽店 49
60．鲜鱼店 50
61．面包店 50
62．茶庄 50
64．报刊杂志店 51
63．饼干店 51
五、文化娱乐行业 51
65．文具用品店 52
66．体育用品店 52
67．书店 52
68．电脑店 53
69．玩具店 53
70．电脑游戏店 54
71．音象制品店 54
72．录象带出租店 55
73．琴室 55
76．小礼品店 56
74．儿童兴趣班 56
75．乐器唱片店 56
77．鸟店 57
78．宠物店 57
六、生活美饰行业 58
79．小美容院 58
80．小型健美健身中心 58
81．发廊 59
82．化妆品店 59
83．画廊 59
84．文房四宝店 60
85．民间工艺品店 60
87．鲜花店 61
86．婚纱摄影店 61
88．盆栽店 62
89．装饰品店 62
七、生活服务行业 63
90．清洁服务站 63
91．药店 63
92．中药店 63
93．钟点工服务站 64
94．地毯清洁保养站 64
95．相片冲洗店 65
96．皮鞋修理、配锁店 65
97．洗衣店 65
99．小旅店 66
98．地产装修店 66
100．电脑婚姻介绍所 67
第三部分 创业篇 69
第五章 选择店铺地点——开业准备第一步 69
一、店铺经营地点的重要性和营业地段分类 69
1．车站附近地段 70
2．商业区地段 71
3．影剧院、公园名胜附近地段 71
4．工厂、机关、商号集中地段 71
5．学生聚集地段 71
6．住宅区地段 72
7．市郊地段 72
1．用地形式 73
二、选择适当的地理位置 73
2．与道路的关联性 75
三、店铺所在地市场背景的调查 76
1．交通流量的调查 76
2．人口与居民结构的调查 77
3．竞争对手的调查 80
四、选择有利于店铺经营的街道皇牌位置（黄金口岸） 82
第六章 店铺投资计划与资金筹措 84
一、投资计划的过程与内容 84
二、创业资金的分类和细目划分 86
三、创业资金的筹措 88
第七章 店铺的内外装修 91
一、店铺装璜对其整体形象的意义 91
二、店铺外观设备要求 92
1．招牌 94
2．橱窗 96
3．店面的开放度 97
三、店铺内部装璜 99
1．天花板 99
2．墙壁 100
3．地板 101
四、店铺的色彩与照明 102
1．色彩 102
2．照明 105
第八章 店内的设备用具与商品陈列 108
一、店铺内部的设备和用具 108
1．设备、用具的分类 108
2．主要售货设备的种类和用途 109
3．设备与用具的摆放 114
二、店铺内部总体陈列设计 115
1．店铺的长宽与陈列设计程序 116
2.商品的基本配置方位和贩卖方式 116
3．顾客流动线图与通道的宽幅 119
三、商品陈列要领与技巧 121
1．商品陈列要领 121
2．商品陈列布置法 122
3．展示方法 124
第四部分 经营篇 127
第九章 店铺的营销策略与服务质量 127
一、掌握营销战略 127
1．从零做起 127
2．明确重点商品和重点客户 128
3．重视商业信息的搜集 129
二、运用推销术 130
1．建立售货员的好印象 130
2．说服顾客 131
3．店头广告促销 131
4．促销奇招 132
三、提高服务质量 133
1．提高店内员工素质 134
2．加强店内管理和完善服务工作 134
第十章 店铺的采购管理与存货管理 136
一、店铺的采购管理 136
1．成功的采购应该注意什么 136
2．采购中注意事项 137
3．代销 138
二、店铺的存货管理 139
1．商品的损耗与避免方法 140
2．加速周转、控制库存 141
第十一章 店铺经营的自我诊断 143
一、店铺经营自我诊断之目的与基本方向 143
二、店铺自我诊断的检查项目 144
1．店铺经营所在地的检查项目 144
2．店铺内外装修的检查项目 145
3．店铺设施与商品陈列的检查项目 145
4．店铺销售与服务的检查项目 146
5．店铺货品管理的检查项目 146
主要参考书目 148