《益智健脑食疗方》PDF下载

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  • 作  者:施仁潮编著
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:1996
  • ISBN:7508202295
  • 页数:163 页
图书介绍:内容提要 本书系《益智健脑效验方精选》的姊妹书,精选了历代有良好益智 健脑效用的食疗配方近200个,内容有茶饮、酒、汤、羹、粥饭、面包饼 糕、菜肴、膏等,详细介绍了每一方的用料、制作、食法,并作通俗解说。 有用料易得、制作简便、说理明白易懂的特点,实用性强,可供广大家庭 烹制益智健脑食品参考。

一、茶饮类 2

山茱萸饮 2

山楂菖蒲饮 3

五加五味饮 4

五味枸杞饮 5

生脉饮 6

龙眼冰糖茶 6

龙眼枣仁饮 7

百麦安神饮 8

安神代茶饮 9

决明菊花茶 10

防衰茶 11

补脑饮 12

胡桃牛乳饮 13

荔枝饮 14

枸杞枣仁饮 15

健脑油茶 15

健脑茶 16

桑菊银楂茶 17

菖蒲茶 18

减脂茶 19

醒脑茶 20

二、酒类 22

八珍酒 22

人参大补酒 23

人参酒 24

人参葡萄酒 25

五加酒 26

龙眼和气酒 26

龙眼酒 27

仙灵脾酒 28

壮身酒 29

杜仲酒 30

杞圆酒 31

灵芝酒 31

枸杞菖蒲酒 32

海松子酒 33

桑葚酒 34

菖蒲红枣酒 35

菊花酒 35

精神药酒 37

三、汤类 39

八宝调养汤 39

人参莲肉汤 40

甘麦大枣汤 41

百合鸡子黄汤 42

芹菜红枣汤 43

花生红枣汤 44

龟肉百合红枣汤 45

何首乌鲤鱼汤 46

青葙子鱼片汤 47

参归猪肝汤 48

参枣汤 49

兔肉补虚汤 50

胡桃补肾汤 50

荔枝红枣汤 51

绞股蓝红枣汤 52

益中气汤 53

料豆枣杞汤 54

莲子百合麦冬汤 55

莲子桂圆汤 56

萱草忘忧汤 56

猪心枣仁汤 57

猪心参归汤 58

猪脊汤 59

蛤蜊麦门冬汤 60

山药枸杞猪脑羹 62

四、羹类 62

人参燕窝羹 62

天麻猪脑羹 63

木耳豆枣羹 64

杞地鳖肉羹 65

灵芝银耳羹 66

鸡肝枸杞羹 67

参归鳝鱼羹 67

桑葚红枣羹 68

银耳杜仲羹 69

鲤鱼补血羹 70

樱桃龙眼羹 71

鳖鱼滋肾羹 72

鳝鱼瘦肉羹 73

五、粥饭类 75

八宝粥 75

人参粥 76

小麦粥 76

山药桂圆粥 77

天麻什锦饭 78

木耳粥 79

龙眼肉粥 80

百合粥 81

芝麻粥 82

羊脊骨粥 82

远志枣仁粥 83

麦门冬牡蛎烩饭 84

芡实粥 85

参枣米饭 86

柏子仁粥 87

荔枝粥 88

茯苓香菇饭 89

栗子桂圆粥 90

神仙粥 90

核桃仁粥 91

莲肉粥 92

海参粥 93

淡菜粥 94

酸枣仁粥 95

增智速泡粥 95

六、面、包、饼、糕类山药茯苓包子 97

木耳饼 98

龙眼肉长寿面 99

白术山药饼 100

仙果不饥饼 101

防俭饼 102

参苓造化糕 103

茯苓饼 104

茯苓糕 105

莲子茯苓糕 106

莲肉糕 107

淫羊藿山药面 107

蔓荆子烩面 108

七、菜肴类 110

丁香火锅 110

人参当归炖猪心 111

人参炖鸡 112

大枣煨猪肘 113

石菖蒲炖猪心 114

龙眼百合煲鸡蛋 115

归参炖母鸡 115

地黄鸡 116

杞精炖鹌鹑 117

汽锅乌鸡 118

首乌炖鸡 119

枸杞子炖牛肉 120

枸杞叶炒猪心 121

枸杞海参鸽蛋 122

柏子仁炖猪心 123

核桃仁炒韭菜 123

莲子百合煨猪肉 124

莲子鸡丁 125

黄精蒸鸡 126

清蒸人参鸡 127

黑木耳蒸瘦肉 128

椒盐八宝鸡 129

八、膏类 131

十珍膏 131

九仙薯蓣膏 132

三子麦冬膏 133

天冬蜜膏 134

五味子膏 135

牛髓膏 135

乌须固本膏 137

玉灵膏 138

四仁膏 138

芝麻核桃膏 139

羊蜜膏 140

扶桑至宝膏 141

杞圆膏 142

补精膏 143

补髓膏 144

松子核桃膏 145

松子膏 146

胡麻延年驻寿膏 147

枸杞子膏 147

姜枣龙眼蜜膏 149

真菊延龄膏 149

桂圆参蜜膏 150

核桃膏 151

桑麻葵子膏 152

桑葚蜜膏 153

益寿膏 154

益智麦门冬膏 155

海参膏 156

滋补下元膏 157

九、其它 158

山楂核桃蜜浆 158

人造乳 159

长寿粉 160

芝麻茶 161

黄酒核桃泥 162

芝麻核桃糖 162