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目 录 1
引言 1
氨基酸、蛋白质和酶 1
习题部分 1
习题解答部分 25
核酸和分子遗传学 46
习题部分 46
习题解答部分 72
糖类和脂质类 96
习题部分 96
习题解答部分 121
维生素和激素 146
习题部分 146
习题解答部分 160
膜和细胞结构 173
习题部分 173
习题解答部分 180
新陈代谢 183
习题部分 183
习题解答部分 194
缩写表 206
参考书目 209