第一章 绪论 1
第一节 研究背景 1
第二节 研究的目的和意义 5
第三节 现代服务业与乡村旅游管理人才培养现状研究进展 7
第四节 本课题研究的主要内容 16
第五节 课题研究的技术路线 18
第二章 现代服务业高技能人才培养的A型模式与乡村旅游管理人才培养探索 21
第一节 现代服务业高技能人才培养的A型模式 21
第二节 A型人才培养模式在现代旅游业高技能人才培养中的适应性 24
第三节 成都乡村旅游产业转型升级与A型人才培养模式的应用 29
第三章 A型模式的纽带：成都旅游职业教育集团平台优势对乡村旅游管理人才培养的体制机制保障 46
第一节 成都旅游职业教育集团体制机制与A型模式的关系 46
第二节 成都旅游职业教育集团对乡村旅游人才培养提供的校企合作支撑 53
第三节 成都旅游职业教育集团对乡村旅游管理人才培养提供的信息咨询支撑 57
第四节 成都旅游职业教育集团对乡村旅游管理人才培养提供中高职衔接支撑 58
第四章 A型模式的支柱：专业课程建设——以乡村旅游管理人才培养为例 63
第一节 专业课程开发研究与乡村旅游管理课程体系重构 63
第二节 专业教学资源库建设在乡村旅游人才培养中的实践 72
第三节 教学方法改革与乡村旅游课程教学实践 78
第四节 师资队伍建设与乡村旅游教学能力提升 84
第五节 专业课程教学质量保障能力建设及其在乡村旅游管理人才培养过程中的贯彻 94
第五章 A型模式的支柱：大学生综合素质养成——以乡村旅游管理人才培养项目为例 101
第一节 “无限C”校内综合素质养成项目与乡村旅游管理人才培养的实践 101
第二节 “一店一名大学生”校外综合素质养成项目与乡村旅游管理人才培养的实践 107
第六章 A型模式的逻辑起点和落脚点：提升服务地方经济和学生就业创业的“双重”能力 120
第一节 A型模式对提升专业服务乡村旅游产业发展的成效 120
第二节 A型模式对提升学生就业创业能力的成效 132
第七章 结论 142
第一节 本研究主要解决的教学问题 142
第二节 本研究的创新点与研究展望 146
第三节 本研究的推广应用效果 149
参考文献 153
附录一 教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见 161
附录二 关于公布全省乡村旅游实用人才开发示范单位名单的通知 171