第一章 概论 1
第二章 旅馆安全计划 5
第一节 客人安全计划 5
第二节 职工安全计划 22
第三节 旅馆财产安全计划 25
第三章 旅馆安全部 30
第一节 旅馆安全部的职责 31
第二节 警卫组、内保组、消防组 33
第三节 对安全部人员的训练及督导 40
第四节 安全硬件 42
第五节 安全工作记录 44
第四章 旅馆非专职安全人员在旅馆安全中的作用 46
第一节 行政管理部门在安全工作中的作用 47
第二节 经营部门在安全工作中的作用 53
第五章 旅馆消防 60
第一节 旅馆的消防组织与机构 60
第二节 火灾报警 65
第三节 火灾发生时各部门应采取的行动 69
第四节 火灾疏散程序 72
第五节 消防安全告示 75
第六章 旅馆紧急事故、事件的处理 79
第一节 旅馆防爆 79
第二节 客人伤病的处理 84
第三节 客人死亡的处理 85
第四节 客人违法的处理 87
第五节 客人报失的处理 88
第六节 遇到自然灾害时的处理 89
第七节 停电事故的处理 89
第一节 旅馆与客人的权利和义务 91
第七章 安全管理中的法律问题 91
第二节 饮食卫生与法律责任 95
第三节 外国人在中国的法律地位 98
第四节 旅馆治安案件 99
附录一国家有关旅馆安全的法规 103
附录二有关旅馆安全的地方性法规 124
附录三对外国人开放地区一览表 131
附录四涉外人员守则 136
附录五旅游涉外人员守则 137