目录 1
第一章纺织品原料 1
第一节天然纤维 1
第二节化学纤维 18
第三节染料 37
第二章纺织品 42
第一节纱线 42
第二节织物的形成 46
第三节纺织品的品种 53
第三章针棉织品 82
第一节针织品 82
第二节棉织品 99
第四章服 装 111
第一节服装的分类与主要品种 111
第二节服装的造型 125
第三节服装的号型、质量、选择与保养 133
第五章粮 食 145
第一节粮食的分类 145
第二节粮食的化学成分 147
第三节粮食的生理生化变化 154
第四节小麦、小麦粉 161
第五节稻谷、大米 171
第六章肉蛋乳 181
第一节肉及肉制品 181
第二节禽蛋 193
第三节乳及乳制品 205
第一节蔬菜 217
第七章蔬菜果品 217
第二节蔬菜的贮存与保鲜 225
第三节果品 235
第四节食用菌类 250
第八章糖烟茶 261
第一节糖与糖制品 261
第二节烟制品 277
第三节茶叶 284
第九章酒及饮料 296
第一节酒 296
第二节饮料 311
第十章塑料制品 331
第一节塑料分类 331
第二节几种主要塑料 333
第三节塑料制品成型方法 354
第四节塑料制品质量指标及鉴别方法 356
第十一章橡胶制品 365
第一节天然橡胶 365
第二节合成橡胶和再生橡胶 369
第三节胶鞋 375
第四节乳胶制品 384
第十二章玻璃、搪瓷、铝制品 390
第一节玻璃制品 390
第二节搪瓷制品 400
第三节铝制器皿 407
第十三章日用化学商品 412
第一节洗涤用品 412
第二节化妆品 427
第三节牙膏 439
第一节收音机与收录机 448
第十四章家用电器 448
第二节电视机 456
第三节家用洗衣机 466
第四节电冰箱 473
第五节空气调节器 481
第十五章文化用品 488
第一节照相器材 488
第二节纸张 506
第三节文具 518
第一节皮张 528
第十六章畜产品 528
第二节鬃尾 536
第三节绒毛 541
第四节肠衣 549
第五节羽毛 553
第十七章衣药化肥 558
第一节农药 558
第二节化学肥料 592