目录 1
一、旅游活动的产生和发展 1
第一章 旅游与自然风光欣赏 1
一、大自然的恩赐——无限壮丽的自然美 1
（一）自然风光的形态 1
（二）自然风光的审美特征 2
二、蓬勃发展的现代世界旅游业 3
三、我国旅游业发展已进入黄金时代 6
（三）自然风光的审美类型 8
四、旅游业是一项经济文化产业 9
二、旅游与自然风光美 10
五、旅游是一项社会文化审美活动 11
（一）自然风光是旅游的主要对象 11
（二）自然风光的审美价值 13
（三）欣赏自然美应具备的主体条件 16
三、怎样欣赏自然美 18
（一）欣赏自然美的一般方法 18
（二）山景的欣赏 19
（三）水景的欣赏 22
（四）植物及气候景观的欣赏 25
第二章 旅游与建筑艺术欣赏 28
一、人文景观中的历史丰碑——建筑 28
（一）什么是建筑 28
（二）建筑艺术的种类 28
二、东西方建筑艺术的风格 29
（一）中国建筑风格的历史演变 29
（二）西方建筑风格的历史演变 32
（三）东西方建筑艺术的审美特点 35
（一）建筑艺术的美学特征 36
三、建筑艺术欣赏 36
（二）建筑艺术的审美功能 39
（三）中国古典建筑精粹与赏析 40
第三章 旅游与雕塑艺术欣赏 49
一、人文景观中的艺术杰作——雕塑 49
（一）什么是雕塑艺术 49
（二）雕塑艺术的形式 50
（三）雕塑艺术的种类 51
二、雕塑艺术的审美特征 53
（一）一般审美特点 53
（二）中国雕塑艺术的审美意蕴 54
（三）西方雕塑艺术的审美风格 58
三、雕塑艺术赏析 61
（一）秦始皇陵兵马俑 61
（二）霍去病墓纪念碑群雕 63
（三）《昭陵六骏》与乾陵群雕 65
（四）宋代晋祠塑像 67
（五）佛雕艺术举要 68
第四章 旅游与绘画艺术欣赏 72
一、人文景观中的艺术明珠——绘画 72
（一）什么是绘画艺术 72
（二）绘画艺术的表现力 72
二、绘画艺术的审美特征 74
（一）绘画艺术的一般特征 74
（二）中国画的艺术特征 75
（三）西洋画的艺术特征 77
三、绘画艺术赏析 80
（一）著名中国画赏析 80
（二）著名西洋画赏析 84
（三）中国著名壁画赏析 87
（四）西方著名壁画赏析 91
第五章 旅游与书法艺术欣赏 93
一、人文景观中的艺术瑰宝——书法 93
（一）书法是中国特有的传统艺术形式 93
（二）汉字书体类型 95
二、书法艺术的美学特征 103
（一）外在的形式美 103
（二）内在的意蕴美 110
三、书法艺术欣赏 112
（一）书法欣赏的性质与程序 112
（二）书法名作欣赏 114
（三）旅游胜地的书法精粹 117
第六章 旅游与园林艺术欣赏 120
一、人文景观与自然景观的艺术合金——园林 120
（一）什么是园林艺术 120
（二）中国园林艺术的历史与现状 121
（三）中国园林艺术的分类 122
二、中国园林艺术的审美特征 124
（一）外在的形式美 124
（二）内在的意蕴美 126
三、园林艺术的欣赏 130
（一）审美程序 130
（二）欣赏方法 131
（三）园林构图艺术赏析 135
（一）什么是文学艺术 139
（二）什么是景观文学 139
一、人文景观中的艺术精华—景观文学 139
第七章 旅游与文学艺术欣赏 139
（三）景观文学的审美价值 142
二、景观文学的审美特征 146
（一）高度的概括性 146
（二）丰富的想象性 147
（三）强烈的情感性 148
（四）深刻的思想性 149
（五）语言的技巧性 151
三、景观文学的赏析 153
（一）放情山水，育陶然之性 153
（二）吊古咏今，发慨然之气 155
（三）思乡怀亲，表游子之意 157
（四）尽忠报国，怀赤子之心 158
（一）神话传说的由来 160
一、人文景观中的智慧闪光——神话传说 160
第八章 旅游与神话传说 160
（二）神话是智慧的闪光 161
（三）传说是远古的回忆 163
二、神话传说的审美特征 165
（一）西方神话传说的特点 165
（二）中国神话传说的特点 167
（三）神话传说的审美意蕴 170
三、中国旅游景点中的神话传说 173
（一）华岳仙掌 173
（二）明珠长耀七洲洋（南海诸岛） 173
（三）洨水飞虹——赵州桥 174
（四）长白山天池沐仙女 175
（五）中岳嵩山少林寺 176
（六）山海关姜女坟 177
（一）什么是宗教 178
一、人文景观中的特殊文化现象——宗教文化 178
第九章 旅游与宗教文化 178
（二）宗教信仰与封建迷信的关系 180
（三）宗教是一种特殊的文化现象 182
二、中国名胜古迹中的宗教文化影响 183
（一）影响世界的三大宗教 183
（二）宗教文化在中国的影响和表现 190
三、宗教文化艺术的审美意蕴 195
（一）哲理的深刻性 196
（二）神美的诱人性 196
（三）艺术的瑰丽性 196
（四）美丑的对比性 197
（五）情感的虔诚性 198
（一）什么是民族 199
一、人文景观中的地域特色——民族风情 199
第十章 旅游与民族风情 199
（二）民族与种族的关系 200
（三）世界民族概况 201
（四）中国民族概况 202
二、丰富多彩的民族风情 204
（一）马背上的民族——蒙古族风情 204
（二）雪山雄鹰——藏族风情 206
（三）能歌善舞的民族——维吾尔族风情 209
（四）崇尚文化教育的民族——朝鲜族风情 211
（五）以竹楼为家的民族——傣族风情 212
三、民族风情和审美意蕴 214
（一）绚丽多彩的服饰美 215
（二）高昂婉转的音乐美 215
（三）摇曳多姿的舞蹈美 216
（四）风味独特的饮食美 217
（五）情趣各异的婚宴美 218
（六）待人接物的礼仪美 219
第十一章 旅游与饮食文化 221
一、中国食文化 221
（一）中国食文化的发展历程 221
（二）中国食文化的审美特征 223
（三）久负盛名的中国八大菜系 227
二、中国茶文化 228
（一）中国茶文化的历史演进 229
（二）精雅清悠的茶文化 229
（三）茶的品饮与审美 232
三、中国酒文化 234
（一）中国酒文化的发展历程 234
（二）饮酒的文化学审美 235
（三）酒文化的外延及其审美 238
第十二章 旅游与文物古迹 240
一、人文景观中的古代文明结晶——文物古迹 240
（一）什么是文物古迹 240
（二）中国文物古迹的特点 242
（三）中国文物古迹的优势 244
二、文物古迹的审美意蕴 245
（一）精深的哲学智慧 246
（二）宏富的科学技术 247
（三）悠久的史学传统 249
（四）瑰丽的文学艺术 251
三、文物古迹赏析 253
（一）象征权力的司母戊鼎 253
（二）成为中国旅游标志的铜铸马踏飞燕 255
（三）显示智慧的四大发明 257
第十三章 旅游与历史名人 261
一、人文景观的核心——名人遗迹 261
（一）什么是历史名人 261
（二）历史名人的分类 262
（三）名人遗迹的社会效应 263
二、杰出人物的审美价值 264
（一）中华民族的骄傲 264
（二）热爱祖国的榜样 266
（三）献身科学的楷模 267
（四）民族精神的象征 268
（五）礼仪道德的典范 271
三、名人遗迹的美育功能 272
（一）振奋民族精神的号角 273
（二）陶冶高尚情操的熔炉 274
（三）净化灵魂的殿堂 275
（四）启迪智慧的知识宝库 278
第十四章 旅游与中国传统文化 279
一、人文景观的灵魂—中国传统文化 279
（一）什么是中国传统文化 279
（二）中国传统文化的精华 282
二、中国传统文化的审美取向 284
（一）天人合一、物我相忘 284
（二）自得其得，自适其适 286
（三）“己所不欲，勿施于人” 288
（四）普渡众生，世界大同 290
三、旅游观光的文化意蕴 292
（一）旅游是回归自然之路 293
（二）旅游是探寻历史之路 294
（三）旅游是回归自我之路 296
一、旅游观光中的精神活动—审美心理 298
（一）什么是审美心理 298
第十五章 旅游与审美心理 298
（二）旅游审美中感官的作用 299
（三）旅游审美中的心理因素 302
二、旅游观光中的审美心理分析 308
（一）不同阶段的心理需要 309
（二）因人而异的多样性和层次性 310
三、审美心理的共性与个性 314
（一）审美心理的共性表现 314
（二）审美心理的个性类型 316
（三）审美心理的共性与个性的关系 318
一、旅游观光的育人功能—美育的大课堂 319
（一）什么是审美教育 319
第十六章 旅游与审美教育 319
（二）东西方审美教育的共识 320
（三）旅游观光是审美教育的大课堂 322
二、旅游观光的美育特点 325
（一）生动直观 325
（二）丰富多样 325
（三）自由自在 327
（四）潜移默化 328
三、旅游观光的美育作用 329
（一）以美启真 330
（二）以美导善 331
（三）以美怡情 332
（四）以美健体 333
（五）以美爱国 335
后记 336