绪言…………………………………………………………〔10〕第一篇环境与健康概论 1
第一章人和环境 1
第一节人类的环境 1
目录 1
第二节人体和环境对立统一的关系 2
第二章环境和健康 6
第一节地质环境和健康 6
一、地方性甲状腺肿和克汀病 7
二、地方性氟病 8
五、心血管疾病 10
三、地方性砷中毒 10
四、克山病 10
第二节环境污染 11
一、污染的来源 11
二、化学污染物在环境中的迁移 12
三、公害 15
第三节环境污染对人体健康的影响 15
一、人体对环境污染的反应过程 15
二、影响污染物对人体作用的主要因素 16
三、环境污染和疾病 19
第三章环境的卫生防护 23
第一节环境卫生防护的任务和基本措施 23
一、环境卫生防护工作的任务 23
二、环境卫生防护的基本措施 24
第二节环境卫生标准 25
一、主要的卫生标准 26
二、卫生标准的制订方法 27
二、空气的化学组成 29
一、空气环境的卫生学特点 29
第一节空气环境及其卫生学意义 29
第一章空气 29
第二篇 生活环境与健康 29
三、空气的物理性状 30
四、空气中的微生物 35
第二节气候与健康 36
一、气候对健康的影响 36
二、气候适应 37
第三节空气污染与防护 38
一、空气污染的来源 38
二、常见空气污染物 39
三、空气卫生防护措施 40
第二章水 43
第一节水和健康的关系 43
一、生物性污染的危害 43
二、化学性污染的危害 44
第二节水质标准及卫生学评价 46
一、饮用水的基本卫生要求和标准 47
二、地面水水质卫生标准 51
一、各类水源的卫生特点 52
第三节水源选择和卫生防护 52
二、水源的选择 54
三、水源的卫生防护 55
第四节饮水的净化与消毒 57
一、混凝沉淀 58
二、过滤 59
三、消毒 60
第三章土壤 64
第一节土壤污染和自净 64
一、土壤污染及其危害 64
二、土壤的自净 65
第二节土壤的卫生防护 67
一、工业废渣的处理 67
二、粪便的清除及无害化处理 68
三、医院污水的处理 72
四、污水灌溉农田的卫生要求 72
第四章食物 74
第一节食物与营养 74
一、营养素的功能、来源与供给量 74
二、主要食物的营养价值 86
三、不同生理状态和特殊作业的营养 88
四、营养与疾病 90
第二节食物污染与中毒 91
一、食物中毒 91
二、农药残留 102
三、黄曲霉毒素 105
四、N－亚硝基化合物 107
五、食品添加剂 109
六、食品容器及包装材料 110
第三篇生产环境与健康 111
一、生产性毒物的概念、来源和存在形态 113
二、生产性毒物进入人体的途径 113
第一节概述 113
第一章生产性毒物 113
三、毒物在体内的代谢 114
四、生产性毒物毒作用的表现形式 115
五、影响毒作用的主要因素 116
六、职业中毒的诊断原则 119
七、职业中毒的急救原则 120
八、职业中毒的预防 120
一、金属和金属化合物 126
第二节金属 126
二、金属毒作用的特点 127
三、常见金属毒物中毒 130
四、金属毒物中毒的治疗 138
五、预防措施 139
第三节苯及其同系物 139
一、苯 140
二、甲苯、二甲苯 142
三、预防措施 143
第四节苯的氨基、硝基化合物 144
一、理化特性和主要接触作业 144
二、毒理 145
三、临床表现及诊断 147
四、急救与治疗 148
五、预防措施 148
第五节 刺激性气体 149
一、毒理 149
二、临床表现 150
三、急救与治疗 151
四、预防措施 152
五、常见刺激性气体中毒的防治要点 153
一、一氧化碳 154
第六节 窒息性气体 154
二、硫化氢 156
三、氰化物 157
四、预防措施 159
第七节农药 160
一、有机磷杀虫剂 160
二、杀虫脒 163
三、氨基甲酸酯类 163
四、急救与治疗 164
五、预防措施 165
一、生产性粉尘的概念、来源和分类 167
第一节概述 167
第二章生产性粉尘 167
二、生产性粉尘的理化性质及其卫生学意义 168
三、生产性粉尘对人体的影响 169
四、尘肺 170
第二节二氧化硅粉尘与矽肺 171
一、主要接触作业和矽肺发病情况 171
二、影响矽肺发病的主要因素 171
三、矽肺的发病机理 171
五、矽肺的临床 173
四、矽肺的病理改变 173
六、治疗和处理原则 176
第三节硅酸盐粉尘及硅酸盐肺 177
一、硅酸盐肺的特点 177
二、石棉肺 177
第四节尘肺的预防措施 179
第三章高温和热辐射 183
第一节生产环境中气象条件的特点 183
一、生产环境中的气象条件 183
第二节高温和热辐射对人体的影响 184
一、高温和热辐射下人体的热平衡 184
二、高温作业的类型 184
二、高温和热辐射对生理功能的影响 185
三、高温引起的疾病 187
第三节中暑 188
一、中暑的分型 188
二、诊断 188
三、急救与治疗 189
第四节生产环境气象条件的综合评价 190
一、气象条件的卫生标准 190
二、评价生产环境气象条件的综合指标 191
一、技术措施 192
第五节防暑降温措施 192
二、保健措施 194
三、组织措施 195
第四章 生产性振动和噪声 197
第一节 基本概念 197
一、振动 197
二、噪声 198
第二节 生产性噪声 199
一、生产场所中噪声的来源和主要接触作业 199
二、生产性噪声对人体的危害 200
一、生产场所振动的来源和主要接触作业 203
第三节 生产性振动 203
二、振动对人体的危害 204
三、振动病 205
第四节 防止振动和噪声危害的措施 205
一、消声和防振 205
二、控制噪声的传播 206
三、采用合理的防护措施 206
四、医疗预防措施 206
第五章 中、小型厂矿的劳动卫生 207
第一节农业机械修造厂的劳动卫生 207
第二节小型化肥厂的劳动卫生 209
第三节小型煤矿的劳动卫生 210
第四节粮食加工厂的劳动卫生 212
第四篇 医用统计方法 215
第一章 统计工作的基本步骤 217
第一节 统计资料的收集 217
一、统计资料的来源 217
二、统计资料的要求 217
三、调查方法 218
四、实验设计 220
二、资料的分组设计 221
第二节 统计资料的整理 221
一、资料的检查和核对 221
三、绘制整理表 222
四、归纳计数 223
第三节统计资料的分析 223
第二章统计表与统计图 224
第一节统计表 224
一、统计表的要求 224
二、统计表的种类 224
三、统计表常见缺点的修改 225
第二节统计图 226
一、图形选择 226
二、制图通则 226
三、常用统计图及其绘制法 226
第三章 平均数与标准差 234
第一节平均数 234
一、算术均数 234
二、几何均数 236
三、中位数 238
一、标准差的意义 239
第二节标准差 239
二、标准差的计算方法 240
三、标准差的应用 242
第三节 正态分布及其应用 243
第四章 均数的抽样误差及其应用 245
第一节 抽样误差的概念 245
第二节 标准误的意义及其计算方法 246
第三节 标准误的应用 247
第五章 均数的显著性检验 249
第一节显著性检验的基本概念和检验步骤 249
二、两个大样本均数的比较 250
第二节均数的U检验 250
一、样本均数与总体均数的比较 250
第三节均数的t检验 251
一、t分布 251
二、样本均数与总体均数的比较 253
三、配对资料或同一批对象实验前后的比较 253
四、两样本均数的比较 254
五、进行显著性检验的注意事项 256
一、构成比 257
第二节相对数的种类 257
第一节相对数的意义 257
第六章相对数 257
二、率 258
三、相对比 259
四、动态数列 259
第三节应用相对数的注意事项 261
第四节标准化法 263
一、标准化法的意义 263
二、标准化法的计算方法 264
一、人口与计划生育指标 266
第五节卫生工作中常用的相对数指标 266
三、应用标准化法的注意事项 266
二、疾病统计指标 267
三、医院统计指标 268
四、卫生防疫统计指标 269
第七章率的抽样误差与显著性检验 270
第一节率的标准误与总体率的可信区间 270
第二节率的u检验 271
一、样本率与总体率的比较 271
二、两个样本率的比较 272
一、四格表资料的X2检验 273
第三节X2检验 273
二、配对资料的X2检验 277
三、行×列表的X2检验 278
第八章秩和检验 280
第一节配对资料的比较 280
第二节两组资料的比较 281
第三节两组等级资料的比较 285
第四节多组资料的比较 286
第六节秩和检验的适用范围 288
第五节多组等级资料的比较 288
第九章正常值范围的制定 290
第一节制定正常值范围的原则和步骤 290
第二节正常值范围的计算方法 291
一、正态分布法 291
二、百分位数法 297
第三节总体容许限的计算方法 298
第十章直线相关与回归 301
第一节直线相关 301
一、相关系数的计算 302
二、相关系数的显著性检验 305
第二节直线回归 306
一、直线回归方程的计算 306
二、回归系数的显著性检验 308
附：医用统计方法练习题 310
第五篇实验方法 323
第一章水的实验方法 323
第一节水质检验 323
一、水样的采集和保存 323
三、主要化学性状检验 324
二、主要物理性状检验 324
四、有毒物质检验（氰化物、砷化物、汞化物、铅和钡化合物、有机磷） 328
第二节饮用水消毒法 330
一、漂白粉加入量测定 330
二、余氯测定 331
三、漂白粉有效氯含量的测定 332
第二章食物的实验方法 333
第一节营养调查方法 333
一、膳食调查法 333
二、机体营养状况检查 341
三、实验室检查（抗坏血酸负荷试验、暗适应时间检查） 341
一、食品采样方法 344
第二节食品中化学污染物的测定 344
二、常见化学污染物测定（氰化物、砷化物、亚硝酸盐） 345
第三节食品中有机氯农药残留量测定 348
第三章生产环境调查研究方法 350
第一节工业企业卫生调查 350
第二节气象条件的测定法 351
一、气温的测定 351
二、气湿的测定 352
三、气流的测定 353
四、辐射热强度的测定 359
一、空气采样方法 360
第三节空气中有害物质的测定 360
二、粉尘测定法 363
三、空气中铅的测定法 366
四、空气中汞的测定法 368
五、空气中苯、二甲苯测定 370
六、空气中二氧化硫的测定 370
第四节生物材料中有毒物质检验 372
一、尿铅 372
二、尿汞 373
四、尿中δ-氨基乙酰丙酸 375
三、尿粪卟啉 375
五、红细胞碱粒凝集试验 378
六、全血胆碱酯酶活性测定 379
七、尿氟 382
八、变性珠蛋白小体 384
第四章化学物质毒性试验 386
第一节挥发性毒物吸入急性LD50测定 386
第二节经口摄入急性LD50测定 388
一、大小白鼠浸尾试验 391
二、皮肤原发刺激试验 391
第三节经皮急性毒性试验 391
三、眼粘膜刺激试验 392
第五章常用仪器简介 393
第一节电子计算器 393
第二节光电比色计 395
第三节分光光度计 396
第四节酸度计 397
第五节汞蒸气浓度测定仪 397
第六节气相色谱仪 399
第七节声级计 400
第八节其他常用仪器 401