第一章 民俗风情旅游概述 1
第一节 民俗风情的涵义、特征和价值 1
一、民俗风情的涵义 1
二、民俗风情的特征 3
三、民俗风情的价值 5
第二节 现代旅游的定义、特点和类型 7
一、现代旅游的定义 7
二、现代旅游的特点 9
三、现代旅游的类型 12
一、民俗风情旅游的概念 13
第三节 民俗风情旅游的概念、特征和影响 13
二、民俗风情旅游的特征 15
三、民俗风情旅游的影响 18
第二章 民俗风情旅游的构成 21
第一节 民俗风情旅游者 21
一、民俗风情旅游者的定义 21
二、民俗风情旅游者的形成 23
三、民俗风情旅游者的特点 25
第二节 民俗风情旅游业 28
一、民俗风情旅游业的概念 28
二、民俗风情旅游业的特点 31
三、民俗风情旅游业的作用 34
第三节 民俗风情旅游资源 36
一、民俗风情旅游资源的涵义与特点 36
二、民俗风情旅游资源的分类与评估 39
第三章 民俗风情旅游市场 56
第一节 民俗风情旅游市场概述 56
一、民俗风情旅游市场的定义 56
二、民俗风情旅游消费需求及其行为 58
三、民俗风情旅游产品营销策略 65
第二节 中国民俗风情旅游市场 76
一、中国国内民俗风情旅游市场概况 76
二、中国国际民俗风情旅游市场的变化和趋势 83
三、中国民俗风情旅游市场开发的必要性 87
第三节 世界民俗风情旅游市场 89
一、世界民俗风情旅游市场发展模式 89
二、世界民俗风情旅游产品的宣传和促销 97
第四章 民俗风情旅游资源的开发 101
第一节 民俗风情旅游资源的开发现状 101
一、国外民俗风情旅游资源开发现状 101
二、中国民俗风情旅游资源开发现状 108
第二节 民俗风情旅游资源的抢救与保护 118
一、抢救与保护民俗风情旅游资源的思路 118
二、民俗文化消亡、变异的几种形式 122
三、抢救和保护民俗风情旅游资源的一个实例——云南省丽江地区民族文化资源的抢救保护和开发利用 128
第三节 民俗风情旅游资源的开发和利用 132
一、开发和利用民俗风情旅游资源的理论出发点 132
二、民俗风情旅游资源的开发原则 134
三、开发和利用民俗风情旅游资源的途径 140
第五章 中国民俗风情旅游 153
第一节 中国民俗风情旅游的回顾 153
一、中国民俗风情旅游的准备时期 153
二、中国民俗风情旅游的起步时期 160
三、中国民俗风情旅游的发展时期 161
一、与山水风光相结合的民俗风情游 169
第二节 中国民俗风情旅游的类型 169
二、与民居和其他各式建筑相结合的民俗风情游 173
三、与饮食文化相结合的民俗风情游 180
四、与礼仪活动相结合的民俗风情游 186
五、与喜庆相结合的民俗风情游 203
六、大型民族风情园成为民俗风情旅游的拳头产品 206
第三节 中国民俗风情旅游的发展趋势 212
一、市场前景广阔，挖潜是重要的努力方向 212
二、民俗风情旅游向系列化、参与化和高档化发展 213
三、与国际专业旅游接轨，向国际化方向发展 215
四、坚持民俗风情旅游可持续发展战略 216
一、国外民俗风情旅游的准备时期 217
第六章 国外民俗风情旅游 217
第一节 国外民俗风情旅游的回顾 217
二、国外民俗风情旅游的发展时期 224
第二节 国外民俗风情旅游的类型 226
一、以历史古迹为基础的民俗风情游 226
二、以生活方式为主线的民俗风情游 229
三、与特定专题相结合的民俗风情游 240
四、与节庆相结合的民俗风情游 244
五、与高科技相结合的民俗风情游 248
第三节 国外民俗风情旅游的展望 254
一、国际合作进一步加强，跨国、跨洲旅游加速发展 254
二、综合性开发和旅游项目多样化同步发展 255
三、民俗风情旅游正走上旅游开发、服务、产业和科研一体化的道路 256
第七章 民俗风情旅游的实现 258
第一节 民俗风情旅游的导游 258
一、民俗风情导游的特点和作用 258
二、民俗风情导游的方法和技巧 263
第二节 民俗风情旅游的参与 269
一、民俗风情旅游的准备 269
二、民俗风情旅游的过程 275
主要参考文献 279
后记 283