目 录 3
绪言 3
第一章种子和幼苗 3
第一节种子的构造和类型 3
第二节种子的萌发和幼苗的类型 7
第二章植物的细胞和组织 12
第一节细胞的构造 12
第二节细胞的繁殖 19
第三节植物细胞的组织及其功能 22
第一节根 28
第三章植物的营养器官 28
第二节茎 34
第三节叶 44
第四节营养器官的变态 50
第四章植物的生殖器官 55
第一节花 55
第二节花药和花粉粒 58
第三节胚珠和胚囊 61
第四节开花、传粉与受精 63
第五节果实和种子 65
第一节植物的主要类群 68
第五章植物分类基础知识 68
第二节植物分类的方法 74
第三节被子植物的分科 76
第六章植物细胞的生理功能与组织培养 84
第一节植物细胞的结构特点及各部分的生理功能 84
第二节植物细胞的化学组成 85
第三节植物细胞的酶 90
第四节组织培养 95
第七章植物对水分的吸收和利用 98
第一节水分在植物生活中的作用 98
第二节植物对水分的吸收 99
第三节蒸腾作用 106
第四节灌溉生理 109
第八章植物对无机盐的吸收和利用 114
第一节植物体内的必需元素及其生理作用 114
第二节植物对矿质元素的吸收 120
第三节外界条件对根吸收无机盐的影响 123
第四节施肥生理 125
第九章光合作用 129
第一节光合作用的重要意义 129
第二节叶绿体及叶绿素 130
第三节光合作用的过程 135
第四节光呼吸 141
第五节环境条件对光合作用的影响 142
第六节光合作用与农业生产 147
第十章植物的呼吸作用 155
第一节呼吸作用的生理意义 155
第二节呼吸作用的代谢途径 157
第三节环境条件对呼吸作用的影响 161
第四节呼吸作用知识在农业生产上的应用 164
第一节植物体内有机物的转化 167
第十一章植物体内有机物的转化与运输 167
第二节有机物的运输和分配 175
第十二章 植物激素和植物生长调节剂 179
第一节天然激素 179
第二节人工合成生长调节剂 186
第三节植物激素在农业生产上的应用 190
第十三章植物的生长发育 193
第一节植物生长发育的一般特性 193
第二节植物生长发育的周期性现象 201
第一节寒害与抗寒性 216
第十四章植物的抗逆生理 216
第二节热害与抗热性 220
第三节旱害与抗旱性 221
第四节涝害与抗涝性 224
第五节盐害与抗盐性 226
附录一：植物及植物生理实验指导书 230
一、显微镜的构造及使用 230
二、植物的细胞和组织观察 233
三、细胞有丝分裂观察 234
四、根的解剖构造观察 235
五、茎的解剖构造观察 236
六、叶的解剖构造观察 237
七、植物标本的采集与制作 237
八、淀粉酶的提取及活性观察 242
九、叶绿体色素的提取、分离及叶绿素荧光现象观察 244
十、光合强度的测定（半叶法） 245
十一、叶面积系数（或光合面积系数）的测定 246
十二、呼吸强度的测定 251
十三、蒸腾强度的测定 253
十四、溶液培养和砂基培养 255
十五、低温下糖对原生质的保护作用 257
附录二：野生植物资源的开发利用 258