《东北风味微波炉食谱 图集》PDF下载

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  • 作  者:周兴志主编
  • 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7538837884
  • 页数:154 页
图书介绍:本书介绍了一百六十余种东北风味微波炉菜谱,包括:“果汁鸡排”、“红烧鸡块”、“红烧海参”、“樱桃肉”、“咖喱牛肉”等。

果汁鸡排 1

滑熘鸡脯 2

油淋鸡腿 2

红烧鸡块 5

酱爆鸡丁 5

小鸡炖蘑菇 6

青椒炒仔鸡 6

酱鸡胗 9

串烤鸡脖 9

葱油鸡胗 10

煎烧白果 10

鸡蛋炒大葱 13

毛葱炒鸡蛋 13

木樨肉 14

水炒鸡蛋 15

香葱蒸蛋糕 16

鸡蛋炒豆腐 16

卤香鸭 19

农家焖子 19

大鹅炖酸菜 20

玉米炖大鹅 20

葱油鲤鱼 22

干炸鲫鱼 23

得莫利炖鱼 24

油浸加吉鱼 25

萝卜丝氽鲫鱼 26

五柳鱼 27

炸带鱼 29

煎焖晶鱼 29

软煎马哈鱼 30

葱烧马哈鱼条 30

串烤鳕鱼 33

串烤两味 33

串炸竹节虾 34

炸板虾 35

清炒虾仁 36

红烧海参 36

锅?肉片 39

锅包肉 39

干炸里脊 40

煸白肉 40

铁盘里脊 42

樱桃肉 43

姜丝辣肉 45

鱼香肉丝 45

生炸小排 46

黄焖排骨 46

叉烧小排 49

酱骨架 49

滑熘里脊海米葱 50

尖椒肉段 50

红焖肉炖干菜 52

红焖肉炖粉皮 53

红焖肉炖海带扣 54

炸扦子 54

吉列肉饼 57

四喜丸子 57

酱猪手 58

琥皮肘子 58

风味耳舌卷 61

手掰肝 61

炝腰片 62

碧绿猪嘴 62

熘腰花 64

芫爆肚条 65

烧大肠 66

土豆烧肥肠 67

猪皮冻 69

白肉血肠 69

酱牛肉 70

咖哩牛肉 71

罐焖牛肉 72

烤盘牛肉 72

红油牛肚 75

牛肉炖柿子 75

葱爆羊肉 77

牛肉炖土豆 77

孜然羊肉 78

串烤羊肉 78

串烤羊排 81

串烤羊腰 81

串烧心管 82

酥肉豆腐 83

镶蒸豆腐 84

卤汁豆腐 85

麻辣豆腐 86

尖椒豆腐泡 86

豆花三鲜 89

木耳白菜 89

辣酱肉菜卷 90

三鲜菜卷 90

炒土豆丝 93

土豆丝饼 93

脆皮茄盒 95

果味薯条 95

鱼香茄条 96

凉拌茄子 96

排骨炖豆角 98

芥末豆角 99

油焖尖椒 100

红肠尖椒 100

镶青椒 103

镶蒸苦瓜 103

橙汁冬瓜条 104

夏果炒黄瓜 104

椒盐菠菜 107

炒芹菜粉 107

炒肉蒜苗 108

肉丝山野菜 108

渍菜粉 111

炒肉鸡腿蘑 111

三丝脆豆 112

雪菜黄豆芽 113

松仁玉米 114

炝时蔬 115

地三鲜 116

五香花生米 116

炸花生米 119

串烤蚕蛹 119

酒枣 120

美丽豆沙 120

果味香蕉排 123

白菜丸子汤 123

腰方冬瓜汤 124

口蘑锅巴汤 125

苦瓜鱼片汤 126

什锦汤 127

苏伯汤 128

氽锅底 128

蒸大米饭 131

蒸发糕 131

蒸花卷 132

糖三角 133

蒸麦穗包子 134

菜团子 134

蒸西葫芦饺 137

芸豆大?粥 137

黑米八宝粥 138

绿豆小米粥 138

三鲜清汤馄饨 140

肉丝炸酱面 140

饺子 142

什锦炒饭 142

盘沿饼 145

家常葱油饼 145

筋饼 146

煎饼 147

玉米面大饼子 148

烤琥皮糕 148

韭菜盒子 151

水煎包 151

芝麻大饼 152

炸馒头片 152

糖酥麻花 154