第一部分 概述 1
第二部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“前言”“范围”“规范性引用文件”的理解与应用 7
第三部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“通则”的理解与应用 12
第四部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“质量控制关键点”的理解与应用 16
第五部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“质量控制的技术与方法”的理解与应用 25
第六部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》“风险管理控制的应急措施”的理解与应用 58
第七部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》规范性附录的理解与应用 60
第八部分 《有机水稻生产质量控制技术规范》资料性附录的理解与应用 91
附录一 国家农业行业标准《有机水稻生产质量控制技术规范》编制说明 101
附录二 农业部发布NY/T 2410—2013《有机水稻生产质量控制技术规范》的相关文件 113
附录三 《有机水稻生产质量控制技术规范》对应GB/T 19630—2011《有机产品》和CNCA-N-009：2014《有机产品认证实施规则》简表 142
附录四 中华人民共和国农产品质量安全法 145
附录五 有机产品认证管理办法 151
附录六 GB/T 19630—2011《有机产品》节选 158
GB/T 19630.1—2011《有机产品 第1部分：生产》节选 159
GB/T 19630.2—2011《有机产品 第2部分：加工》节选 170
GB/T 19630.4—2011《有机产品 第4部分：管理体系》节选 172
附录七 国家认证认可监督管理委员会关于发布《有机产品认证实施规则》的公告 176
附录八 有机水稻生产与研究者公开发表的专业论文选编 191
浅谈我国有机稻米生产发展前景与对策 192
有机稻米生产的基本技术要素及市场前景浅述 196
有机稻米基地建设及生产过程控制技术简述 200
有机稻米生产技术应用研究 204
有机稻米产品的质量要求及检测技术 212
有机稻米认证与管理的基本要求 215
我国有机稻米生产发展的现状、特点与难点 221
我国有机稻米生产发展的策略研究 228
我国“三品”大米生产与认证的法规及技术标准要素研究 234
我国有机稻米生产发展的有利条件、不利因素及对策研究 246
中国有机稻米生产的技术保障链现状及推进展望 251
“稻鸭共育”技术与我国有机水稻种植的作用分析 256
“稻萍蟹”生态农业技术在有机稻米生产中的应用 261
有机稻米的生产发展将给中国带来什么改变 268
浅谈“稻鸭共育”技术应用与低碳稻作发展及稻米品质提升的关联性 273
稻鸭生态种养与低碳高效生产 277
有机种植农产品质量控制的风险要素与应对策略 283
我国有机稻米食味品质特色与满足市场需求的对策研究 289
主要参考文献 295