第一章 连锁经营概述 1
第一节 连锁经营的基本概念 1
第二节 连锁经营的实质与特征 4
第三节 连锁经营的历史发展 13
第二章 连锁经营的主要类型 22
第一节 正规连锁 23
第二节 特许连锁 26
第三节 自由连锁 30
第三章 连锁经营的不同业态 34
第一节 零售业业态的产生及影响因素 34
第二节 零售业的主要业态 42
第三节 业态选择的原则 53
第四章 连锁企业的组织结构与职能 56
第一节 连锁企业的组织结构、主要机构及设置 56
第二节 总部、店铺的组织结构与职能 61
第五章 连锁企业的市场战略 71
第一节 目标市场的确立 71
第二节 实施CI战略，塑造企业形象 80
附：伍富商场CIS手册 90
第六章 连锁企业的商品战略 110
第一节 商品定位 110
第二节 商品采购 129
第三节 商品管理 134
第四节 商品开发 140
第七章 连锁企业的店铺开发 145
第一节 商圈调查与测定 146
第二节 店铺选址 151
第三节 店铺建设 158
第八章 连锁企业的店内布局 162
第一节 影响商品销售的因素 162
第二节 店内布局和主要设施 166
第三节 店堂布局 170
第九章 连锁企业的商品陈列 184
第一节 商品配置表管理 185
第二节 商品陈列的基本原则 189
第三节 商品陈列的形式与选择 193
第十章 连锁企业的促销策略 212
第一节 促销方式及选择 213
第二节 服务促销 218
第三节 广告宣传 221
第十一章 连锁企业店铺人员的职责与管理 226
第一节 店长的职责与规范 226
第二节 收银员岗位职能与规范 235
第三节 理货员岗位职能与规范 242
第四节 盘点作业 247
第十二章 连锁经营商品配送中心的建设与管理 250
第一节 商品配送中心的基本概念与类型 250
第二节 配送中心的功能与作用 256
第三节 配送中心的运行程序与作业流程 262
第四节 配送中心的设施与建设 266
第五节 积极探索建立符合我国国情的配送中心 269
第十三章 连锁企业的信息系统 272
第一节 连锁企业信息系统的功能及范围 272
第二节 连锁企业信息系统的建立与发展 276
第三节 连锁企业信息系统的主要作用 280
第四节 ECR、POS和EOS系统的建立 285
第五节 连锁企业的商品编码管理 289
第十四章 连锁企业的财务管理 301
第一节 连锁企业财务管理的特点 302
第二节 连锁企业财务管理的主要内容 304
第三节 连锁企业的考核指标体系 312
第十五章 连锁企业的人力资源管理 316
第一节 人力资源管理的概念 316
第二节 国外连锁企业的人力资源管理 320
第三节 改善和加强劳动人事管理 325
附录一 有关连锁经营的领导讲话 330
附录二 全国连锁经营发展规划 366
附录三 北京市发展连锁经营的政策 373
附录四 北京市连锁商业工作会议材料 389
主要参考书目 419
后记 420