第一章 总论 1
第一节 商业企业的特点、种类和经济核算内容 1
第二节 商业企业会计工作的任务 4
第三节 商业企业的资金来源和资金占用 7
第四节 商业企业会计工作的组织 13
第二章 商品资金核算的要求及基本问题 17
第一节 商品资金核算的要求 17
第二节 商品资金核算的基本问题 18
第三章 批发商品流转的核算 28
第一节 批发商品流转核算的特点 28
第二节 批发商品购进的核算 30
第三节 批发商品销售的核算 48
第四节 批发商品储存的核算 65
第五节 批发商品的销售成本 85
第四章 零售商品流转的核算 97
第一节 零售商品流转核算的特点 97
第二节 零售商品购进的核算 99
第三节 零售商品销售的核算及零售商品的销售成本 104
第四节 零售商品储存的核算 119
第五节 鲜活商品的核算 135
第一节 联营、投资的核算 139
第二节 小型商业企业改、转、租的核算 146
第六章 农副产品收购的核算 153
第一节 农副产品收购核算的特点 153
第二节 农副产品购进的核算 156
第三节 农副产品清选整理的核算 172
第四节 农副产品调拨销售的核算 178
第五节 农副产品储存的核算 185
第六节 禽畜屠宰加工和销售的核算 189
第七章 非商品财产物资和无形资产的核算 193
第一节 非商品财产物资的种类 193
第二节 包装物的核算 196
第三节 物料用品的核算 210
第四节 低值易耗品的核算 212
第五节 固定资产的核算 215
第六节 无形资产的核算 232
第八章 商品流通费和流转环节 税金的核算 238
第一节 商品流通费及其分类 238
第二节 商品流通费的核算 247
第三节 流转环节 税金的核算 267
第九章 财务成果和专用基金的核算 275
第一节 财务成果形成的核算 275
第二节 利润分配和亏损弥补的核算 281
第三节 专用基金的核算 300
第十章 商业企业会计报表 313
第一节 会计报表的意义、种类和编制要求 313
第二节 资金表的编制 317
第三节 利润表和利润分配表的编制 323
第四节 其他会计报表的编制 328
第五节 内部会计报表的编制 334
第六节 会计报表的复核、报送和审批 336
第七节 会计报表的汇总、会审和保管 339
第十一章 粮油商品流转的核算 348
第一节 粮油商品流转业务的特点及粮油商品的资金来源 348
第二节 粮食企业的主管部门、行业划分和核算体系 353
第三节 粮油商品购进的核算 356
第四节 粮油商品销售的核算 370
第五节 粮油商品调拨的核算 383
第六节 粮油商品储存的核算 400
第七节 粮油品种兑换和加工的核算 416
第八节 议价粮油经营的核算 419
第九节 粮油商品政策性补贴的核算 423
第十二章 饮食服务业的核算 428
第一节 饮食服务业的特点 428
第二节 饮食企业的会计核算 429
第三节 服务企业的会计核算 448
第四节 饮食服务业费用和会计报表 462