第一章 化学的基本概念 2
第一节 物质的组成 2
第二节 无机物分类 3
第三节 物质结构与元素周期律 6
第四节 化学键 12
第五节 氧化还原反应 15
第六节 摩尔 17
第七节 化学平衡 19
第二章 各族元素及其医药有关物质概述 24
第一节 金属 24
第二节 碱金属 24
第三节 碱土金属 25
第四节 卤素 26
第五节 氧族元素 30
第六节 氮族元素 32
第七节 碳族元素 34
第八节 硼族元素 36
第九节 过渡元素 37
第十节 稀有气体（概念） 40
第三章 溶液 42
第一节 溶液的浓度 42
第二节 电解质溶液 45
第三节 溶液的酸碱性与pH值 48
第四节 盐的水解 50
第五节 缓冲溶液 51
第六节 溶液的渗透压 53
第四章 基本有机化合物 59
第一节 有机化合物概述 59
第二节 烃 62
第三节 醇、酚、醚 71
第四节 醛、酮 76
第五节 羧酸、羟基酸和酮酸 79
第六节 胺 84
第七节 酰胺 87
第八节 生物碱 90
第九节 杂环化合物（概念） 91
第五章 脂类化合物 104
第一节 油脂 104
第二节 类脂 106
第六章 糖类化合物 113
第一节 单糖 113
第二节 双糖 118
第三节 多糖 119
第一节 氨基酸 123
第七章 氨基酸、蛋白质和核酸 123
第二节 蛋白质 127
第三节 血红蛋白和核蛋白 134
第四节 核酸 134
化学实验 144
化学实验室规则 144
实验一 化学实验基本操作 144
实验二 同周期、同主族元素性质的递变 148
实验三 硫和氮的化合物 149
实验四 溶液的配制 150
实验五 电解质溶液 151
实验六 烃 152
实验七 醇、酚、醛、酮 153
实验八 羧酸和胺 154
实验九 糖和脂类 154
实验十 蛋白质的性质 155