7.胖是健康的标志吗？ 0
8.怎样知道体内脂肪贮量的多少？ 0
2.什么是标准体重？ 1
1.什么是体重？ 1
3.我国成人的标准体重是多少？ 2
4.怎样判断人的体型与营养状态？ 5
5.什么是肥胖？ 6
6.判断肥胖的新标准是什么？ 7
10.女性的体形变化有哪些特点？ 10
9.为什么会肥胖？ 10
11.哪些常见的因素可致肥胖？ 11
12.人过中年为什么怕发胖？ 12
13.什么是营养？ 12
14.什么是热能？ 13
15.热量与胖瘦有什么关系？ 14
16.热量与营养素有什么不同？ 15
17.什么叫碳水化合物？ 16
19.什么是脂肪？ 18
18.糖吃多了也会使人发胖吗？ 18
20.什么是蛋白质？含蛋白质多的食物有哪些？ 20
21中年人每日需要吃多少蛋白质呢？ 20
22.如果蛋白质缺少了会怎样呢？ 22
23.肥胖与遗传有关系吗？ 23
24.吃肉是肥胖的原因吗？ 24
25.什么酶？它在食物消化中起什么作用？ 26
26.糖类、脂肪、蛋白质是怎样被消化吸收的？ 28
27.水果吃多了也会发胖吗？ 29
28.什么是基础代谢率？ 30
29 新陈代谢与胖瘦有什么关系？ 31
30.什么是消化和吸收？ 32
31.消化道与消化系统有什么区别？ 33
32.消化系统在对食物的消化、吸收、排泄中的功能是什么？ 34
33.长期饮食不足会带来什么危害呢？ 40
34.饮食过量有害处吗？ 41
35.肥胖都与进食量有关吗？ 43
36.吃饭时喝汤可以减肥吗？ 44
37.中年肥胖会带来什么后果？ 45
38.不吃肥肉为什么也会发胖呢？ 45
39.头发早白与肥胖有关吗？ 46
40.肥胖为什么是健康长寿之敌？ 47
41.人胖好还是瘦好？ 48
42.肥胖与水肿有什么区别？ 50
43.晚餐与肥胖有关系吗？ 51
44.不吃早餐减肥好吗？ 52
45.这种减肥方法好吗？ 54
46.如何长久减肥而又不感到痛苦呢？ 54
47.肥胖与多吃零食有关吗？ 55
48.为什么胖人怕热，瘦人怕冷？ 58
49.什么是内分泌腺？什么是激素？ 59
50.与脂肪代谢有关的激素有哪些？ 60
51.内分泌系统与胖瘦有什么关系？ 60
52.人的胖瘦与间肪的丘脑下部有关吗？ 62
53.为什么说人的胖瘦与脑垂体关系密切？ 63
54.能减肥的蔬菜有哪些？ 64
55.怎样预防中年以后发胖？ 66
56.中老年人为保持适合的体重，应怎样调配饮食？ 70
57.儿童期物质代谢有什么特点？ 72
58.健康儿童的体重和身高是多少？ 76
59.什么叫单纯性肥胖？ 78
60.什么是继发性肥胖？肥胖人易患哪些病？ 79
61.小儿肥胖症如何确定？ 81
62.小儿肥胖症的因素有哪些？ 82
63.肥胖对儿童有哪些危害？ 83
64.如何防止小儿肥胖症？ 85
65.巧克力是儿童的营养佳品吗？ 88
66.儿童肥胖症的发病情况如何？ 88
67.什么是假胖的小孩？ 90
68.为什么必须从婴幼儿开始预防肥胖？ 91
69.颅骨内板增生症有什么表现？ 92
70.什么是间脑性肥胖？ 93
71.什么是发作性睡病？此病为什么发胖？ 94
72.原发性睡眠增多症有何表现？也会发胖吗？ 95
73.何谓发作性嗜睡——强食症？患此病者为什么会发胖？ 95
74.什么是垂体性肥胖？肢端肥大症有何特点？ 96
75.肢端肥大症有什么方法治疗？ 97
76.患哪种甲状腺疾病可致肥胖？ 99
77.什么是皮质醇性肥胖？是否就是柯兴氏综合征？ 100
78.柯兴氏综合征如何治疗？ 101
79.什么是胰腺性肥胖？糖尿病是怎么一回事？ 102
80.肥胖者容易患糖尿病吗？ 103
81.中年以上易患糖尿病，这与肥胖有关吗？ 104
82.肥胖为什么易得糖尿病？ 105
83.肥胖合并糖尿病后如何防治？ 106
84.中老年糖尿病易发生哪些并发症？ 109
85.什么是胰岛β细胞瘤？此病可致肥胖吗？ 112
86.什么是药物性肥胖？用哪些药可致肥胖？ 113
87.肥胖对心血管有什么影响？ 114
88.肥胖与高血压有关系吗？ 115
89.肥胖合并高血压如何治疗？ 116
90.冠心病与肥胖有关吗？ 117
91.肥胖为什么能引起心肌病而导致心力衰竭呢？ 118
92.什么是脂肪肝？与肥胖有关吗？ 119
93.肥胖为什么易患脂肪肝呢？预后如何？怎样治疗？ 121
94.什么是高脂血症？与肥胖有关吗？ 122
95.什么是胆石症？肥胖人为什么易患胆石症？ 124
96.肥胖并发胆结石症后有何表现？ 125
98.肥胖与骨关节病有关吗？ 127
97.如何预防肥胖并胆石症呢？ 127
99.肥胖伴退行性骨关节病是怎么一回事？ 128
100.什么是糖尿病性骨关节病？此病与肥胖并发有何表现？ 130
101.什么是痛风？与肥胖有关吗？ 131
102.更年期妇女为什么会发胖？ 132
103.女性肥胖易患乳腺癌吗？ 134
104.为什么有些女性婚后发胖？ 135
105.肥胖对孕妇有哪些影响？ 136
106.妇女产后为什么发胖？ 137
107.社会经济状况对肥胖有什么影响？ 139
108.社会工业发展对肥胖有什么影响？ 141
109.食品供应对肥胖有什么影响？ 143
110.社会偏见对肥胖有什么影响？ 144
111.社会审美观对肥胖有什么影响？ 146
112.运动不足是否会发胖？ 150
113.运动能不能减肥？ 151
114.运动为什么能减肥？ 152
115.运动对肥胖者还有哪些好处？ 153
116.肥胖者怎样进行运动锻炼？ 155
117.肥胖的老年人如何进行锻炼？ 158
118.肥胖的人应如何控制饮食？ 161
119.服什么药可以帮助减肥？ 163
120.盲目减肥影响人的大脑功能吗？ 165
121.人们说性行为比任何其它事情都更能消耗热量，这种说法是真的吗？ 166
122.吸烟和减肥是什么关系？戒烟会使人发胖吗？ 166
123.肥胖或减肥会影响性生活吗？ 168
124.减肥和饮水有什么关系？ 170
125.服避孕药后食量大增怎么办？ 170
128.催眠术能节食减肥吗？ 171
126.怎样消除节食中的饥饿感？ 171
127.产后减肥是否更加困难？ 171
129.旅游期间如何注意饮食？ 172
130.节食时，身体不舒服怎么办？ 174
131.女子节食减肥的原则是什么？ 174
132.快速减肥对健康有害吗？ 176
133.盲目减肥的方法是否可取？ 177
134.桑纳浴能减肥吗？它是不是减肥的最佳方法？ 178
135.小儿肥胖是健康的表现吗？ 179
136.少女肥胖怎样减肥？ 180
137.产后发胖怎样减肥？ 182
138.针灸能减肥吗？ 183
139.耳针能减肥吗？如何操作？ 185
140.推拿能减肥吗？常用哪些手法？ 189
141.气功能减肥吗？选练哪几种气功最好？怎样练功？ 191
142.中医对肥胖是怎样认识的？如何辨证应用中药减肥？ 201
143.中医治疗肥胖有哪些成方、单方和验方？ 205
144.喝茶能减肥吗？目前市场售有哪些减肥茶？ 211
145.什么是药膳？肥胖病患者应如何调配药膳？ 216
146.小儿单纯性肥胖症如何治疗？ 218
147.患单纯性肥胖症者应如何自选中成药治疗？ 219
148.肥胖症中医治疗近况如何？ 220
149.脂肪抽吸术减肥的方法可取吗？ 224
150.减肥食谱应如何调配？ 226
附录1 健美减肥操 230
附录2 食物胆固醇含量(毫克/100克食物) 265
附录3 食物脂肪的含量(克/100克)及其脂肪酸成分 267
附录4 常见食物营养素含量表 269
主要参考文献 280