第1招 根据市场选好鹑种 1
一、根据市场精选良种 1
二、主要优良鹌鹑品种 2
第2招 土洋结合合理建场 5
一、利用闲置房舍改造建场 5
二、科学设计，建造新场 6
三、养鹑设备及用具 9
第3招 提供优质廉价饲料 14
一、鹌鹑需要的营养物质 14
二、鹌鹑的营养需要 22
三、鹌鹑常用饲料 27
四、就地取材，科学配料 35
一、精选种蛋，科学保存 42
第4招 掌握要领，孵出好苗 42
二、合理包装，安全运输 43
三、种蛋消毒六法 44
四、选择适宜的孵化方法 46
五、人工孵化五要素 52
六、看胎施温技巧 56
七、衡量孵化效果的指标 58
八、雏鹑雌雄早区分 59
九、胚胎各期死亡原因 61
十、采取措施，提高孵化率和健雏率 62
第5招 掌握要领，培育健雏 65
一、育雏前的准备工作 65
二、科学选择健康雏鹑 68
三、创造良好的饲养环境 68
四、雏鹑饲养管理要点 72
一、科学饲养种用、蛋用仔鹑 78
第6招 科学饲养仔鹌鹑 78
二、高效饲养肉用仔鹑 83
第7招 蛋用鹌鹑饲养要点 86
一、创造最佳环境条件 86
二、制定合理的饲喂制度 89
三、科学管理，提高产量 90
四、节约饲料，提高效益 100
五、合理选择淘汰时间 103
六、产蛋量突然下降的原因 104
七、科学预防蛋鹑脱肛 105
八、采取措施，减少破蛋 106
九、巧法提高产蛋率 108
第8招 科学饲养种用鹌鹑 112
一、科学选择优质种鹑 112
二、选择适宜的配种方法 113
三、种用年龄与公母比例 115
四、适宜配种日龄 116
五、提高产蛋率的措施 116
六、提高种蛋合格率和受精率的措施 118
第9招 抓好防疫，保证健康 122
一、鹑场常备药物 122
二、鹑病综合防制措施 138
三、看鹑粪识鹑病 145
第10招 科学管理，提高效益 147
一、经营管理的重要性 147
二、科学预测市场动态 149
三、正确制定产前决策 152
四、合理制定生产计划 153
五、鹌鹑场的经济核算 155
六、正确签订经济合同 160
七、采取措施，提高效益 163