一、生态养殖技术的内容和前景 1
（一）生态养殖的内容 1
（二）生态养殖的优势 3
（三）我国的家禽、水产养殖经营现状 6
（四）生态养殖的原理 7
（五）生态养殖项目的可行性分析 8
（六）生态养殖项目的经营策略 13
二、EM在农业上的应用技术 15
（一）EM是什么 15
（二）EM有哪些作用 16
（三）怎样培育EM 18
（四）EM在种植业上的应用 20
（五）EM在畜禽养殖上的应用 24
（六）EM在水产养殖上的应用 31
（七）EM应用实例 34
（八）EM的其他应用 40
（九）EM的发展前景 42
（十）EM使用问答 49
三、蝇蛆养殖和利用新技术 57
（一）蝇蛆养殖的特点 57
（二）蝇蛆养殖的应用前景 58
（三）蝇蛆的饲料营养价值 60
（四）蝇蛆的生活习性 61
（五）蝇蛆养殖新技术 62
（六）蝇蛆养殖房的建造 63
（七）配套设施 65
（八）养殖前的准备 65
（九）育蛆粪料的调制和发酵 66
（十）引种和驯种 67
（十一）饲养管理 68
（十二）苍蝇食物的配料 70
（十四）室外养殖蝇蛆 71
（十三）温度的调控 71
（十五）集卵物的配制和使用 72
（十六）种蝇数量的保持 73
（十七）蝇蛆的利用和加工 73
（十八）笼养苍蝇技术 75
四、蚯蚓养殖与利用新技术 77
（一）蚯蚓的营养价值 77
（二）蚯蚓在养殖上的利用 77
（三）蚯蚓粪的利用 79
（四）蚯蚓的药用价值 81
（五）蚯蚓对环境的要求 82
（六）饲料的制备和投喂 86
（七）蚯蚓养殖高产的关键 90
（八）蚯蚓高产养殖实施步骤 91
（九）蚯蚓的提纯复壮 95
（十）蚯蚓的分离及利用 99
（十一）蚯蚓养殖前景 100
五、土鸡养殖新技术 102
（一）小鸡饲养 102
（二）中、大鸡的科学饲养 105
（三）鸡病的防治 110
（四）土鸡的经营策略 112
六、黄鳝生态养殖技术 113
（一）建池 113
（二）放苗 115
（三）管理 117
（四）食物链组建 118
（五）疾病防治 119
（六）捕捞 119
七、黑光灯在水产养殖上的应用 121
八、养殖技术培训基地介绍 123
（一）广西全州县生物技术开发实验场 124
（二）广西华南技术交易所星火培训基地 125