上 册 1
第一章皱纹盘鲍 1
第一节分类地位及地理分布 3
第二节生物学特性 4
第三节生态习性 6
第四节繁殖习性 11
第五节苗种培育 15
第六节成鲍饲养 26
第七节病害防治 36
第八节采捕及运输 38
第二章九孔鲍 40
第一节概述 40
第二节养殖各阶段的名词解释 41
第三节外部形态和内部构造 42
第四节生态和生殖特点 43
第五节人工育苗 48
第六节成鲍饲养 55
第七节饵料和饲料 65
第八节病害防治 72
第九节采收及加工 76
第十节营养与食疗 79
第十一节养殖经济效益分析 81
第三章红螺 86
第一节分类地位及地理分布 86
第二节生物学特性 87
第三节生态习性 92
第四节繁殖习性 94
第五节苗种培育 100
第六节成螺饲养 110
第四章泥螺 116
第一节形态结构 117
第二节生态习性 126
第三节繁殖习性 129
第四节生活史 133
第五节苗种培育 139
第六节成螺饲养 153
第七节死亡及预防措施 156
第八节收获及加工 159
第五章泥蚶 165
第二节外部形态和内部构造 166
第一节分类地位及地理分布 166
第三节生态习性 168
第四节繁殖习性 171
第五节半人工土池育苗 174
第六节工厂化人工育苗 176
第七节育苗生产中的饵料培养 191
第八节蚶豆培育 195
第九节成蚶饲养 199
第十节病害防治 204
第六章魁蚶 207
第一节概述 207
第二节生物学特性 208
第三节全人工育苗 214
第四节半人工采苗 228
第五节成蚶饲养 233
第六节加工与利用 247
第七章贻贝 249
第一节分类地位及地理分布 250
第二节生物学特性 250
第三节生态习性 253
第四节繁殖习性 257
第五节苗种培育 263
第六节成贝饲养 271
第七节收获及加工 278
第八章翡翠贻贝 280
第一节分类地位及地理分布 280
第二节形态构造 281
第三节生态习性 284
第四节繁殖习性 287
第五节苗种培育 292
第六节成贝饲养 303
第七节收获及加工 310
第八节养殖经济效益分析 312
第九章江珧 314
第一节分类地位及地理分布 314
第二节形态结构 315
第三节生态习性 319
第四节繁殖习性 327
第五节苗种培育 336
第六节成贝饲养 343
第七节收获及加工 344
第八节资源保护 346
第十章珍珠贝 348
第一节分类地位及地理分布 349
第二节生物学特性 350
第三节生态习性 357
第四节繁殖习性 361
第五节苗种培育 368
第六节珠母贝的养成 380
第七节人工插核 384
第八节育珠贝的养殖 392
第九节病害防治 395
第十节珍珠的收获及加工 397
第十一节育珠经济效益分析 399
第一节分类地位及地理分布 401
第十一章栉孔扇贝 401
第二节生物学特性 402
第三节生态习性 405
第四节繁殖习性 410
第五节苗种培育 419
第六节成贝饲养 431
第七节收获及加工 441
第八节养殖经济效益分析 444
第十二章华贵栉孔扇贝 446
第一节分类地位及地理分布 446
第二节生物学特性 447
第三节生态习性 448
第四节繁殖习性 454
第五节苗种培育 459
第六节成贝饲养 464
第七节收获及加工 467
第八节养殖经济效益分析 469
下 册 475
第十三章海湾扇贝 475
第一节分类地位及地理分布 477
第二节生物学特性 477
第三节生态习性 479
第四节繁殖习性 492
第五节苗种培育 500
第六节成贝饲养 520
第七节收获及加工 527
第八节养殖经济效益分析 528
第十四章虾夷扇贝 531
第一节分类地位及地理分布 532
第二节生物学特性 532
第三节生态习性 534
第四节繁殖习性 537
第五节苗种培育 541
第六节成贝饲养 548
第七节收获及加工 554
第八节养殖经济效益分析 556
第十五章近江牡蛎 557
第一节分类地位及地理分布 557
第二节生物学特性 558
第三节生态习性 559
第四节繁殖习性 562
第五节半人工采苗 565
第六节成蛎饲养 569
第七节收获及加工 575
第八节养殖经济效益分析 577
第十六章褶牡蛎 579
第一节分类地位及地理分布 579
第二节生物学特性 580
第三节生态习性 581
第四节繁殖习性 584
第五节半人工采苗 588
第六节成蛎饲养 596
第七节收获及加工 602
第十七章太平洋牡蛎 605
第一节分类地位及地理分布 605
第二节生物学特性 606
第三节生态习性 608
第四节繁殖习性 609
第五节苗种培育 614
第六节成蛎饲养 620
第七节收获及加工 624
第八节养殖经济效益分析 626
第十八章文蛤 628
第一节分类地位及地理分布 628
第二节生物学特性 629
第三节生态习性 634
第四节繁殖习性 641
第五节苗种培育 645
第六节成蛤饲养 656
第七节养殖经济效益分析 662
第十九章蛤仔 668
第一节分类地位及地理分布 668
第二节生物学特性 669
第三节生态习性 672
第四节繁殖习性 678
第五节苗种培育 683
第六节成蛤饲养 692
第七节收获及加工 698
第二十章青蛤 700
第一节分类地位及地理分布 701
第二节生物学特性 701
第三节生态习性 703
第四节繁殖习性 708
第五节苗种培育 712
第六节成蛤饲养 718
第七节养殖经济效益分析 722
第二十一章紫石房蛤 725
第一节分类地位及地理分布 725
第二节生物学特性 726
第三节生态习性 728
第四节繁殖习性 730
第五节苗种培育 735
第六节底播增殖 740
第二十二章西施舌 745
第一节分类地位及地理分布 745
第二节生物学特性 746
第三节生态习性 748
第四节繁殖习性 757
第五节苗种培育 765
第六节成贝饲养 774
第二十三章彩虹明樱蛤 777
第一节分类地位及地理分布 777
第二节生物学特性 778
第三节生态习性 778
第四节繁殖习性 783
第五节苗种培育 787
第六节养成与采捕 789
第二十四章缢蛏 792
第一节分类地位及地理分布 792
第二节生物学特性 793
第三节生态习性 796
第四节繁殖习性 803
第五节苗种培育 808
第六节成蛏饲养 822
第七节收获及加工 830
第二十五章长竹蛏 832
第一节分类地位及地理分布 832
第二节生物学特性 832
第三节生态习性 835
第四节繁殖习性 837
第五节苗种培育 841
第六节成蛏饲养 848
第七节收获 853
第八节养殖经济效益分析 854
参考文献 855