一、药粥概述 1
（一）药粥的起源 1
（二）药粥的应用与发展 2
（三）应用药粥的注意事项 5
二、蔬菜类药粥 9
茄子米粥 9
菠菜米粥 10
甜菜米粥 12
荠菜米粥 13
芹菜米粥 14
苋菜米粥 16
胡萝卜粥 17
木耳米粥 19
油菜米粥 21
生姜米粥 22
葱白米粥 24
马齿苋粥 25
大蒜米粥 27
萝卜米粥 29
海带米粥 30
芥菜米粥 32
芋头米粥 33
韭菜米粥 35
香菜米粥 37
海参米粥 38
淡菜米粥 40
南瓜米粥 41
冬瓜米粥 42
西瓜米粥 44
红薯米粥 45
三、豆品类药粥 48
豆腐浆粥 48
扁豆米粥 49
绿豆米粥 51
赤小豆粥 52
乌豆米粥 54
刀豆米粥 55
蚕豆米粥 57
四、动物类药粥 59
牛肉米粥 59
蛋花米粥 60
牛乳米粥 61
羊肉米粥 63
狗肉米粥 65
鸡汁米粥 66
安胎鱼粥 67
阿胶米粥 69
天麻脑粥 71
虾米米粥 72
白术肚粥 73
鸭汁米粥 75
脊肉米粥 77
动物肝粥 78
五、鲜花类药粥 80
梅花米粥 80
菊花米粥 81
双花米粥 83
扁豆花粥 84
合欢花粥 86
六、矿物类药粥 88
磁石米粥 88
石膏米粥 90
滑石米粥 91
石决明粥 93
紫石英粥 94
龙骨米粥 96
人参米粥 98
七、中药类药粥 98
黄芪米粥 100
芡实米粥 102
熟地米粥 103
萸肉米粥 105
黄精米粥 106
山药米粥 108
夜交藤粥 109
当归米粥 111
吴茱萸粥 113
虫草米粥 114
葳蕤米粥 116
莎木面粥 117
何首乌粥 119
肉苁蓉粥 120
沙参米粥 122
麦门冬粥 124
石斛米粥 125
酸枣仁粥 127
干姜米粥 128
花椒米粥 130
荜澄茄粥 131
荜茇米粥 133
茴香米粥 134
益智仁粥 136
艾叶米粥 138
良姜米粥 139
肉桂米粥 140
乌头米粥 142
丹参米粥 144
益母草粥 145
藿香米粥 147
葛根粉粥 149
薄荷米粥 150
蒲公英粥 152
菊苗米粥 153
地黄米粥 155
茅根米粥 157
芦根米粥 158
牛蒡子粥 159
淡竹叶粥 161
牵牛子粥 162
桑白皮粥 164
竹茹米粥 166
荷叶米粥 167
枸杞叶粥 169
枸杞子粥 170
地骨皮粥 171
竹沥米粥 173
枳椇米粥 174
白茯苓粥 176
苡仁米粥 177
泽泻米粥 179
车前子粥 181
葫芦米粥 183
榆皮米粥 184
金钱草粥 185
砂仁米粥 186
萝卜籽粥 188
薤白米粥 190
佛手柑粥 191
菖蒲米粥 192
槟榔米粥 194
金樱子粥 196
橘皮米粥 198
杏仁米粥 199
贝母米粥 201
苏子米粥 202
天花粉粥 204
八、其他类药粥 206
栗子米粥 206
桑椹米粥 207
莲藕米粥 209
龙眼米粥 210
松仁米粥 211
大枣米粥 213
胡桃米粥 214
芝麻米粥 216
柿饼米粥 217
菱角米粥 219
玉米粉粥 220
莲肉米粥 221
荔枝米粥 222
百合米粥 224
［附录1］常见病症选用药粥表 226
［附录2］常用保健食用中药的性味与功效表 229