第一章 概述 1
一、菇瓜豆立体栽培的试验过程及推广应用 1
二、菇瓜豆立体栽培的经济效益 4
(一)床式栽培法 4
(二)墙式栽培法 5
(三)“井”字式栽培法 5
三、菇瓜豆立体栽培的先进性 6
第二章 菇瓜豆立体栽培的基础知识 9
一、菇瓜豆的生物学特性 9
(一)菇类的生物学特性 9
(二)丝瓜、黄瓜的生物学特性 19
(三)扁豆、豇豆的生物学特性 23
二、菇瓜豆立体栽培的生产流程 26
(一)适宜菇瓜豆立体栽培的主要菇类品种 27
三、适宜菇瓜豆立体栽培的主要品种 27
(二)适宜菇瓜豆立体栽培的主要瓜豆品种 33
第三章 菇瓜豆生产的物质准备 40
一、培养料的选择与加工 40
二、生产材料的准备 44
三、栽培场地的选择与立体荫棚的搭置 48
第四章 平菇、凤尾菇菌种的生产 53
一、菌种的类型 54
二、菌种生产的工艺流程 55
三、菌种生产的季节安排 56
四、菌种生产的设备及常用器具 58
(一)母种生产常用设备和器具 58
(二)原种、栽培种生产常用设备 60
五、菌种生产方法 76
(一)母种的生产方法 76
(二)原种的生产方法 82
(三)栽培种的生产方法 86
(四)菌种与栽培时间不同步的补救措施 91
(五)几种常见异常菌种的发生原因和处理方法 93
(六)平菇、凤尾菇菌种质量的鉴定 96
(七)购买菌种应注意的事项 97
(八)平菇、凤尾菇菌种的保存方法 98
第五章 菇瓜豆的栽培 101
一、菇类的栽培 101
(一)熟料袋栽法 101
(二)生料袋栽法 133
(三)生料床栽法 136
(四)菇瓜豆生长不同步的应急措施 144
(五)防止集中出菇的应急措施 145
二、瓜豆的栽培 147
(一)瓜豆的育苗 147
(二)瓜豆的移栽 149
(三)瓜豆的管理 152
三、菇瓜豆的采收与销售 157
(一)平菇、凤尾菇的采收与销售 157
(二)丝瓜、黄瓜的采收与销售 159
(三)扁豆、豇豆的采收与销售 160
第六章 菇瓜豆的病虫防治 161
一、平菇、凤尾菇主要病害及其防治 161
(一)发菌期易发生的杂菌和异常现象 161
(二)出菇期易发生的主要病害及防治方法 167
二、平菇、凤尾菇的主要虫害及其防治 173
三、瓜豆病虫害及其防治 187
四、常用药剂的性能及使用 190
(一)制种、制袋及培养室消毒常用的杀菌剂 190
(二)病害防治中常用的杀菌剂 195
(三)害虫害螨防治中常用的药剂 196