第一章 绪论 1
第一节 有机分析的任务和作用 1
第二节 有机分析的特点 2
第三节 有机分析的一般步骤 4
第四节 有机分析的基本计算 6
第五节 有机分析的发展前景 10
问题 11
一、物理状态的审察 12
第一节 初步试验 12
第二章 有机化合物的系统鉴定 12
二、颜色的审察 13
三、气味的审察 13
四、酸碱性 14
五、水分 14
六、灼烧试验 14
问题 15
一、熔点的测定 16
第二节 物理常数的测定 16
二、沸点的测定 22
三、密度的测定 28
四、折光率的测定 35
五、比旋光度的测定 43
问题和习题 51
第三节 元素定性分析 53
一、钠熔法 54
二、元素的鉴定 55
问题和习题 58
第四节 溶度分组试验 59
一、分组系统 59
二、溶度试验 61
三、溶解行为与分子结构的关系 62
问题和习题 67
第五节 官能团检验 68
一、烃类的检验 70
二、卤代烃的检验 73
三、醇类的检验 76
四、酚类的检验 80
五、羰基化合物的检验 82
六、羧酸及其衍生物的检验 85
七、胺类的检验 89
八、硝基化合物的检验 93
九、含硫化合物的检验 95
问题和习题 97
第六节 查阅文献 101
第七节 未知物的验证及衍生物的制备 102
一、未知物的验证 102
二、衍生物的制备 103
三、未知物分析报告示例 108
问题和习题 110
第一节 概述 113
第三章 元素定量分析 113
第二节 碳和氢的测定 114
一、试样的燃烧分解 114
二、一般干扰元素的消除 116
三、燃烧产物的测定 117
问题和习题 118
第三节 氮的测定 119
一、克达尔法 120
二、杜马法 127
三、示差吸收热导法测定碳、氢、氮 128
问题和习题 130
一、概述 130
第四节 卤素的测定 131
一、氧瓶燃烧法 133
二、氯、溴的测定——汞液滴定法 135
三、碘的测定 138
四、卤素测定的其它方法 139
问题和习题 142
第五节 硫的测定 143
第四章 官能团定量分析 145
第一节 概述 145
一、官能团定量分析的特点 145
二、官能团定量分析的一般方法 146
第二节 烯基的测定 146
一、概述 146
二、卤素加成（卤化）法 147
三、催化加氢法 151
问题和习题 153
第三节 羟基的测定 154
一、概述 154
二、乙酰化法 155
三、高碘酸氧化法 159
一、概述 162
问题和习题 162
第四节 羰基的测定 162
二、羟胺肟化法 164
三、亚硫酸氢钠法 167
问题和习题 171
第五节 羧基和酯基的测定 172
一、概述 172
二、羧基的测定 173
三、酯基的测定 176
问题和习题 179
第六节 烷氧基的测定 180
二、蔡塞尔法 181
三、气相色谱法 182
第七节 氨基的测定 183
一、概述 183
二、酸滴定法 185
三、重氮化法 186
问题和习题 191
第八节 硝基的测定 192
一、概述 192
二、三氯化钛还原法 193
三、氯化亚锡还原法 195
一、概述 196
二、巯基的测定 196
第九节 巯基和硫醚基的测定 198
三、硫醚基的测定 198
第十节 糖类的测定 199
一、概述 199
二、斐林溶液直接滴定法 200
三、铁氰化钾氧化法 205
四、次碘酸钠氧化法 207
问题和习题 208
第十一节 有机物中水份的测定 209
一、概述 209
二、卡尔－费休法 211
问题和习题 219
第五章 有机混合物的分离 221
第一节 概述 221
第二节 混合物分离的一般方法 222
一、物理分离法 222
二、化学分离法 224
三、二元混合物的分离 224
四、多元混合物的分离 229
问题和习题 232
第三节 色层分析法 232
一、概述 232
二、纸层析法 233
三、薄层层析法 242
四、柱上离子交换分离法 253
问题和习题 257
附表 259