（一）江蓠栽培 1
1．江蓠的形态特征如何？ 1
一、藻类栽培 1
2．我国常见的江蓠有哪几种？其水域分布如何？ 2
3．江蓠的生态习性如何？ 6
4．江蓠是怎样繁殖的？ 7
5．如何选择江蓠种菜？ 8
7．怎样人工采集与培育江蓠苗？ 9
6．怎样运输江蓠？途中应注意些什么？ 9
9．江蓠栽培有哪几种方式？ 11
8．何种海区适宜栽培江蓠？ 11
10．增产江蓠有哪些措施？ 15
11．怎样收获与加工江蓠？ 16
12．裙带菜的形态特征如何？ 17
（二）裙带菜栽培 17
13．裙带菜的生态习性及水域分布如何？ 18
15．怎样进行裙带菜的人工采苗？ 19
14．裙带菜有何营养价值和药用价值？ 19
17．如何提高裙带菜的出苗率？ 21
16．怎样使裙带菜的配子体深水度夏？ 21
18．如何选择筏式栽培裙带菜的海区？筏式栽培需要哪些器材？ 22
19．怎样用筏式栽培方法栽培裙带菜？ 23
20．怎样收割和加工裙带菜？ 25
21．羊栖菜的形态特征和繁殖方式如何？ 26
（三）羊栖菜栽培 26
22．羊栖菜的生态习性及水域分布如何？ 27
23．羊栖菜有何经济价值和药用价值？ 28
24．如何利用羊栖菜的无性繁殖培育再生苗？ 29
26．羊栖菜人工育苗选择何种附着基好？ 30
25．怎样进行羊栖菜的人工育苗？ 30
27．如何挑选羊栖菜的自然苗种？怎样采集和运输羊栖菜苗种？ 32
28．羊栖菜筏式栽培对海区有何要求？ 33
30．何种水层适宜羊栖菜生长？ 34
29．如何用筏式栽培方法栽培羊栖菜？ 34
31．怎样做好羊栖菜的海上管理？ 35
32．怎样确定羊栖菜的收获期？ 36
33．我国常见的紫菜种类和分布如何？ 37
（四）紫菜栽培 37
34．紫菜的形态特征如何？ 38
35．紫菜的生态习性如何？ 39
36．紫菜的营养价值和药用价值如何？ 40
38．怎样观察钻入贝壳内的紫菜丝状体？ 42
37．紫菜是怎样繁殖的？ 42
39．紫菜单孢子在生产上有何应用价值？ 44
41．怎样在“菜坛”上增殖紫菜？ 45
40．“菜坛”有哪几种类型？怎样选择？ 45
42．如何做好“菜坛”的日常管理？ 47
43．何时收获“菜坛”紫菜？有几种采收方法？ 48
44．筏式养殖紫菜有哪几种形式？ 50
45．紫菜养殖筏架宜设置在何种潮位？ 51
46．紫菜养殖筏为何要设置在风大浪急处？ 53
47．紫菜筏架的结构如何？ 54
48．何谓紫菜网帘？怎样编制？ 56
49．如何设置紫菜筏架？ 57
50．何谓紫菜冷藏网？其应用价值如何？ 58
51．紫菜苗网入库前要做哪些准备工作？ 59
54．怎样使用紫菜三角式全浮动筏？ 60
53．怎样运输紫菜苗网？ 60
52．紫菜冷藏网出库要注意些什么？ 60
55．怎样做好紫菜出苗期的管理？ 61
56．如何做好紫菜养成期的海上管理？ 63
57．何种海区栽培的紫菜需要进行施肥？ 64
58．怎样清除紫菜网帘上的绿藻？ 65
59．筏式栽培的紫菜如何采收？ 66
60．为何条斑紫菜和坛紫菜的采收方法不一样？ 67
157．对虾配合饵料的高效配方有几种？ （1 68
61．怎样加工紫菜饼？ 68
63．如何防治紫菜叶状体赤腐病？ 69
62．如何保藏紫菜干制品？ 69
64．怎样防治紫菜叶状体壶状菌病？ 70
66．怎样防治紫菜叶状体白腐病？ 71
65．如何防治紫菜叶状体绿变病？ 71
67．海带有何经济价值和药用价值？ 72
（五）海带栽培 72
68．海带的形态特征如何？ 73
69．海带的生态习性及分布水层如何？ 76
70．海带是怎样繁殖和生长的？ 78
71．什么样的海区适宜筏架养殖海带？ 80
72．海带筏架有哪几类？其结构和性能如何？ 81
73．如何设置海带养殖筏架？ 84
75．怎样运输海带苗？ 85
74．如何选择海带苗和确定出库时间？ 85
77．如何掌握海带夏苗分苗水层？ 86
76．怎样促使海带幼苗生长？ 86
78．如何提高海带采苗与分苗的质量？ 87
79．海带养成有哪几种方式？ 88
81．海带养成期应如何管理？ 89
80．如何调节海带养成期的水层？ 89
82．如何提高海带的施肥效果？ 90
83．如何确定海带收割期？ 91
84．海带切尖为何能增产？ 92
85．为何收割海带要提倡“三收”？ 93
86．怎样搞好海带的加工？ 94
87．如何食用海带最得法？ 95
89．怎样防治钩虾侵害？ 96
88．怎样防治日本尾突水虱侵害？ 96
90．怎样防治海带白烂病？ 97
92．怎样防治海带绿烂病？ 98
91．怎样防治海带点状白烂病？ 98
94．怎样防治海带卷曲病？ 99
93．怎样防治海带泡烂病？ 99
95．池塘养殖对虾有何经济意义？ 100
二、甲壳类养殖 100
（一）对虾养殖 100
96．对虾类的形态特征如何？ 101
98．中国对虾的生态习性及水域分布如何？ 104
97．我国养殖的对虾有哪些品种？ 104
99．如何鉴别对虾的雌雄？ 106
100．对虾卵巢的发育过程如何？ 107
101．对虾是怎样进行交尾的？ 109
102．对虾的胚胎发育和幼体变态是怎样的？ 110
103．选择对虾养殖场对环境有何要求？ 115
105．怎样设计和建造虾塘？ 117
104．建造虾塘怎样计算土方？ 117
106．虾塘闸墙为何要设三道闸槽？ 121
107．怎样用药物对虾塘清塘除害？ 122
109．怎样培养虾苗的基础饵料？ 124
108．如何进行虾塘清淤？ 124
110．为何生石灰与漂白粉不能对虾塘混合清塘？ 125
112．用哪种方式运输虾苗成活率高？ 126
111．如何鉴别对虾苗种？ 126
114．虾苗为何要进行中间暂养？ 127
113．放养虾苗要掌握哪些基本条件？ 127
115．怎样进行虾苗的中间暂养？ 128
116．如何正确计算虾苗的放养密度？ 129
117．斑节对虾的生态习性及水域分布如何？ 130
118．日本对虾的生态习性及水域分布如何？ 132
119．长毛对虾的生态习性及水域分布如何？ 133
120．南美白对虾的生态习性及水域分布如何？ 134
122．养殖南美白对虾如何进行池塘换水？……（136） 135
121．池塘养殖南美白对虾有何优点？ 135
123．怎样掌握对虾的投饵技巧？ 137
125．南美白对虾能在淡水中养殖吗？ 138
124．南美白对虾在不同生长阶段对蛋白质有何要求？ 138
126．刀额新对虾的生态习性及水域分布如何？ 139
127．如何进行刀额新对虾苗的淡化处理和中间暂养？ 141
129．池塘养殖刀额新对虾如何合理投喂饵料？ 142
128．池塘养殖刀额新对虾的放养密度多少为宜？ 142
131．捕捞刀额新对虾有哪几种方法？ 143
130．怎样做好虾塘的水质管理？ 143
132．脊尾白虾的生态习性如何？ 144
133．脊尾白虾是怎样繁殖的？ 145
135．脊尾白虾喜食哪些食物？怎样投喂？ 146
134．怎样采捕脊尾白虾苗？ 146
136．虾塘管理要检查哪些内容？ 147
138．怎样检查虾胃的饱满度？ 148
137．怎样观察池塘水色？ 148
140．低盐度海水能养殖中国对虾吗？ 149
139．对虾的正常生长指标是什么？怎样测量对虾的体长？ 149
141．池塘水的PH值多高适宜对虾生长？ 150
142．虾塘内出现鱼害怎么清除？ 151
144．赤潮对水产动物有哪些危害？怎样预防？ 152
143．硫化氢对鱼、虾有何危害？怎样防治？ 152
145．池水中的溶解氧对对虾的生长有何影响？ 154
146．对虾养殖的水质指标是什么？ 155
147．光合细菌对水产养殖有何好处？使用方法如何？ 156
148．沸石粉为何能改良虾塘水质？ 157
149．虾浮头有哪些预兆？如何解救？ 158
151．如何计算对虾的日摄食量？ 159
150．如何促使对虾蜕壳？ 159
152．怎样计算对虾的饵料系数与饵料效率？ 162
153．虾塘为何要搭设食台？怎样搭法？ 163
154．对虾养殖为何要实行“四定”投饵法？ 164
155．对虾配合饵料有哪些质量要求？加工和投喂配合饵料要注意些什么？ 165
156．如何设计对虾配合饵料配方？ 166
158．何种养虾模式能有效地防治虾病？ 170
159．对虾喜食哪些食物？其营养价值如何？ 171
160．低值贝类为何是对虾的好饵料？ 172
161．池塘内繁殖沙蚕应注意些什么？ 175
162．福寿螺为何是对虾的好饵料？ 176
164．怎样实行虾塘综合养殖？ 177
163．以螺赢蜚作为虾的饵料有何优点？ 177
165．怎样进行虾和蛎的混养？ 178
166．虾和蛏的混养有何好处？应注意哪些问题？ 179
167．鱼和虾的混养为何能抑制虾病？ 180
169．如何测定对虾的池存量？ 182
168．对虾起捕前要做些什么？ 182
170．如何确定对虾的收获期？ 183
171．怎样起捕对虾？收虾过程中要注意些什么？ 184
173．对虾病毒性疾病有哪几种？其症状如何？ 185
172．如何防止冰藏对虾黑变？ 185
174．怎样预防对虾病毒病？ 186
175．如何防治对虾黑鳃病？ 188
176．怎样防治对虾红腿病？ 189
177．如何防治对虾甲壳白斑病？ 190
179．如何防治对虾甲壳溃疡病？ 191
178．如何防治对虾肠炎病？ 191
180．如何防治对虾微孢子虫病？ 192
181．怎样防治对虾维生素C缺乏症？ 193
183．怎样防治对虾烂眼病？ 194
182．怎样防治对虾黄曲霉素中毒症？ 194
185．怎样防治对虾荧光病？ 195
184．怎样防治对虾痉挛病？ 195
186．如何防治对虾丝状细菌病？ 196
187．怎样防治对虾拟阿脑虫病？ 197
189．怎样防治对虾固着类纤毛虫病？ 198
188．如何防治对虾肌肉坏死病？ 198
190．如何防治对虾丝状藻类附着病？ 199
192．如何防治对虾黄鳃病？ 200
191．如何防治对虾软壳病？ 200
193．消灭虾塘杂藻有哪些方法？ 201
194．青蟹有哪些经济价值和用途？ 202
（二）青蟹养殖 202
195．青蟹的形态特征是怎样的？ 203
196．青蟹的生活习性及水域分布如何？ 204
197．青蟹是怎样进行交配的？ 206
198．成熟的青蟹具有哪些特征？ 207
199．青蟹幼体的发育分为哪几期？ 208
200．如何鉴别各种蟹类的大眼幼体？ 210
201．青蟹的蜕壳与生长情况是怎样的？ 211
202．怎样采捕天然青蟹苗？ 212
203．如何选择青蟹的育肥种苗？ 213
204．青蟹的育肥季节与放养密度如何？ 215
205．怎样培育幼蟹和运输幼蟹苗？ 216
206．建造蟹池应选择何种场地？ 217
207．怎样建造蟹池？ 218
208．何谓青蟹滩涂围栏养殖？怎样建造滩涂围栏养殖池？ 219
209．围栏养殖青蟹的季节与放养密度如何？ 223
210．青蟹养殖怎样投喂饵料效果好？ 224
211．适宜与青蟹混养的有哪些种类？ 225
213．池塘养殖青蟹如何调节水质？ 226
212．青蟹特色养殖有哪几种方式？ 226
215．如何防治青蟹饱水病？ 228
214．如何运输青蟹成活率高？ 228
217．怎样防治青蟹固着类纤毛虫病？ 229
216．怎样防治青蟹河弧菌病？ 229
219．如何防治青蟹白芒病？ 231
218．如何防治青蟹蜕壳不遂症？ 231
221．如何防治青蟹黄水病？ 232
220．如何防治青蟹红芒病？ 232
223．如何防治青蟹烂鳃病？ 233
222．如何防治青蟹红斑病和黄斑病？ 233
224．梭子蟹有哪些经济价值？ 234
（三）梭子蟹养殖 234
225．梭子蟹的形态特征是怎样的？ 235
226．梭子蟹的生活习性及水域分布如何？ 236
227．梭子蟹的繁殖习性怎样？ 238
228．怎样培育梭子蟹幼蟹？ 241
229．如何防治培育中的梭子蟹幼蟹病害？怎样选择与运输蟹苗？ 242
230．建造蟹池应选择何种场地？有哪些配套设施？ 243
231．池塘养殖梭子蟹应把握哪些环节？ 244
232．如何掌握梭子蟹养殖的投饵量和投饵时间？ 246
233．如何做好梭子蟹养殖池塘的管理？ 247
234．笼养梭子蟹应把握哪些技术环节？ 248
235．吊漂养殖梭子蟹的方法如何？ 249
236．怎样运输活的梭子蟹？ 250
237．泥螺的外形特征及水域分布如何？ 251
（一）泥螺养殖 251
三、贝类养殖 251
238．泥螺的生活习性如何？ 252
239．泥螺是怎样繁殖的？ 253
240．怎样采捕自然泥螺苗？ 254
241．怎样建造泥螺育苗池？ 256
242．梭子蟹土池育苗前要做哪些准备工作？ 257
243．如何做好梭子蟹苗池的管理？ 258
244．怎样选择与运输泥螺苗？ 259
245．泥螺养殖有几种方式？ 260
247．改良泥螺品质有何良法？ 261
246．怎样做好泥螺养成池的管理？ 261
248．怎样采收泥螺？ 262
249．发展鲍养殖有何经济意义？ 263
（二）鲍养殖 263
250．鲍的形态特征及水域分布如何？ 264
251．鲍的生活习性如何？ 265
252．鲍是怎样繁殖的？ 267
253．鲍喜食何种饵料？ 270
254．怎样配制鲍的人工配合饵料？ 273
255．鲍的摄食量与水温有何关系？水质对鲍的生长有何影响？ 275
257．怎样运输鲍苗？运到后如何暂养？ 276
256．怎样从附片上剥离幼鲍？ 276
258．怎样进行鲍的人工放流增殖？ 278
259．怎样在潮间带建池养鲍？ 280
260．怎样采用海上筏式养鲍？ 281
261．海底沉箱养鲍的方式如何？ 283
262．采捕鲍有哪几种方法？ 284
264．怎样加工鲍干？ 285
263．怎样运输活鲍？ 285
265．食鲍有哪几种方法？ 286
266．怎样防治鲍脓疱病？ 287
268．如何防治鲍气泡病？ 288
267．如何防治鲍溃疡病？ 288
271．怎样防治鲍裂壳病？ 289
270．怎样防治鲍外伤感染症？ 289
269．怎样防治鲍破腹病？ 289
273．怎样防治鲍海壶菌病？ 290
272．如何防治鲍胃胀病？ 290
275．贻贝的形态特征及水域分布如何？ 291
（三）贻贝养殖 291
274．怎样防治鲍肿胀病？ 291
276．贻贝的生活习性如何？ 293
277．贻贝是怎样繁殖的？ 296
278．怎样选择贻贝筏式自然采苗区？何时投放采苗器最适时？ 298
279．贻贝采苗器材有哪几种？其采苗效果如何？ 299
280．如何悬挂贻贝采苗器？应注意些什么？ 301
282．怎样运输贻贝苗？运输中应注意些什么？ 302
281．怎样做好贻贝采苗期的管理？ 302
283．贻贝筏子的结构如何？ 303
284．怎样测距打桩？打桩应注意哪些事项？ 304
285．怎样设置贻贝养成筏架？ 307
286．贻贝养成区应具备哪些条件？ 308
287．贻贝包苗器材有哪几种？其使用效果如何？ 309
289．怎样计算合股绳索包贻贝苗数量？ 311
288．怎样做到正确量贻贝苗？ 311
290．怎样进行贻贝包苗放养？ 312
291．怎样计算车胎胶带包贻贝苗数量？ 315
293．如何做好贻贝养殖的海上管理？ 317
292．如何正确掌握解网时间？ 317
295．怎样收获贻贝？ 321
294．如何快速测定贻贝的肥满度？ 321
296．怎样加工淡菜？ 322
297．怎样加工贻贝肉和贻贝油？ 323
298．牡蛎有何经济价值？ 324
（四）牡蛎养殖 324
299．牡蛎的生活习性如何？ 325
300．牡蛎的形态特征及水域分布如何？ 326
301．牡蛎是怎样繁殖的？ 328
302．牡蛎喜食哪些饵料？ 329
303．怎样选择牡蛎采苗场？ 331
304．掌握牡蛎采苗期的依据是什么？ 332
305．牡蛎采苗器的种类与规格如何？ 333
306．如何鉴别牡蛎苗？附苗器的附苗标准是什么？ 334
307．水泥柱采苗有几种方式？怎样进行水泥柱立体养蛎？ 335
308．何谓三倍体太平洋牡蛎？人工养殖有何经济意义？ 336
309．怎样进行太平洋牡蛎的延绳式养殖？ 337
310．怎样设置立式养蛎棚架？ 338
312．牡蛎养成期的海上管理有哪些内容？ 341
311．如何制作棚架式采苗器？ 341
313．牡蛎为何要进行深水育肥？怎样进行深水育肥？ 342
314．牡蛎为何宜在冬季收获？怎样收获牡蛎？ 344
315．怎样加工生蛎于和熟蛎干？ 346
317．怎样防治侵害牡蛎的固着类生物？ 348
316．怎样加工蚝油？ 348
318．怎样防治肉食性鱼类和蟹类危害牡蛎？ 349
320．泥蚶的外形特征及水域分布如何？ 352
319．泥蚶养殖有何经济价值？ 352
（五）泥蚶养殖 352
321．泥蚶的生活习性如何？ 353
322．泥蚶喜食何种食物？ 354
323．泥蚶是怎样繁殖的？ 355
324．泥蚶苗为何要经过中间暂养？怎样构筑蚶苗中间暂养池？ 356
326．蚶塘适宜用何种清塘药物？ 357
325．怎样运输泥蚶幼苗？ 357
327．怎样管好暂养塘的蚶苗？ 358
328．如何掌握蚶苗暂养密度？ 359
330．蚶塘是怎样建筑的？ 360
329．怎样选择泥蚶养殖场？ 360
331．怎样运输野生泥蚶苗？ 361
332．如何鉴别蚶苗的优劣？ 362
333．怎样播种泥蚶苗？ 363
334．蚶塘管理要抓哪几个环节？ 364
335．泥蚶有哪些生物敌害？怎样防治？ 365
336．怎样收获泥蚶？ 367
337．缢蛏的形态特征是怎样的？ 368
（六）缢蛏养殖 368
338．缢蛏是怎样在海涂中生活的？ 369
339．缢蛏喜食何种饵料？ 370
340．海洋环境条件对缢蛏生长有何影响？ 372
341．缢蛏是怎样繁殖的？ 373
342．围塘停苗有哪些好处？ 375
343．怎样围建附缢蛏苗塘？ 378
345．怎样做好涂间管理？ 380
344．如何准确做好平畦预报？ 380
346．刮苗暂养的工具有哪几种？ 382
348．怎样寻找苗地？ 384
347．怎样构筑蛏苗暂养塘？ 384
349．怎样刮苗暂养？ 385
350．苗塘管理有哪些内容？ 387
351．怎样选择蛏苗？鉴别蛏苗质量的方法有哪几种？ 388
352．怎样运输蛏苗？要注意些什么？ 390
353．怎样选择养蛏场地？ 391
354．蛏田有几种形式？ 392
355．蛏田为何要精耕细作？何时播种蛏苗最适宜？ 394
356．如何掌握蛏苗播种密度？ 396
357．如何管理好蛏田？ 397
358．挖潭捕蛏的操作方法和优点是什么？ 398
359．缢蛏养殖有哪些生物敌害？如何防治？ 399
360．缢蛏养殖中有哪些自然灾害？如何预防？ 400
361．以蛏肉制作的菜肴有哪几种？ 403
362．怎样加工五香蛏干？ 404
363．怎样腌制咸蛏和加工蛏油？ 405
364．文蛤有何经济价值和药用价值？ 406
（七）文蛤养殖 406
365．文蛤的形态特征及水域分布如何？ 407
366．文蛤有哪些生活习性？ 408
367．文蛤是怎样繁殖的？怎样采集自然文蛤苗？ 409
368．如何选择和运输文蛤苗？ 410
370．虾塘养殖文蛤有何要求？ 412
369．怎样在滩涂养殖文蛤？ 412
372．怎样采捕文蛤？如何清除文蛤体内的沙粒？ 414
371．池塘养殖文蛤的管理应抓哪几个环节？ 414
373．我国养殖的蛤类有哪几种？其形态特征如何？ 415
（八）蛤仔养殖 415
374．蛤仔有哪些生活习性？ 418
375．蛤仔是怎样繁殖的？ 420
376．怎样选择蛤仔滩涂附苗场？ 421
377．怎样建造苗埕和做好苗埕管理？ 422
378．怎样采捕蛤苗？ 423
380．怎样选择蛤仔养殖场？ 426
379．怎样运输蛤苗？ 426
381．蛤苗播种密度以多少为好？ 427
382．怎样播种的蛤苗成活率高？ 428
383．蛤仔养殖如何做好涂间管理？ 429
384．蛤苗为何要移殖稀养？ 430
386．怎样加工蛤干？ 431
385．采收蛤仔有哪几种方法？ 431
387．扇贝有何经济价值和药用价值？ 433
（九）扇贝养殖 433
388．我国主养扇贝的形态特征及水域分布如何？ 434
389．扇贝对海洋环境的适应性如何？ 435
390．栉孔扇贝的移动习性如何？ 436
392．扇贝是怎样繁殖的？ 438
391．扇贝喜欢摄食何种食物？ 438
393．扇贝采苗器有哪几种？哪种采苗效果好？ 440
395．怎样使扇贝苗从浮泥杂藻中分离出来？ 442
394．怎样掌握采苗时间与采苗水层？ 442
397．怎样选择扇贝养成区？ 443
396．怎样运输扇贝苗？ 443
398．扇贝筏式养成有哪几种器材？ 444
399．虾塘内混养扇贝有何好处？ 445
401．怎样在虾塘中笼养扇贝？ 446
400．虾塘底播养殖海湾扇贝应把握哪些技术环节？ 446
403．栉孔扇贝换季养殖有何好处？ 448
402．虾塘笼养扇贝应如何管理？ 448
404．扇贝何时采捕为宜？怎样加工？ 449
405．黑鲷的形态特征及水域分布如何？ 451
（一）黑鲷养殖 451
四、鱼类养殖 451
406．黑鲷的生活习性如何？ 452
407．黑鲷是怎样繁殖的？ 453
408．怎样培育黑鲷鱼苗？ 456
409．怎样培育黑鲷鱼种？ 458
411．怎样运输黑鲷苗种？ 459
410．如何使黑鲷安全越冬？ 459
412．怎样进行黑鲷网箱养殖？ 461
413．如何做好黑鲷的网箱饲养管理？ 462
414．真鲷的形态特征是怎样的？ 463
（二）真鲷养殖 463
415．真鲷的生活习性及水域分布如何？ 464
416．真鲷亲鱼的选择、运输、培育有哪些技术要点？ 465
417．真鲷是怎样繁殖的？ 466
418．怎样进行真鲷的网箱养殖？ 470
420．鲻鱼、梭鱼的形态特征是怎样的？ 473
419．发展鲻鱼、梭鱼养殖有哪些优点？ 473
（三）鲻鱼、梭鱼养殖 473
421．鲻鱼、梭鱼的生活习性及水域分布如何？ 475
422．鲻鱼、梭鱼的食性如何？ 476
423．鲻鱼、梭鱼是怎样繁殖的？ 477
424．什么季节捕捞鲻鱼、梭鱼苗采捕率高？ 481
425．捕捞鲻鱼、梭鱼苗有哪几种方法？ 482
426．海上采捕自然鲻鱼、梭鱼苗应注意些什么？ 485
427．如何识别鲻鱼、梭鱼苗与各类自然杂鱼苗？ 486
428．优质鲻鱼、梭鱼苗有哪些特征？运输这两种鱼苗应注意些什么？ 487
429．鲻鱼、梭鱼苗为何要密集驯养？ 488
430．怎样进行鲻鱼、梭鱼苗的中间培育？ 489
432．怎样做好鲻鱼、梭鱼养殖的池塘管理？ 490
431．鲻鱼苗为何要经过淡水驯养？ 490
433．怎样建造与清整鲻鱼、梭鱼养殖池塘？ 491
434．池塘养殖鲻鱼、梭鱼宜投喂何种饵料？如何配制？ 492
436．什么是鲻鱼、梭鱼的“三看”、“四定”投饵法？ 493
435．鲻鱼的养殖方式与放养密度如何？ 493
437．人工养殖大黄鱼有何经济意义？ 494
（四）大黄鱼养殖 494
438．大黄鱼的形态特征如何？ 495
440．大黄鱼是怎样繁殖的？ 496
439．大黄鱼的生活习性如何？ 496
441．大黄鱼的食性如何？ 498
442．大黄鱼网箱养殖对海区有何要求？网箱的结构与设置如何？ 499
443．如何选择大黄鱼苗种？怎样运输鱼种？ 500
444．如何确定大黄鱼苗放养密度？ 501
445．怎样掌握大黄鱼的投喂技巧？ 502
447．仿生态池塘养殖大黄鱼有何优点？ 503
446．大黄鱼种怎样越冬？ 503
448．池塘养殖大黄鱼如何投喂？ 504
450．花鲈的形态特征是怎样的？ 505
（五）花鲈养殖 505
449．怎样进行大黄鱼池塘养殖的日常管理？ 505
451．花鲈的生活习性及水域分布如何？ 506
452．花鲈是怎样繁殖的？ 508
454．捕捞鲈鱼苗的工具有哪几种？ 511
453．怎样采捕自然鲈鱼苗？ 511
455．如何提高鲈鱼苗的运输成活率？有哪些运输工具？运输中应注意些什么？ 513
456．鲈鱼苗为何要经过中间暂养？其方法如何？ 514
457．怎样进行鲈鱼的池塘养殖？ 516
458．适合与鲈鱼混养的鱼类有哪些品种？ 517
459．怎样进行鲈鱼的网箱养殖？ 519
460．怎样使鲈鱼安全越冬？ 521
（六）红鳍东方鲀养殖 522
461．红鳍东方鲀有何经济价值？ 522
462．红鳍东方鲀的形态特征是怎样的？ 523
463．红鳍东方鲀的生活习性及水域分布如何？ 524
464．红鳍东方鲀是怎样繁殖的？ 525
465．怎样选择东方鲀苗种？鱼苗运输要注意些什么？ 527
466．红鳍东方鲀土池养殖对池塘有何要求？ 527
468．怎样进行东方鲀的网箱养殖？ 528
467．如何防止东方鲀相互残杀？ 528
469．提高网箱养殖东方鲀成活率有哪些新措施？ 531
470．池塘养殖东方鲀如何确定放养密度？ 532
471．池塘养殖东方鲀如何掌握投饵技巧？ 532
472．红鳍东方鲀是怎样越冬的？ 533
（七）石斑鱼养殖 534
473．我国常见的石斑鱼有哪几种？其形态特征如何？ 534
474．石斑鱼的生活习性及水域分布如何？ 536
475．石斑鱼是怎样繁殖的？ 537
476．为何“刺鱼放气”能提高石斑鱼的成活率？ 538
477．怎样进行石斑鱼池塘养殖？ 539
478．如何选择石斑鱼网箱养殖场地？ 540
479．怎样进行石斑鱼的网箱养殖？ 541
480．石斑鱼的生长速度如何？ 542
481．为何网箱养殖石斑鱼宜搭配些鲷鱼？网箱中设置隐蔽物有何好处？ 543
482．养殖石斑鱼怎样计算投饵率？投喂配合饵料要注意些什么？ 544
483．如何使石斑鱼安全越冬？ 544
（八）鱼病防治 545
484．怎样防治鱼虱病？ 545
485．怎样防治类柱鱼虱病？ 546
486．怎样防治鱼水霉病？ 547
487．怎样防治鱼海盘虫病？ 547
488．怎样防治鱼烂鳃病？ 548
489．怎样防治鱼烂尾病？ 549
490．怎样防治鱼肠炎病？ 549
491．怎样防治鱼淀粉卵涡鞭虫病？ 550
492．怎样防治鱼锚首虫病？ 551
493．怎样防治鱼溃烂病？ 552
494．怎样防治鱼双阴道虫病？ 553
495．怎样防治鱼贝尼登虫病？ 554
496．怎样防治鱼车轮虫病？ 555
497．怎样防治鱼隐核虫病？ 556
498．怎样防治鱼异沟虫病？ 557
499．怎样防治鱼东方鲀出血病？ 559
500．怎样防治鱼瓣体虫病？ 559
附录 561
附录一海水盐度、比重换算表 561
附录二海水水质标准 563
附录三渔业水质标准 565
附录四国产筛绢型号、规格对照表 567
附录五潮汐简易计算法 569
附录六农历节气、公历时间对照表 570
附录七常用计量单位及其换算表 571
附录八不同体长对虾每万尾配合饵料日投饵量参考表 572
主要参考文献 573