目 录 2
第一节蔬菜栽培一般原理 2
一、蔬菜的种类和一般特性 2
二、蔬菜的周年生产和供应 5
三、蔬菜的栽培制度和土壤耕作 6
四、蔬菜的种子 10
五、保护地设备与育苗 15
第二节蔬菜露地栽培技术要点 33
一、大白菜 33
二、白菜 40
三、结球甘蓝 44
四、萝卜 50
五、大葱和分葱 54
六、韭菜 58
七、洋葱 64
八、大蒜 67
九、菠菜 70
十、莴苣 74
十一、茄子 78
十二、番茄 81
十三、黄瓜 85
十四、南瓜 89
十五、冬瓜 92
十六、菜豆 95
第三节蔬菜保护地栽培技术要点 100
一、阳畦芹菜晚熟栽培 100
二、阳畦番茄早熟栽培 104
三、日光温室黄瓜栽培 107
四、加温温室黄瓜栽培 108
五、加温室番茄栽培 115