绪言 1
1.动物驯化的起源 C.A.Reed 1
作者一览表 5
哺乳类 7
偶蹄目 7
牛科 7
2.牛 H.Epstein和I.L.Mason 7
绪论 9
3.巴厘牛 D.H.L.Rollinson 30
4.大额牛 F.J.Simoons 38
5.耗牛 J.Bonnemaire 44
6.美洲野牛，美洲野牛与黄牛的杂交种 H.F.Peters 51
7.欧洲野牛 Z.Wolinski 55
8.水牛 W.Ross Cockrill 58
9.绵羊 M.L.Ryder 71
10.山羊 I.L.Mason 95
11.麝牛 Anne Gunn 111
12.有驯养潜力的牛科动物 C.R.Field 113
骆驼科 119
13.骆驼 I.L.Mason 119
14.美洲驼和羊驼 Cesar Novoa和Jane Wheeler 130
鹿科 144
15.驯鹿 Sven Skjenneberg 144
16.其他鹿 T.J.Fletcher 156
猪科 164
17.猪 H.Epstein和M.Bichard 164
马科 181
18.马 S.Bokonyi 181
奇蹄目 181
19.驴、骡和亚洲野驴 H.Epstein 194
长鼻目 206
象科 206
20.亚洲象 R.C.D.Olivier 206
21.非洲象 Iain Douglas-Hamilton 216
食肉目 222
犬科 222
22.犬 Juliet Clutton-Brock 222
23.狐 D.K.Belyaev 236
24.貉 M.H.Valtonen 240
猫科 243
25.猫 Roy Robinson 243
26.雪貂 Clifford Owen 252
鼬科 252
27.美洲水貂 R.M.Shackelford 256
灵猫科 263
28.獴 Elizabeth Mason 263
29.灵猫 Allem Berhanu 266
兔形目 269
兔科 269
30.兔 Roy Robinson 269
啮齿目 278
硬毛鼠科 278
31.海狸鼠 L.M.Gosling和J.R.Skinner 278
豚鼠科 285
32.豚鼠 B.Muller-Haye 285
水豚鼠科 292
33.水豚 E.Gonzalez Jimenez 292
34.毛丝鼠 Juan Grau 295
毛丝鼠科 295
仓鼠科 300
35.叙利亚仓鼠 Roy Robinson 300
36.蒙古沙鼠 J.D.Turton 304
37.麝鼠 Gale R.Willner 306
鼠科 311
38.小家鼠 R.J.Berry 311
39.褐家鼠 Roy Robison 323
40.大鼠和蔗鼠 O.O.Twew,S.S.A.Ajayi和E.O.Faturoti 331
其它几种家养的毛皮动物 334
41.其它毛皮兽 G.A.Feldhamer和J.A.hapman 334
雉科 339
42.鸡 R.D.Crawford 339
鸟类 339
43.雉鸡和鹧鸪 T.H.Blank 353
44.孔雀 Iain Grahame 357
45.鹌鹑 N.Wakasugi 361
珠鸡科 365
46.珍珠鸡 P.Mongin和M.Plouzeau 365
吐绶鸡科 369
47.火鸡 R.D.Crawford 369
鸭科 379
48.家鸭 G.A.Clayton 379
49.疣鼻番鸭 G.A.Clayton 384
50.鹅 R.D.Crawford 390
51.天鹅 M.A.Ogilvie 395
鸠鸽科 397
52.鸽 R.O.Hawes 397
53.金丝雀，孟加拉金丝雀和条纹金翅雀 Malcolm Ellis 404
雀科和梅花雀科 404
鹦鹉科 409
54.虎皮鹦鹉 Christopher Lever 409
鸵鸟科 413
55.鸵鸟 W.R.Siegfried 413
鸬鹚科 416
56.鸬鹚 张仲葛 416
爬行类 418
57.鳄鱼，海龟和蛇 Antoon de Vos 418
两栖类 421
58.食用蛙 D.D.Culley 421
鱼类 427
59.鲤鱼 G.W.Wohlfarth 427
60.金鱼 张仲葛 434
61.鲑 S.Drummond Sedgwick 439
62.罗非鱼 J.D.Balarin 445
63.有驯化潜力的淡水鱼 R.Yamada 452
64.有驯化潜力的海水鱼 C.E.Purdom 455
昆虫类 459
65.蜜蜂 Eva Crane 459
66.蚕蛾 Yataro Tazima 474
甲壳纲 484
67.甲壳纲动物 J.F.wickins 484
软体动物 490
68.双壳软体动物 C.M.Yonge 490
69.食用蜗牛 L.J.Elmslie 493
附录 495
分类和系统命名法 G.C.Corbet和Juliet Clutton-Brock 501
中英动物名词对照(动物普通名词) 501
中英动物名词对照(动物学名) 511