第一章 绪论 1
第二章 饱和脂肪烃（烷烃） 3
第三章 不饱和脂肪烃 11
第四章 环烃 21
第五章 旋光异构 31
第六章 卤代烃 42
第七章 醇、酚、醚 50
第八章 醛、酮、醌 60
第九章 羧酸及其衍生物 67
第十章 取代酸 76
第十一章 含氮化合物 81
第十二章 含硫和含磷有机化合物 86
第十三章 碳水化合物 88
第十四章 氨基酸、多肽与蛋白质 94
第十五章 油脂和类脂化合物 98
第十六章 萜类和甾体化合物 99
第十七章 杂环化合物 102
第十八章 光谱法在有机化学中的应用 106
部分习题参考答案 114
第二章 饱和脂肪烃（烷烃） 114
第三章 不饱和脂肪烃 116
第四章 环烃 120
第五章 旋光异构 124
第六章 卤代烃 127
第七章 醇、酚、醚 130
第八章 醛、酮、醌 134
第九章 羧酸及其衍生物 138
第十章 取代酸 142
第十一章 含氮化合物 143
第十二章 含硫和含磷有机化合物 145
第十三章 碳水化合物 146
第十四章 氨基酸、多肽与蛋白质 149
第十六章 萜类和甾体化合物 151
第十七章 杂环化合物 153
第十八章 光谱法在有机化学中的应用 155