番茄 1
一、概述 1
二、特征特性 5
(一)形态特征 5
(二)生育周期 9
(三)对环境条件的要求 11
三、番茄的类型和品种 15
(一)番茄的类型 15
(二)栽培品种 16
四、番茄春早熟栽培技术 23
(一)栽培设施及时间 24
(二)品种选择 26
(三)育苗 26
(四)定植 33
(五)田间管理 34
五、番茄越冬栽培技术 38
(一)栽培设施及时间 38
(二)栽培品种 44
(三)育苗 44
(四)定植 46
(五)田间管理 47
六、番茄秋延迟栽培技术 55
(一)栽培设施及时间 55
(二)品种选择 56
(三)育苗 57
(四)定植 58
(五)田间管理 58
七、番茄的外部形态与管理 61
八、病虫害防治 63
(一)病害防治 63
(二)虫害防治 82
(三)生理病害防治 94
九、番茄无公害栽培技术 100
(一)蔬菜污染的原因 102
(二)蔬菜无公害栽培的现状 105
(三)蔬菜无公害栽培技术原则 111
(四)番茄无公害病虫害防治技术 124
(五)番茄无公害栽培技术 138
十、番茄强化营养栽培技术 142
(一)强化营养蔬菜的由来 142
(二)蔬菜微量元素营养的现状 144
(三)微量元素对植物和人体的作用 151
(四)番茄强化营养栽培技术 159
十一、番茄良种繁育与选用 172
(一)常规品种制种技术 172
(二)杂交种制种技术 173
(三)良种选用 174
十二、番茄的贮藏保鲜及加工 175
(一)番茄的贮藏保鲜 175
(二)番茄的加工技术 180
辣椒 185
一、概述 185
二、特征特性 187
(一)形态特征 187
(二)生育周期 189
(三)对环境条件的要求 189
三、辣椒的类型和品种 191
(一)辣椒的类型 191
(二)栽培品种 192
四、辣椒春早熟栽培技术 194
(一)栽培设施及时间 195
(二)品种选择 196
(三)育苗 196
(四)定植 199
(五)田间管理 199
五、辣椒秋延迟栽培技术 202
(一)栽培设施及时间 202
(二)品种选择 202
(三)育苗 203
(四)定植 204
(五)田间管理 204
六、辣椒越冬栽培技术 205
(一)栽培设施及时间 205
(二)品种选择 206
(三)育苗 206
(四)定植 208
(五)田间管理 209
七、辣椒的外部形态与管理 211
八、病虫害防治 212
(一)病虫害 212
(二)生理病害 214
九、辣椒无公害栽培技术、强化营养栽培技术 216
十、辣椒良种繁育与选用 216
(一)常规品种制种技术 216
(二)杂交种制种技术 217
(三)良种选用 217
十一、辣椒的贮藏保鲜与加工 217
(一)贮藏保鲜 217
(二)加工技术 219
茄子 221
一、概述 221
二、特征特性 222
(一)形态特征 222
(二)生育周期 223
(三)对环境条件的要求 225
三、茄子的类型和品种 226
(一)圆茄类 226
(二)长茄类 228
(三)矮茄类 229
(四)新育成的品种 229
四、茄子春早熟栽培技术 231
(一)栽培设施及时间 231
(二)品种选择 232
(三)育苗 232
(四)定植 235
(五)田间管理 236
五、茄子越冬栽培技术 237
(一)栽培设施及时间 238
(二)品种选择 238
(三)育苗 238
(四)定植 240
(五)田间管理 240
六、茄子秋延迟栽培技术 243
(一)栽培设施及时间 244
(二)品种选择 244
(三)育苗 244
(四)定植 245
(五)田间管理 245
七、茄子多年生栽培技术 246
八、病虫害防治 248
(一)病虫害 248
(二)生理病害 251
九、茄子的无公害栽培、强化营养栽培技术 254
十、茄子良种繁育与选用 254
(一)常规品种采种技术 254
(二)杂交种制种技术 254
(三)良种选用 255
十一、茄子的贮藏保鲜与加工 256
(一)茄子的贮藏保鲜 256
(二)茄子的加工技术 257