第一章 绪论 1
第一节 养兔生产的特点及意义 1
一、兔产品的特点 1
二、家兔的生产能力 2
三、养兔业的优势及限制因素 3
第二节 世界养兔概况及发展趋势 5
一、世界养兔概况 5
二、发展趋势 7
一、我国养兔业的现状 8
第三节 我国养兔业的现状与发展 8
二、发展对策 10
第二章 家兔品种 15
第一节 家兔品种的分类 15
一、生物学特性分类 15
二、家兔的经济性状分类 15
第二节 不同品系的安哥拉兔 16
一、德系安哥拉兔 16
二、中系安哥拉兔 17
三、法系安哥拉兔 17
五、镇海巨型高产长毛兔 18
六、中国粗毛型长毛兔折品系 18
四、英系安哥拉兔 18
第三节 皮用兔品种 19
一、力克斯兔 19
二、银狐兔 19
三、海文那兔 20
第四节 肉用型兔品种 20
一、新西兰兔 20
二、加利福尼亚兔 20
四、花巨兔 21
五、齐卡巨型白兔 21
三、比利时兔 21
六、哈白兔 22
第五节 皮肉兼用兔品种 22
一、日本大耳兔 22
二、青紫蓝兔 22
三、公羊兔 23
四、安阳灰兔 23
五、塞北兔 24
六、虎皮黄兔 24
第三章 兔的营养与饲料 25
第一节 兔的营养需要和饲养标准 25
一、兔的营养需要 25
二、兔的饲养标准 32
一、兔的配合饲料 37
第二节 兔的常用饲料 37
二、兔的其它饲料 53
第三节 开辟兔饲料来源 56
一、建立饲料基地，选种高产牧草、饲料作物 56
二、合理利用秸秆饲料及野生饲料 64
第四节 饲料添加剂的种类及应用 68
一、常用添加剂介绍 68
二、国内生产的兔添加剂 71
一、家兔的一般习性 72
第四章 家兔的饲养管理 72
第一节 家兔的生物学特性 72
二、家兔的体温调节 74
三、家兔生长规律和换毛 74
第二节 家兔的消化器官和消化特点 76
一、消化器官及消化过程 76
二、消化特点 77
第三节 家兔的饲养管理原则 78
一、家兔的一般饲养原则 78
二、家兔的一般管理原则 83
一、种公兔的饲养管理 84
第四节 各类兔的饲养管理 84
二、怀孕母兔的饲养管理 85
三、哺乳母兔的饲养管理 87
四、仔兔的饲养管理 88
五、幼兔的饲养管理 89
六、青年兔的饲养管理 91
七、兔的肥育 91
第五节 一般管理技术 92
一、捉兔方法 92
三、性别鉴定 93
二、年龄鉴别 93
四、去势 94
五、兔群记录 94
六、梳毛和采毛技术 95
七、兔的调种与运输 97
第六节 不同季节的饲养管理 98
一、春季的饲养管理 98
二、夏季的饲养管理 99
三、秋季的饲养管理 100
四、冬季的饲养管理 100
第七节 毛兔、肉兔和獭兔饲养管理的要点 101
一、毛兔的饲养管理 101
二、肉兔的饲养管理 102
三、獭兔的饲养管理 103
第五章 家兔的繁育技术 105
第一节 家兔的生殖生理特性 105
一、家兔的生理学特性 105
二、家兔精子和卵子的形成 105
三、性成熟和生殖年限 107
四、发情与间情 108
五、妊娠和分娩 109
六、哺乳和断奶 111
七、假孕和不育 112
一、自然交配 113
第二节 配种的方式和技术 113
二、人工授精的含义和优越性 114
三、人工授精的方法与步骤 115
四、家兔冷冻精液制作技术 126
五、影响受胎率的因素 130
第三节 家兔的育种技术 131
一、外貌鉴定 131
二、家兔的选种 133
三、家兔的选配 136
四、家兔的繁育方法 139
五、家兔育种测定技术 142
第六章 家兔环境与兔舍建筑 146
第一节 家兔的环境要求 146
一、温度 146
二、湿度 147
三、光照 148
四、通风 148
五、有害气体 149
六、噪声 149
二、兔舍设计应遵循的原则 150
一、兔舍建筑的目的 150
第二节 兔舍设计与建筑 150
七、卫生条件 150
三、场址选择 152
四、兔舍设计与建筑的一般要求 154
五、兔舍建筑形式 156
六、兔舍常用设备 159
第七章 兔肉及兔肉制品 169
第一节 兔肉的营养成分及保健特点 169
第二节 兔的屠宰加工及品质检验 173
一、兔的屠宰加工 173
二、兔肉的成熟、保藏及品质检验 178
一、兔肉腥味成分的初步分析 181
第三节 兔肉制品的加工 181
三、兔肉制品加工种类 183
二、兔肉制品的加工注意事项 183
四、几种兔肉制品加工技术 184
五、家庭烧兔肉的几种好的烹调法 194
六、几种兔肉药膳的加工制作 198
第八章 兔病防治 199
第一节 兔病综合防治要点 199
一、科学的饲养管理 199
二、严密的消毒防疫制度 200
一、流行病学诊断 205
第二节 兔病诊疗技术 205
二、临床诊断和病理剖检 206
第三节 常见病毒性传染病 207
一、兔病毒性出血症 207
二、传染性水疱性口炎 209
三、黏液瘤病 210
四、兔痘 211
第四节 常见细菌性传染病 213
一、巴氏杆菌病 213
二、波氏杆菌病 215
三、传染性鼻炎 217
四、大肠杆菌病 218
五、魏氏梭菌病 220
六、泰泽氏病 221
七、沙门氏菌病 222
八、克雷伯氏菌下痢病 224
九、伪结核病 225
十、葡萄球菌病 226
十一、螺旋体病 229
第五节 常见寄生虫病 230
一、疥癣 230
二、球虫病 233
三、豆状囊尾蚴病 236
第六节 常见普通病 237
一、胃扩张 237
二、便秘 238
三、食毛症与毛球病 239
四、胃肠炎 240
五、中暑 241
第七节 常见中毒病 242
一、有机磷中毒 242
二、霉变饲料中毒 243