第一章 优良新品种 1
第一节 早熟品种 1
第二节 中晚熟品种 4
第三节 晚熟品种 8
第四节 品种改良 17
第二章 苗木繁育 24
第一节 主要优良砧木 24
第二节 适宜砧木的选择 27
第三节 优质苗木生产 30
第三章 果园建立 58
第一节 园地规划与设计 58
第二节 合理密植 72
第三节 越冬抽条及其预防 84
第四章 土壤改良和土壤管理 88
第一节 山丘地苹果园的水土保持 88
第二节 山丘地幼龄果园深翻改土 91
第三节 山丘地成龄果园和沙地果园压土 93
第四节 盐碱土改良 95
第五节 土壤管理 97
第六节 丰产园的土壤熟化水平及根系发育状况 111
第五章 营养特性与平衡施肥 113
第一节 苹果树的营养特性 113
第二节 施肥技术 124
第三节 营养生理障害及其矫正 144
第一节 合理灌溉制度的确立 162
第六章 灌水技术 162
第二节 灌水方法 167
第七章 整形修剪 172
第一节 整形修剪的依据和原则 172
第二节 丰产树体结构与丰产群体结构 177
第三节 主要丰产树形 184
第四节 修剪反应规律 186
第五节 不同年龄时期的修剪 190
第六节 几种类型树的修剪 204
第七节 不同品种的修剪特点 209
第一节 花量调控与花质提高 217
第八章 花果发育与花果管理 217
第二节 开花坐果与花期授粉 229
第三节 合理负载与疏花疏果 254
第四节 果实发育与品质管理 263
第九章 病虫害防治 298
第一节 主要害虫 298
第二节 主要病害 323
第三节 病毒病害 336
第十章 采收与贮藏 346
第一节 采收 346
第二节 贮藏 350