第一章 民俗概说 1
第一节 民俗的特点与分类 1
第二节 中国民俗的基本特征 6
第三节 中国传统习俗在当代的演变 8
第二章 饮食习俗 11
第一节 中国人的日常饮食习俗 12
第二节 节日食俗 19
第三节 待客食俗 26
第四节 地方风味菜与风味小吃 28
第五节 饮茶与饮酒习俗 35
第六节 饮食禁忌 51
第七节 中国少数民族的饮食习俗 52
第三章 服饰习俗 79
第一节 中国传统服饰习俗的形成与发展 80
第二节 传统服饰的民族性与地域性 86
第三节 服饰习俗在地位、年龄、性别、职业等方面的表现 96
第四节 中国传统服饰的颜色、图案及其象征意义 100
第四章 居住民俗 106
第一节 传统的移动型与固定型民居 107
第二节 中国传统民居类型举例 111
第三节 中国传统民居观念 124
第五章 交通民俗 128
第一节 轿子、滑竿和狗爬犁 128
第二节 独木舟、筏子、瓜皮船 132
第三节 多姿多彩的桥梁 134
第六章 民间商贸习俗 138
第一节 中国传统商业经营类型 138
第二节 中国民间集市贸易 140
第三节 市声、招牌和幌子 144
第七章 人生礼俗 148
第一节 诞生仪礼 148
第二节 成年仪礼 153
第三节 婚姻仪礼 158
第四节 丧葬仪礼 174
第八章 岁时节日民俗 190
第一节 汉族传统节日 192
第二节 少数民族的传统节日 245
第九章 民间信仰 258
第一节 民间信仰与“万物有灵观” 258
第二节 中国民间信仰的主要内容 259
第三节 中国民间信仰的特点 287
第十章 语言民俗 290
第一节 民间熟语 290
第二节 语讳与口彩 302
第三节 方言和民族语 307
第十一章 社会组织民俗 310
第一节 家族（亲族）习俗 310
第二节 乡社与村落 319