目 录 1
第一章牡蛎养殖 1
一、牡蛎的形态、构造 1
二、牡蛎的生态习性 4
三、牡蛎的养殖 9
四、牡蛎的收获与加工 26
第二章珍珠养殖 31
一、马氏珠母贝的生态 33
二、马氏珠母贝的自然海区人工采苗 35
三、马氏珠母贝的养殖 47
四、马氏珠母贝的植核 56
五、植核贝休养期的管养 62
六、育珠贝的管养 63
七、珍珠的收获和处理 63
第三章泥蚶养殖 65
一、泥蚶的形态 65
二、泥蚶的生活习性 65
三、泥蚶的人工育苗 67
四、泥蚶的养殖方法 75
第四章红肉篮蛤养殖 82
一、红肉篮蛤的生活习性 82
二、红肉篮蛤的养殖 84
三、红肉篮蛤的收获与加工 88
第五章翡翠贻贝养殖 89
一、翡翠贻贝的生物特征 89
二、翡翠贻贝的种苗生产 91
三、翡翠贻贝的养殖方法 100
四、翡翠贻贝的收获与加工 107
第六章华贵栉孔扇贝养殖 109
一、华贵栉孔扇贝的生物特征 109
二、华贵栉孔扇贝的养殖 116
一、文蛤的形态 126
第七章文蛤养殖 126
二、文蛤的生活习性 127
三、文蛤苗的采捞 128
四、文蛤养殖 129
第八章鱼塭养殖 131
一、场地选择 131
二、鱼塭的建造 132
三、鱼塭的生物组成 137
四、鱼塭的养殖技术 139
五、鱼塭的收获 148
第九章鲻鱼养殖 150
一、鲻鱼的生活习性 151
二、鲻鱼苗的装捞 152
三、鲻鱼的养殖方法 155
第十章对虾养殖 158
一、对虾的形态、习性 159
二、养虾场地的选择 160
三、养虾场地的建造 161
四、虾苗的培育 163
五、对虾的养成 172
六、对虾的收获 177
一、青蟹的形态、习性 178
第十一章青蟹养殖 178
二、青蟹的养殖方法 184
第十二章海马养殖 190
一、海马的生活习性 191
二、海马养殖品种的选择 194
三、海马种苗来源与运输 195
四、海马的饲养 196
五、海马病害及其防治 202
六、海马的收获与贮藏 204
第十三章紫菜养殖 205
一、紫菜的生物学特征 205
二、紫菜丝状体的采苗及培育 209
三、紫菜叶状体养殖 216
四、紫菜的收获与加工 223
第十四章麒麟菜养殖 224
一、麒麟菜的形态 224
二、麒麟菜的习性 226
三、麒麟菜的生活史和繁殖 227
四、麒麟菜的人工养殖 228
五、麒麟菜的加工 233
第十五章凝花菜养殖 235
一、凝花菜的形态 235
三、凝花菜的生长和繁殖季节 236
二、凝花菜的产地和分布 236
四、凝花菜的采收方法 237
五、凝花菜的养殖试验 238
第十六章江蓠养殖 241
一、江蓠的形态习性 241
二、江蓠的繁殖与生长 242
三、江蓠的采苗方法 245
四、江蓠的养殖方法 248
五、江蓠的灾害、敌害及其预防 249
六、江蓠的收获与加工 250