目 录 1
第一章毛虾的生物学 1
一、我国毛虾的种类 1
二、中国毛虾的形态和构造 1
三、渤海毛虾的分群和移动习性 5
四、毛虾的生殖发育和世代组成 7
（一）毛虾的生殖发育 7
（二）毛虾的世代组成 9
五、渤海毛虾渔场的形成和分布 11
（一）河水径流量对毛虾渔场形成的影响 12
（二）饵料生物对毛虾渔场形成的影响 13
（三）温度、盐度与毛虾渔场的关系 14
（四）毛虾渔场的分布 16
（五）毛虾渔场的特点 19
第二章渤海的毛虾渔业 22
一、各种张网的结构和生产方法 23
（一）樯张网 23
（二）挂子网 29
（三）船张网 46
二、张网结构的技术改进 50
（一）虾板网 50
（二）改进型虾板网 54
（三）腹洞式挂子网 56
第三章毛虾渔业的汛期预报 62
一、径流量和降水量 63
二、风向和风力 65
三、气温和水温 67
四、汛前相对资源量调查 68
第四章毛虾资源的利用和保护 70
第五章毛虾的加工和营养价值 75
一、毛虾加工法概略 75
（一）咸干虾皮 75
（二）淡干毛虾 76
（三）虾酱 76
二、毛虾的营养价值 77