目录 1
落实毛主席指示 大力发展养猪事业 1
猪的饲养管理 4
一、饲养管理的一般技术 4
（一）分群分圈饲养 4
（二）合理配制饲料 5
（三）定时、定量、定质 6
（四）“三角定位”调教 6
（五）搞好清洁卫生 7
（六）认真观察动态 8
（七）建立驱虫制度 8
（八）及时防寒、降温 9
二、母猪的饲养管理 10
（十）注意水分供给 10
（九）给予适当运动 10
（一）空怀母猪的饲养管理 11
（二）妊娠母猪的饲养管理 13
（三）哺乳母猪的饲养管理 20
三、哺乳仔猪的饲养管理 23
（一）仔猪的特性 24
（二）仔猪的饲养管理 25
四、肉猪的饲养管理 34
（一）影响肉猪肥育的因素 35
（二）肉猪的饲养方式 37
（三）僵猪的饲养方法 39
五、饲养试验 40
（一）饲养试验的几种方法 40
（二）饲养试验设计和工作中应注意的一些问题 42
猪的繁育 45
（一）上海猪种 46
一、猪的品种 46
（二）东北猪种 49
（三）安徽猪种 52
（四）江西猪种 53
（五）云南猪种 55
（六）引进的国外猪种 57
二、选种 57
（一）种公猪的选择 58
（二）种母猪的选择 58
三、配种 58
（一）自然交配 59
（二）人工授精 60
四、繁育方法 69
（二）杂交繁育 70
（一）纯种繁育 70
猪的饲料 73
一、饲料的营养物质及其功用 73
（一）水分 74
（二）蛋白质 74
（三）碳水化合物 77
（四）脂肪 77
（五）维生素 78
（六）矿物质 80
二、饲料的种类和来源 81
（一）大力发展青饲料 82
（二）充分利用粗饲料 84
（三）合理使用精饲料 85
（四）积极用好其他饲料 86
（一）切割 88
三、饲料的加工与调制 88
（二）磨碎 90
（三）浸泡 90
（四）干制 90
（五）青贮 91
（六）发酵 94
四、大力提倡生料喂猪 108
五、介绍几种高产饲料作物 110
（一）水浮莲 110
（二）水葫芦 112
（三）水花生 114
（四）绿萍 115
（五）紫草 116
（六）苦荬菜 117
（七）番薯 118
（八）甜菜 119
（九）甘蓝 119
（十）大头菜 120
（十一）南瓜 120
（十二）菊芋 121
（十三）蕉藕 122
养猪积肥 123
一、积肥与保肥 123
二、几种积肥方法 124
（一）圈内沤肥法 124
（二）粪场堆肥法 125
（三）粪池沤肥法 125
猪棚建筑 127
一、猪棚地点的选择 127
（一）猪棚式样 128
二、猪棚的种类 128
（二）猪棚地面结构 129
（三）猪圈面积 130
三、自力更生建造猪棚 130
防疫卫生 132
一、预防为主，搞好保健 132
（一）加强饲养管理 132
（二）严格隔离检疫 133
（三）搞好消毒卫生 133
（四）及时预防注射 133
二、发生疫情，就地消灭 133
（三）严格消毒 136
三、常见猪病的防治 136
（一）猪瘟 136
（二）封锁隔离 136
（一）疫情报告 136
（二）猪丹毒 137
（三）猪肺疫 138
（四）猪喘气病 139
（五）猪流行性感冒 140
（六）小猪白痢病 141
（七）猪蛔虫病 142
（八）猪姜片虫病 143
（九）猪疥癣病 144
（十）亚硝酸盐中毒（饱潲症） 145
（十一）氢氰酸中毒 146
附录 147
一、上海郊区养猪常用饲料营养成分及饲料单位 147
近似值 147
二、常用中国制与公制计量的折算 155